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[태백 맛집] 황지 옆 <엄마손 태백물닭갈비> 부드럽고 국물 많은 광부들의 닭고기요리. 춘천닭갈비와 달라, 태백을 넘어 전국으로 2024.08.19해당카페글 미리보기
<엄마손 태백물닭갈비> 춘천 닭갈비가 여기까지 왔나 했더니 많이 다르다. 태백닭갈비는 국물이 많아 거의 찌개수준이고 자극적이지 않다. 태백광부들에게서 유래한 음식 유래도 춘천과는 완전 다른 자생적인 음식이다. 닭갈비라는 이름만 같은 태백...
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태백, 물닭갈비 2024.02.12해당카페글 미리보기
태백에 가면 물닭갈비가 있다. 처음 먹어 본 물 닭갈비의 유래를 알고 나서는 울컥했다. 광부들 때문에 어쩔 수 없이 생겨난 물닭갈비였다. 그리고 안타까운 것은 태백을 비롯한 탄광 지역의 인구와 지역 경제는 점점 시들어 간다는 것이다. 석탄 산업이...
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Re:태백 물닭갈비의 유래 2019.05.17해당카페글 미리보기
물닭갈비의 유래 과거 탄광이 개발되고 지하막장에서 온종일 석탄을 캐던 광부들에게 주머니 사정은 넉넉하지 못한 시절이었다. 그들에게 소고기나 돼지고기는 엄두도 못내 영양식으로 닭 한 마리 잡아 솥뚜껑을 엎어 놓고 들녘에 자라는 푸성귀들(배추...
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보글보글 끓여먹는 [솥뚜껑 물닭갈비] 2014.01.12해당카페글 미리보기
솥뚜껑을 올려야하기 때문에 다른 곳과는 불의 위치와 구조가 다릅니다. 깔끔한 가게 내부 모습 음식을 기다리는 동안 물닭갈비의 유래도 읽어보고... 드디어 선을 보인 솥뚜껑 물닭갈비. 콩나물이 푸짐하게 올려져 있고 국물은 넘칠 정도로 찰랑찰랑...
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서울 성북구~기절초풍물닭갈비 2012.03.22해당카페글 미리보기
야채와 김치가 전부에요 뭐 다른걸 바란건 아니지만 조금더 푸짐하면 좋을것 같다는 생각이 좀 드네요 ^^; 기절초풍 물닭갈비의 유래도 벽에 붙어있었는데요! 지금으로부터 반세기도 훨씬이전 백두산의 정기를 척추처럼 이어져 내려오는 영맥 태백산백...
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강원도 태백산국립공원 금대봉 대덕산의 야생화가 풀어 내는 이야기와 향기를 따라서~.. 2024.06.08해당카페글 미리보기
닭갈비다. ▲ 물닭갈비가 끓는 동안... 구수한 입담의 화랑산악회 덕장 회장님의 진행으로.. ▲ 화랑의 대표 멋남이신.. 정명 산대장님의 건배.. 사랑과 정열을 그대에게!~. ▲ 이렇게 물을 넣어 끓이는 방식은 옛날 탄광산업이 번창할 때 광부들이 하루의...
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대덕산 2024.06.19해당카페글 미리보기
에서 유래되었는데 "신들이 사는땅"이라는 의미라고 한다 큰뱀무 기린초 꽃쥐손이 백당나무 꽃 꿀풀 여름이 찬란하다 눈이 부시게 푸르른 날이라는 노래 처럼 멋진 풍경이다 고목나무 샘 이곳에서 생긴물이 스며들어 검룡소에서 솟아 오른다니 놀랍습니다...
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강원도 태백시 태백산국립공원 장군봉에서의 2% 부족함을 문수봉에서 문수보살님이 채워 주시더라~~.. 2024.01.19해당카페글 미리보기
h로 걸었다. ▲ 15시 38분 : 태백시 황지못 인근의 물닭갈비 집... ▲ 물닭갈비는.. 양념한 닭고기와 각종 야채를 육수에 넣고...이렇게 물을 넣어 끓이는 방식은 태백에서 유래된 것으로, 옛날 탄광산업이 번창할 때 광부들이 하루의 피로를 풀고...
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까치발 건물을 아시나요? 태백 철암탄광역사촌 2024.02.16해당카페글 미리보기
철암의 유래·역사 관련 전시 공간과 선탄장을 바라볼 수 있는 전망대로 꾸몄다. 철암에는 마을 북쪽 백산과 경계가 되는 철도 변에 높이 20m, 너비 30m가 넘는 바위가 있는데, 쇠 성분이 많아 ‘쇠바위’라 했다. 바위에서 뗀 돌을 녹여 쇠를 얻기도 해...
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탄방동 [홍천석쇠숯불닭갈비] 물닭갈비 2016.12.01해당카페글 미리보기
닭갈비를 먹다가 메뉴판에 생소한 메뉴가 있어 "저것을 먹어 보리라"고 마음 먹고 있다가 다음에 다시 찾아가 봅니다. '물닭갈비'입니다. 닭갈비 전골이라 생각하시면 됩니다. 이 음식의 유래는... 이렇답니다. 대단히 맛있다는 아니고, 색다르게 즐겨...