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남자의 불al에는 맛을 감지하는 미뢰가 있다 2024.01.28해당카페글 미리보기
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미뢰- 김은주 수필집 2023.12.23해당카페글 미리보기
책명: 미뢰 저: 김은주 수필집 출: 학이사 독정: 2023.12.20. <미뢰> -혀 아래서 찰랑찰랑 침이 고이나 싶더니 그새 할머니 앞에 쪼그리고 앉았다. 할머니 눈은 이미 도마를 떠났는데도 칼질은 여전히 맞춤하게 움직인다. 착착 칼 너머 국수 가닥 같은...
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미뢰가 살아있는 2022.08.22해당카페글 미리보기
식자재가 오염되어 우리몸의 가장 예민한 감각센서중 하나인 미뢰가 살아있는 생체가 얼마나 될까 생각에 잠겨본다 노화되면서 어차피 맞게되는 점진적인 감각의 상실일진데 자연계에 없던 화학물질들은 독성여부에 관계없이 생태계를 교란시킨다 송과체가...
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"비행기에선 '이 맛' 잘 못 느껴"...기내식 맛없는 과학적 이유 있었네 2024.05.22해당카페글 미리보기
감소시켜 2011년 독일 프라운호퍼 건축물리연구소가 발표한 연구에 따르면, 건조함과 낮은 기내 압력은 짠맛과 단맛에 대한 미뢰의 민감도를 30% 감소시키는 것으로 나타났다. 연구진은 비행기를 타고 있는 동안에 느끼는 음식의 맛은 감기에 걸렸을 때...
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Re: 안구건조, 입마름 쇼그렌 증후군 jama 논문 탐구 2024.07.04해당카페글 미리보기
수 있습니다. 충치 외에도 칸디다증과 관련된 각성 치은염이 나타날 수 있습니다.1 특발성 미각 저하증 환자의 미각과 유사하게 미뢰가 비정상적으로 나타나고 그 수가 감소할 수 있습니다.53 플라그가 심하게 축적될 수 있습니다. 외래 환자에서 SS는...
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미각 후각 상실 미각상실 후각상실 원인 미각 후각 상실 일으키는 질환 후각소실증 2024.07.10해당카페글 미리보기
먹는 즐거움이 크게 줄어들고 영양 섭취에도 문제가 발생할 수 있습니다. 미각 상실 미각은 혀와 입천장에 있는 미뢰에 의해 감지됩니다. 미뢰는 단맛, 짠맛, 쓴맛, 신맛, 감칠맛을 느끼는 수용체를 가지고 있습니다. 미각 상실은 다음과 같은 원인으로...
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여행 연작시_주문진 여로_윤기영 2024.06.28해당카페글 미리보기
간절한 사랑을 원하던 생일 같은 바다 내 사랑은 어디로 가는 걸까 뜰채에 건져 올린 식감들은 봄이다 그 맛을 기억해 주니 미뢰가 있다 주문진의 포구는 나를 배웅해 준다 거리에 비릿하게 휘감는 맛이 바다에 있는 너의 이름을 불러줄게 소박한 꿈과 삶...
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6월 18일(화) 반가음식과 양반밥상에 관련된 이야기 2024.06.18해당카페글 미리보기
은 조상과 종묘 사직을 의미한다. 종지에 담긴 조선간장부터 조금 떠 먹고 동치미 국물을 먹은 뒤 밥을 떴는데 이러면 혀의 미뢰가 초롱하게 눈을 뜬다. 혀가 중립 기어에 놓여야 식감을 느낄 수 있다고 했다. 요즘 과 달리 예전에는 밥을 남기는 게 미덕...