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10월16일.뻘낙지,활새우,돌미역,건중하,홍어(회,무침용),해신탕,꽃게,오징어,붕장어,활문어,활갯장어(샤브.회),달마새우살,민물장어 2024.10.15해당카페글 미리보기
하모회가 나옵니다. 달마새우살 달큼하고 맛있는 새우살입니다. 껍질을 벗겨서 1kg씩 진공포장하여 급냉하였구요, 크기는 大中小 섞여 있습니다. 새벽에 갖 잡아온 새우를 작업하였으므로 신선도 아주 좋습니다. 탈각 후 아무리 신경써서 포장하여도 간혹...
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산청 민물고기 은어회, 잡어매운탕 2024.10.02해당카페글 미리보기
경남 산청 민물고기 은어회, 잡어매운탕 이곳의 대표 메뉴인 은어회와 잡어매운탕은 방문객들에게 깊은 인상을 남깁니다. 은어튀김은 고소한 맛이 일품이며, 바삭한 튀김옷이 특징입니다. 간장을 찍어 먹으면 더 풍부한 맛을 즐길 수 있으며, 간장을 찍지...
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민물고기 ' 회, 잘못 먹었다간 암까지... 2024.02.19해당카페글 미리보기
중 가장 명백하게 밝혀진 것은 '간흡충(간디스토마)'이다. 담도암 발생 원인 1위를 간흡충으로 꼽았다. 간흡충은 민물에 많이 산다. 민물고기를 통해 인간 체내로 들어오면 담도로 이동해 죽지 않고 살면서 염증을 일으킨다. 이 염증이 오래되면 암으로...
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간디스토마 증상 (간흡충증) 민물고기 날 것으로 먹을때 주의 2024.08.24해당카페글 미리보기
먹어야 합니다. 내장 제거: 민물고기의 내장에는 기생충이 많이 서식하므로 반드시 제거하고 섭취해야 합니다. 회나 숙회 섭취 자제: 민물고기 회나 숙회는 기생충 감염 위험이 높으므로 섭취를 자제해야 합니다. 신선한 재료 사용: 가능한 한 신선한 민물...
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민물 장어 효능 장어진액효능 바다장어 장어즙 2024.09.26해당카페글 미리보기
풍부한 풍미를 가지고 있습니다. 일반적으로 회, 초밥, 찜 등으로 요리하여 즐깁니다. .lampcook.com 바다 장어 회 1.2 영양 성분 영양소 민물 장어 바다 장어 단백질 18.0g 16.0g 지방 12.0g 18.0g DHA 200mg 500mg EPA 100mg 300mg 비타민 A 1000IU...
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회(膾, sliced raw fish, 刺身(さしみ) ) 2024.07.04해당카페글 미리보기
기생충이 없다"는 주장 이다. 이런 주장을 하는 사람들은 민물고기를 주로 섭취하는 강 유역 사람들인 경우가 많다. 민물고기회를 먹고도 별 탈 없이 잘 살았으니 그렇게 생각할 수도 있다. 그러나 강 유역 기생충 감염률은 50~60대에서 압도적으로 높았다...
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왕들아 비오는 날 민물회 쫌 그래..? 2023.08.23해당카페글 미리보기
공지 필독- 검색하면 두줄 정도 나오게 됩니다. 글 등록 전 - Daum/kakao 검색 허용 [해제] 해주세요. 송어회 글 보고 ㅠ 계속 생각나는데 비 엄청 와.. 비린내 날까..? 상관없나 ㅋㅋㅋ 어차피 물에 사는 녀석이잖아... 기대하고 가눈데 맛없으면 넘 슬플...