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시래기 오래 두고 먹는 법 무청 시래기 무 보관법 시래기 짠지 만들기 2024.07.20해당카페글 미리보기
무청시래기 오래 보관하는 비법 대공개! 푸른 맛과 영양 한 번에 GET! 시래기는 봄철 대표적인 산야채로, 칼칼한 식감과 독특한 향, 그리고 풍부한 영양으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 하지만 싱싱한 시래기를 오래 보관하는 것은 생각보다 어려울 수...
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무청 짠지 밥 2022.11.09해당카페글 미리보기
무청 짠지를 하루 울궈내고 꼭 짜서 쫑쫑 썰어 들기름.다진마늘 넣고 조물거려 밥을합니다. 양념장도 필요없고 무청 된장국이랑 앞집에서 주신 김장김치 올려서 먹어요.
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[의령 맛집]터미널 근처 경남 토속음식<장미정식> 홍어삼합, 제피 무청무침, 콩잎장아찌, 짠지, 문어숙회, 갈치구이, 경남북 음식지형 2023.10.18해당카페글 미리보기
놀랍게도 무청에 제피를 잔뜩 넣은 조리법은 처음 만났다. 낯선 음식을 맛보는 것은 음식의 절대맛과 내 입맛의 기호를 구분해야 한다. 나름 냉정한 접근방식으로는 분명 상당히 맛있는 음식이다. 익숙하지 않다는 것으로 폄하될 수 없는 맛임은 확실히...
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♡백자무청 꺼먹지 담금 2022.11.21해당카페글 미리보기
백자무우 청을 넣는다. 6. 4의 방법처럼하고 마지막엔 소금물에 고추씨를 넣고 혼합후 위에서 골고루 뿌린다. 7. 백자무청이 짠지통에 염수에 침지되도록 누른다. 8. 건젔던 짠지를 꺼먹지 위에 골구루 분산하여 올려준다. 9. 비닐을 정리한다. 10. 뚜껑을...
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무청 짠지 2014.03.12해당카페글 미리보기
무청 짠지 영양 무청은 버리지 말고 질긴 부분을 떼어 소금물에 데친 다음 말려서 우거지로 만들고 나머지는 김치나 짠지로 담가 먹는다.무청은 무보다 비타민 A와 C가 훨씬 풍부하여 겨울철 비타민 보충 식품으로 최고이다. 준비하기 무청 무에 뿌리부분...
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무청짠지 2005.10.21해당카페글 미리보기
무청 짠지 재료: 무청800g,소금물(20%)3컵,무200g,붉은고추5개,미나리 반닫 양념(고춧가루1/2컵,채수1/3컵,찹쌀풀3/4컵,다진생강1큰술,설탕1큰술) 만드는법: 1. 무청의 질긴 줄기는 떼고 6cm 길이로 썬다. 2. 무는 솔로 깨끗히 씻어 얇고 길게 비져 썬다...
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무청고추씨짠지 2016.11.29해당카페글 미리보기
말은 많이 들어봤어도 무청짠지는 저도 올해 처음 맛을 보았답니다...저희 친정엄마가 작년에 무김치 담고 남은 무청을 배추짠지와 함께 조금 만드셨는데...올해 여름 요 무청짠지볶음에 완전히 반해버렸답니다. 어찌나 맛있던지..배추짠지 염기빼고...
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김장 무 뽑는 날 3-무청 삶고 짠지 만들기 2018.11.17해당카페글 미리보기
시래기 널다가 파지로 떨어진 무청을 삶자고 했다. 한 번도 안 해 봤다기에 그냥 해 보자고 했다. 물 팔팔 끓이고 무청 대가...깨끗하게 청소. 김장에 사용할 무만 남겨 놓고 모두 짠지로 담갔다. 깨끗하게 씻은 무에 물 한 번 뿌려서 3년 된 간수 뺀...