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10년 이상 오래된 멸치젓국 먹어도 되나요? 2024.09.13해당카페글 미리보기
멸치젓국 거른것을 일반 유리항아리에 담아 창고안에서 10년이상 방치된채 보관된 ~ 담근지 아주 오래된 멸치젓국을 먹어도 될까요 ? ((** 보기에 상태는 괜찮은것 같은데 맛을 보니 오래된 집간장에 가까운 맛이 납니다.)) 꽤 많은 양인데 버리는게...
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흑산도 100%멸치 젓국 주문받아요 2023.06.21해당카페글 미리보기
요즘 멸치젓국 주문 많아 배송이 조금씩 늦어지고 있습니다. 순차적으로 보내드리고 발송 문자 드리겠습니다. 흑산도 멸치 젓국 좋은건 드셔보신분들은 다 아시지요? 오래두고 드셔도 변질없는 깊은 맛을 느낄수 있는 끓이지않은 원액100% 젓국입니다...
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흑산도 멸치젓국 주문받아요 2022.09.22해당카페글 미리보기
진짜 맛있는 흑산도 멸치젓국 판매합니다. 가격이 너무 올라서 판매 안하고 싶지만 찿는분들이 많으셔서 인상된 가격으로 주문받습니다ㅜㅜ 세월이 참 빠르지요? 이제 슬슬 김장 재료준비도 하나,둘씩 해둬야 할 시기입니다. 올해는 모든 물가가 너무...
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2월15일 (육원전 .두부 젓국 찌게 . 멸치 볶음) 2023.02.15해당카페글 미리보기
육원전ㆍ 두부 젓국 찌게 두부젓국 ; 물 두컵 2 끓은다음 소금 조금넣고 두부넣고 굴 넣고 파 고주 재단 했는것 마지막 참기름 까리고추 조림 방법 ㆍ후라 팬 기름조금 넣고 까리고추 넣고 마늘종 후라판에 볶는다 양념은 간장 미리 황설탕 고추가루 마늘...
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갈 속젓 젓국 2022.09.26해당카페글 미리보기
건더기보다 젓국이 더 많을것 같아요 전 갈치 속젓 젓국을 받쳐 요렇게 잘씻어 말린 생수통에 담아두고 김치 담을 때 멸치젓국과 같이 섞어 사용을 한답니다 그럼 김치가 감칠 맛이 더하지요^^ 담아두면 아래 맑은 젓국 위에 건더긴 따르면 훅하고...
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명란젓국 알탕 레시피 양재중 명란달걀말이 명란계란말이 2024.08.24해당카페글 미리보기
명란젓국 알탕 레시피와 양재중 명란달걀말이 레시피 명란젓국 알탕 레시피 명란젓의 짭짤함과 알의 톡톡 터지는 식감이 일품인...젓: 150g 알: 200g 무: 1/4개 대파: 1/2대 청양고추: 2개 멸치 다시마 육수: 5컵 다진 마늘: 1큰술 간장: 2큰술 소금: 약간...
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백종원 미니 단호박 젓국 만드는법 새우젓과 단호박의 맛있는 만남! 2024.07.12해당카페글 미리보기
주의하세요. 새우젓의 양은 취향에 따라 조절하세요. 멸치 대신 다진 멸치를 사용해도 좋습니다. 마지막에 깨를 뿌려 먹으면...백종원 씨의 레시피대로 만들어본 미니 단호박 젓국은 정말 맛있었습니다. 새우젓과 단호박의 조화로운 맛이 일품이었고, 멸치...
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멸치젓갈 2024.06.15해당카페글 미리보기
깔고 멸치를 한 켜 깔고 다시 천일염을 고루 뿌린 다음 멸치 한 켜, 소금 한 켜를 반복한다. 2. 마지막에 멸치가 보이지 않을...곳에 둔다. 4. 3개월 이상 그대로 두어 충분히 삭으면 생젓국을 떠서 쓰거나, 끓여서 맑은 액젓으로 쓴다. TIP 멸치젓이...
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멸치젓국내리기~~ 2008.09.25해당카페글 미리보기
계란흰자에 양파를 채썰어 버무려 놓고 기대에 차서 넣고 국자로 저어가며 끓였습니다.. 그런데 저는 아무리 끓여도 젓국이 맑아지지가 않았습니다.. 휴유 백문이 불여일견이라 백번을 들어도 한번본것만 못하고 직접 해보니 저는 참으로 어려웠습니다...
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멸치액젓 / 김덕임 2024.05.21해당카페글 미리보기
한다. 내 손은 생전의 어머니 손처럼 재바르지 못하고 두 손이 자꾸 엇박자를 탄다. 아궁이에 장작 한 개비를 더 넣으면 젓국이 부르르 끓어 금방 넘칠 듯하고, 한 개비를 끄어내면 끓는 것이 시원찮다. 제대로 달여질까 싶다. 멸치 젓갈과 졸이는 마음을...