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바지락 빠에야 2024.05.27해당카페글 미리보기
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백종원의 단체급식 스페인의 빠에야 2024.05.28해당카페글 미리보기
백종원의 단체급식 150인분 빠에야 만들기 <바지락빠에야 재료준비> 주재료: 돼지고기, 닭고기, 해감한 바지락, 쌀 부재료: 토마토, 토마토페이스트, 양파, 파프리카 마늘쫑, 대파, 양념소스: 다진마늘, 양파분말 요리순서 1. 넓은 팬에 식용유 듬뿍넣고...
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155 - 박탐희 ---'바지락 파에야' 2022.12.09해당카페글 미리보기
[155회] 박탐희 - '바지락 파에야' 레시피 ■ 요리 재료 마른 새우 오일, 바지락 1kg, 바지락 육수 500ml, 쌀 1컵, 건새우, 마늘, 양파 1/2개, 쪽파, 카레가루, 소금, 후추, 참치액젓, 수제 맛술, 레드페퍼 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 해감한 바지락을...
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바르셀로나에서 빠에야 만들기! 2023.07.04해당카페글 미리보기
쉬다가 저녁먹으러 가는길 샹그리아 레몬맥주 채소구이 꿀대구 새우 바지락 요리를 주문했어요 사진보고 주문해서 정확한 명칭은...다음날 아침 일찍 일어나 365에서 아침 드디어 빠에야 만들기 체험의 날 약속장소 보케리아 시장에 도착했어요 시장은...
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'봄터 농장' 방문기-3 2023.05.17해당카페글 미리보기
빗방울이 한두 방울 떨어지기에, 오늘 옥수수 잘 심었네! 하면서, 돌아오기로 했는데요, '오늘 저녁 식사인 빠에야'를 하기 위한 '바지락'을 사지 못해(고창 읍에 나가야 한다기에), 고창 읍내에 들러, 거기 전통시장까지 쫓아가서 '바지락'과 '오징어'를...
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나만의 빠에야 [스페인 음식] 만들기 2014.07.18해당카페글 미리보기
Minestrone) 만들기. "나만의" 시리즈 이번엔 스페인 음식 빠에야 1.재료 준비 - 파프리카 와 마늘 다진것 준비 2.재료 준비...4. 재료 준비 - 불린 쌀,마늘 다진것,파프리카,새우,전복,바지락 5. 다진마늘 을 올리브유 에 살짝 볶는다. 6. 샤프란 대용...
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스페인을 대표하는 음식, 빠에야(Paella) 이야기 2018.12.12해당카페글 미리보기
또 쌀을 가장 많이 소비하는 나라입니다. 스페인의 쌀요리는 지방별로 다양한데요, 쌀농사가 활발한 발렌시아에서는 빠에야가, 포르투갈 위에 위치한 갈리시아는 랍스터를 넣어만든 쌀요리가, 스페인 북동부 바스크에서는 바지락 조개와 생선을 넣어 만든...
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생선 해산물 수첩 2023.11.23해당카페글 미리보기
모시조개 / 바지락 / 꼬막 / 피조개 / 재첩 / 가리비 / 키조개 갑각류 해산물; 새우 / 게 그 외 해산물; 멍게 / 미더덕 / 성게 / 해삼 해조류; 김 / 미역 / 다시마 / 파래 / 매생이 부록 생선·해산물을 이용한 가공식품 생선·해산물 Q&A; 신선한 생선...
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4월달 숙제 빠에야 한번 해본다... 2008.04.25해당카페글 미리보기
때까지 볶아 둡니다.. 양파가 투명 해지면 문어,새우,홍합,바지락 넣어 볶다가 새우가 빨강색으로 변하면 불을 꺼 둡니다 더치...볶은 해산물과 새우 국물을 함께 넣고 밥을 합니다... 다된 빠에야인데 푸른색이 없으니 보기 이상하죠.. 먹기전에 레몬 즙...
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세계요리를 만나다 - 스페인의 대표 쌀요리 빠에야 2012.03.08해당카페글 미리보기
낸 후 쌀을 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다. 4오징어, 바지락조개, 홍합, 새우를 팬에 추가해서 볶아줍니다. 5④에 토마토소스...사용합니다. 강한 노란색이 나고 독특한 향과 맛으로 빠에야의 풍미를 돋웁니다. 오늘의 레시피처럼 사프란 대신 강황을...