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밀푀유나베 만들기 2024.02.06해당카페글 미리보기
배추 5장 끝으로 쌓으면 됩니다 냄비 높이에 맞게 배추를 잘라주어 냄비 테두리부터 장식 하면 되요 마지막으로 육수를 붓고 끊이면 됩니다 밀푀유나베 만들기 간단하죠!! 소스는 칠리소스나 간장에 육수를 조금넣고 생겨자를 조금 썩으면 맛있는 소스가 되요
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묵은지 밀푀유나베 2023.09.25해당카페글 미리보기
선택재료 홍고추(½개), 팽이버섯(½줌), 표고버섯(2개) 쇠고기는 키친타월에 밭쳐 핏물을 빼고 사용하세요 소스 시판 칠리소스 또는 겨자간장소스 쇠고기는 키친타월에 밭쳐 핏물을 빼고 사용하세요 1. 숙주는 깨끗하게 다듬어 냄비 바닥에 깔고, 2...
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묵은지 밀푀유나베 2022.12.03해당카페글 미리보기
묵은지 밀푀유나베 분위가와 익어가는 가을 별미 김장철 다가오는 요맘때 묵은지 먼저 비우셔야죠? 새콤한 묵은지에 쇠고기, 깻잎까지! 맛깔난 삼합이 입에 착착 감긴답니다. 청정원 쉐프의 치킨스톡으로 마무리해 진한 감칠맛과 풍미가 솔솔~ 집들이 요리...
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밀푀유나베 만들기 2020.03.03해당카페글 미리보기
천일염으로 마무리 간을 하면 음식의 맛이 보다 더 깊어지고 감칠맛이 난답니다. 13. 만들어둔 밀푀유나베 소스를 곁들여 내면 돼요. 저는 겨자간장소스를 만들었는데 오늘뭐먹지에서 신동엽 씨가 만든 것처럼 레몬소스를 만들어도 좋을 것 같아요. 요즘...
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밀푀유 나베처럼...깔끔하게 먹은 소고기 배추찜 2017.12.13해당카페글 미리보기
식감도 좋고~ 담백한 고기의 맛도 좋습니다. 조금씩 덜어 겨자소스를 끼얹어~ 맛있게 냠냠~ 냉장고에 남아 있던 불고기감의 양도...소고기 배추찜입니다. 배추 사이에 고기를 넣어 밀푀유 나베처럼..... 촉촉하고 깔끔하며 맛도 담백하고 톡 쏘는 겨자소스...
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명절날 인기 좋았던 밀푀유 나베 2017.01.31해당카페글 미리보기
밀푀유 나베 천겹의 잎사귀 라는 뜻의 "밀푀유 와 일본어 나베(냄비) 가 합쳐진요리 재료-소불고기,참다리버섯,배추,깻잎,청경채...국간장 소스 재료- 맛간장반컵,양파1개,청양고추6개,겨자1작은술,올리고당2큰술,식초2큰술,통깨 배추 씻어서 건져 놓아요...
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밀푀유 나베 레시피 2017.08.09해당카페글 미리보기
레시피입니다^^ 밀푀유나베는 천개의 잎사귀라는 뜻을 가진 일본식 전골요리에요 비주얼이 화려해서 어렵거나 복잡할꺼야라는 생각을 많이 하실거에요. 전혀 그렇지 않아요^^ 자 그럼 과정을 볼까요? 얇은 샤브샤브용 소고기를 준비해요 각종 버섯을 준비...
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추운 겨울저녁 밀푀유나베 2017.01.06해당카페글 미리보기
따뜻한국물. 손님 상차림에도 뽀대나고 담백한 밀푀유 나베~♥ 배추. 소고기, 깻잎 겹겹이 쌓아 3등분하고. 냄비에 숙주나물 깔고. 그위에 예쁘게 넣어서 버섯 추가해서 다시국물 넣어서 끊이면 끝~~간단해요. 소스는 겨자소스랑 칠리소스에 찍어서 먹었네요
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밀푀유나베 2016.12.27해당카페글 미리보기
다시마.새우.표고버섯.진간장.소금. 소스;겨자소스;겨자와배와양파를갈아서섞어놓고 칠리소스ㅡ구입해놓는다 간장소스ㅡ간장1.물...먹기좋을크기로썰어둔다 냄비에 숙주와청경채를깔고 썰어놓은 밀푀유를차곡차곡돌려가면서넣고 그위에고명으로 표고버섯과...
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밀푀유나베 / 샤브 2015.01.28해당카페글 미리보기
되겠더라구요... '밀푀유(mille feuille)'란 '천 개의 잎사귀'라는 뜻을 지닌 프랑스 음식이라네요 속배추. 청경채. 깻잎...재료 먹을만큼 겹겹이 돌려줍니다... 버섯이랑 올려주고 육수를 부어줍니다 오래끓이지 않고 야채...고기 살짝 데친듯이 건져서 소스