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악동이님의 코리아둘레길 4,544km 원샷 진행 중 59일차(10/3일(목) 기준 장흥)-잠시 함께 걷다왔어요. 2024.10.03해당카페글 미리보기
마음이 발효가 되고 있어요. 더욱 깊게 더욱 맛있게 숙성중. 상오마을이 있는 오도와 취도 섬을 이어주는 무지개길인 오취길. 가로등 불빛이 더해져 길이 참 예쁩니다. 상오마을을 지나며... 가로등이 밝아서 생각하지 못하고 있었는데 제 손에 렌턴이...
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발효코리아(http://www.balhyo.kr) 2010.07.07해당카페글 미리보기
감미로움에 산뜻한 맛이 살아나고... 풍부해진 쌈장을 즐길 수 있고...잘만 활용하면 맛의 특별함을 쉽게 얻을 수 있는 것이 발효소스의 세계로, 앞으로 우리의 미각은 물론 세계인의 입맛을 사로잡을 ‘맛의 외교'가 기대되는 아이템이다. 우리 먹거리의...
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[세첸코리아 출리심 사다나]중력같이 끌어내리는 세속적인 삶과 습관으로부터 출리하기 위해서 도와달라는 간청 2024.01.18해당카페글 미리보기
세첸코리아 출리심 오전 사다나가 없는 날이라 혼자서 아침기도문을 독송했어요. 아침기도문의 출리심, 보리심, 공성의 가르침에 감동하면서 기도했어요. (제가 한국에서도 아침잠이 많아서 아침기도에 참여를 못하는데 내 신체리듬에 맞게 아침기도를...
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6시 내고향에 우리군 발효코리아가 소개됩니다. 2010.12.09해당카페글 미리보기
오늘(12. 9)저녁 6시부터 7시 사이 방영되는 KBS 1 6시 내고향에 임회면 용산리 "발효코리아"가 소개됩니다. 많은 시청바랍니다.
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발효 왕국` 한국, 바이오메카 꿈이 익는다 2023.08.21해당카페글 미리보기
각국에 각종 유제품을 수출하는 동북아의 대표 공장이 될 전망이다. 다논은 또 지난해 국내에 `다논코리아 중앙연구소`를 설립했다. 이유는 발효산업에 있어서 한국이 지니고 있는 잠재력을 인정했기 때문이다. 업계 관계자는 "서양에서는 요구르트처럼...
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후니김, 전세계 한식당 최초로 미쉐린 별… 발효음식으로 뉴욕서 승부 2023.08.16해당카페글 미리보기
본인 레스토랑의 이름들, 자신이 출판한 요리책 제목 ‘나의 코리아(MY KOREA)’에서도 한국에 대한 그의 애정이 물씬 풍긴다...크다. 작년에 새로 오픈한 레스토랑 ‘메주’에서는 한국의 발효 음식을 중심으로 구성한 일곱 가지 메뉴를 185...
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'이 채소' 발효했더니 고기 냄새와 가장 비슷 2023.09.12해당카페글 미리보기
아트코리아 식물성 대체육에서 천연 물질을 이용해 일반 고기와 유사한 냄새를 구현하는 기술이 개발됐다. 대체육 시장은 피 색깔, 조직감, 맛 등을 고기와 비슷하게 살리기 위해 다양한 노력을 해왔다. 그중에서도 고기 향미를 재현하는 것은 아직 어려움...
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韓美 FTA 발효, 中 갔던 美 바이어 "컴백 코리아" 2012.04.16해당카페글 미리보기
韓美 FTA 발효, 中 갔던 美 바이어 "컴백 코리아" 값싼 제품을 찾아 중국으로 갔던 미국 바이어들이 한미 자유무역협정(FTA) 발효 이후 한국으로 돌아오고 있는 것으로 나타났다. 코트라는 미국에 수출 중인 국내 기업들을 대상으로 인터뷰 조사를 한 결과...
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판결, 노조, 세금…사회적 책임 커지는 '구글코리아' 2023.04.16해당카페글 미리보기
소속 170여 명 등 850여 명 직원들을 조합원으로 조직해 일자리와 노동 기본권을 지켜간다는 계획이다. 구글코리아는 2019년 신외감법 발효 이후 유한회사라는 명분으로 감춰 온 매출과 이익도 공시하고 있다. 지난 13일, 2022년 매출 3449억원, 영업이익...