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인천용현동맛집 #성진물텀벙 2023.12.11해당카페글 미리보기
찜 요리가 나왔다! 한다. 뽀글뽀글 ~~ 국물이 완죤 보약국물이다. 아귀의 간는 프랑스의 거위 간으로 만든 푸아그라를 능가할 정도로 영양가가 높다. 아귀는 간, 껍질, 꼬리지느러미, 난소, 볼때기살, 아가미, 위 등이 모두 음식에 이용되어 버릴 것이...
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[인천맛집] 겨울철 별미 건강관리 음식, 아구찜 아구탕 용현동 동원 물텀벙 2023.11.13해당카페글 미리보기
찜으로 요리했을 때 해물찜과 공동 1위를 차지할만큼 강렬한 존재감을 뽐낸다. 아귀는 형벌을 받은 사람이 죽어서 환생했다는 말이 돌 정도로 징그럽게 생겼다. 과거 어부들은 아귀가 잡히면 바다에 다시 버리기도 했다. 지금은 과거 취급과 달리 아귀는...
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물텀벙요리 2005.01.06해당카페글 미리보기
Fool's garden 물(2컵)에 다시마와 국멸치, 무, 마른고추, 마늘, 양파, 대파를 함께 넣어 끓여서 진하게 육수 만들어 두고.. ^^ . . . . . . . . . 아귀(4줌), 미더덕(1줌)에 고춧가루(5), 진간장(2), 다진마늘(2), 맛술(2), 생강가루(0.3) 양념해서...
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맛있는 생물아구요리 / 현대물텀벙 2006.08.24해당카페글 미리보기
아구찜이라고 안것은 어느정도 세월이 흐른뒤였으리라.. 인천이라는 바다도시의 특성상 여러가지 해물요리가 발전하였는데 역시 물텀벙이(아구)요리도 빼 놓을수 없을것 같습니다. 인천에서는 이 못생기고 욕심많은 고기를 물텀벙이라 불렀습니다...
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2024년 1월 24일 현재 회비 현황입니다. 2024.01.15해당카페글 미리보기
적색 참고) 2.지출 : 363,500원 1)1/6 정기산행 차량지원비 : 50,000원(고성 거류산:박창수) 2)1/19 신년 모임 : 물텀벙 아구요리 260,000원, 봄날카페 53,500원 3.지난번 잔액 : 1,536,090원 4.현재 잔액 : 1,872,590원 ★회비 납부 현황(2만원/월...
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5월9일.암꽃게,먹갈치,민어,참돔,농어,우럭,암치홍어,중하,딱돔,잡어,돌도다리,황가오리,아귀,병어,건조(민어,간제미,박대,붕장어,참조기 2024.05.08해당카페글 미리보기
새우 요리 모음 파랑새야님의 '중하새우파스타' http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1291 숙향님의 '중하새우짜장밥' http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/501 마른멸치님의 '새우볶음밥' http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP...
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인천 맛집 BEST 13 2024.03.09해당카페글 미리보기
복 요리를 주문하면 반찬으로 나오는 복껍질 또한 다른 곳과는 비교불가인 진짜배기라니 꼭 한번 방문해 보시길. ✔위치 인천 동구 화도진로5번길 11-3 ✔영업시간 월~일 11:00-21:00 / 매달 1,3번째 일요일 정기휴무 ✔가격 복회 60,000원 복매운탕 26,000원...
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동해안 겨울 별미여행-꼼치·도치·장치…못난이 생선 다 모였다 2024.02.01해당카페글 미리보기
똑같이 물텀벙 신세였던 걸 보면 그땐 사람들이 생선 귀한 줄 몰랐나봐. 쯧쯧. △도치=저야말로 할 말이 엄청 많아요. 아랫배에 붙어 있는 빨판 때문에 멍텅구리, 심퉁이 같은 ‘요상한’ 이름이 붙었어요. 원래 제 이름인 뚝지도 썩 예쁘진 않아요. 사람...
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[인천여행/월미도]이민사박물관. 월미도문화거리와 물텀벙(아구찜)거리 2011.10.04해당카페글 미리보기
텀벙'하고 놓아준다고해서 물텀벙이 되었다고합니다. 물텀벙 특색 음식거리라고 지정되어 입간판을 세워 활성화 되고 있습니다...해먹는 아구찜과는 색다른 맛이 있습니다. 제가 아직 요리솜씨가 없어서일까요? 이글을 마치고 아구찜을 먹으러 가까운 식당...
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맛, 음식 名家 이야기] 성진물텀벙 2017.01.16해당카페글 미리보기
인천의 전통향토음식점으로 지정되었다. 전씨 부부의 아귀 요리는 노무현 대통령이 찾았을 정도로 유명하다. 2005년 6월 이곳...인연을 맺게 된 주방장 고정미(55)씨는 40년 가까이 성진물텀벙의 맛을 지키고 있다. 이 집 아구지리의 맛은 정성껏 준비하는...