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[모듬콩자반] 더 부드럽고 고소하게 콩자반 만드는법,콩조림 2014.07.30해당카페글 미리보기
할때 콩을 먼저 볶아주면 더 고소하고 식감이 더 부드럽게 느껴지드라구요 콩을 볶아서 먹음 더 고소하고 맛있게 느껴지는 이치인지라 콩자반도 마찬가지인것 같아요 고소하게 볶아낸 콩을 냄비에 콩1컵반(강낭콩,메주콩,검정콩),생수3컵반,다시마한조각을...
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건강요리 - 검은콩의 효능 해독작용에 다이어트 효과까지! 2014.03.19해당카페글 미리보기
식품이다. 만드는 법 ① 검은콩을 물에 하룻밤 정도 불려서 껍질을 제거한다. ② 콩을 삶을 땐 쌀알 만큼 안 익은 부분이 남도록 삶는다. 너무 푹 익으면 메주 냄새가 나고, 반대로 덜 익으면 비린 맛이 나므로 주의한다. ③ 검은깨는 씻어서 살짝 볶아...
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노화예방에 아주 '탁월한' 콩으로 만든 요리 10 2018.05.16해당카페글 미리보기
아니라 만드는 법도 간단해 집에서도 손쉽게 해 먹을 수 있다. 먼저 콩을 물에 4~6시간 불려 30분간 삶는다. 삶은 콩은 믹서에...간하며 먹으면 고소하고 담백한 콩국수가 완성된다. 콩자반 오독오독 씹는 재미가 있는 콩자반. 고소하니 담백한 콩자반...
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"밭에서 나는 고기" 검은 콩물의 놀라운 힘... 2017.03.14해당카페글 미리보기
홈페이지에 만드는 법을 공개했을 정도. 검은콩, 검은깨, 잣, 호두를 갈아 만든 콩 음료는 단백질과 지방이 풍부하여 영양 간식은 물론 한끼 식사로도 그만이다. 건강을 위해 점심 대용으로 꾸준히 먹고 있는 임씨는 군살이 빠지는 것은 물론 만성 변비를...
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오징어 콩나물찜 2014.06.04해당카페글 미리보기
심는 메주콩, 검은콩보다 재배하기 쉽고, 값이 저렴합니다. 나물콩의 주된 용도는 콩나물이지만 나물로 키울 수 없으면 콩만 먹어도 됩니다. 늘 맛있게 먹기는 했지만 콩나물에 담긴 맛과 영양이 어느 정도인지는 직접 키워보고서야 실감했습니다. 콩나물...
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콩 & 두부로 만든 맛있는 건강요리... 2012.10.16해당카페글 미리보기
않은 메주콩엔 트립신 억제 성분이 있어 단백질 흡수를 방해한다. 또 헤마글루티닌과 사포닌 등 독성물질 때문에 어린이가 많이...수 있다. 활용 된장·고추장·간장·두부를 제조할 때 쓰며 콩자반을 만들어 먹는다. 조리하기 전 4~5시간 동안, 콩 전체...
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콩의 효능 2011.08.15해당카페글 미리보기
콩물 만드는 법 ①검정콩(노란콩) 2컵, 물 적당량, 소금 약간을 준비한다. ②검은콩을 물에 하룻밤(4~5시간) 정도 불려서 껍질을...쌀알 만큼 안 익은 부분이 남도록 삶는다. 너무 푹 익으면 메주 냄새가 나고, 반대로 덜 익으면 비린 맛이 나므로 주의...
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심심해서 해 본 일... 2009.04.01해당카페글 미리보기
게장 맛있게 담기 [2] 이요조 242 매생이국, 매생이 전 [1] 이요조 293 호박시루떡 & 호박부꾸미, 집에서 만들기 [7] 이요조 111...109 재래된장 담그는 방법 이요조 330 메주로 된장만 만들기 [5] 이요조 243 콩자반 만들기 [2] 이요조 287 서울,경기권...
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'처음이자 마지막인 것처럼'-6월 휴인숲 행사 참가기 (하) 2014.07.11해당카페글 미리보기
콩과 메주로 만든 콩식품류(위칸) 그리고 쌈장을 만들 재료(아래칸 왼쪽)와 볶은 콩과 간장으로 만든 콩자반(아래칸 오른쪽) ▲ 각 조별로 적당히 나누어서 열심히 쌈장을 만들고 있는 '맛깔나는' 모습 ▲ 완성된 쌈장과 콩자반을 그릇에 담아 단호박과...
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콩의 놀라운 힘 2015.12.10해당카페글 미리보기
아침을 맛있게 먹기란 쉬운 일이 아니다. 식욕 자체가 나지 않을 뿐 아니라 출근 시간에 쫓기다 보면 허둥지둥 먹기가 일쑤고, 소화도 잘 되지 않는다. 이렇듯 별로 당기지 않는 식사다 보니 아예 굶는 사람들도 많은데, 이제부턴 콩물을 마시는 습관을...