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김장,무우동치미 담는법 2023.11.13해당카페글 미리보기
다시 조금씩 넣어줘야 한다 (미리 너무 많이 넣으면 양을 조절 못함, 너무 뻑뻑하게 하지말것) *** 다하고 통에 담을때는 젤위에 배추겉저리 잎으로 덮어 공기를 차단해주고 그위에 소금을 뿌려준다 (무우동치미) 1. 무우 작은것을 씻어서 다음어서 김치통...
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동치미 담는법. 2014.11.13해당카페글 미리보기
않는다.(무가 쉬 물러지다 못해 날이 따뜻하면 물크러져서 동치미의 꽃가지가 앉는 원인제공을 한다. 3/동치미를 담기 전날이나 반나절 전에 배추를 절였다가 깨끗이 씻어둔다. 4/무는 씻지 않고 바로 넣는다.(무에서 빠진 간물도 버리지말고 넣는다) 아래...
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겨울철 동치미 맛있게 담는법 2018.11.15해당카페글 미리보기
아무라도 다 만들 수 있습니다 카스님 동치미가 곧 예약방으로 올라옵니다. [예약] 김장김치/절임배추 생강 <동치미 이벤트>도 할겁니다.^^ 동치미가 익어 행복한 밥상에 올려놓은 멋진 사진을 공개해 주세요 게시판 = 행복밥상 요리조리방을 이용해...
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동치미 / 동치미 맛있게 담는법 / 겨울 동치미 맛있게 담그기 2013.11.16해당카페글 미리보기
고랭지배추로 담근 김장김치에 싸주신 수육에 고수까지 씻어서 늦은시간에 너무 잘먹었어요 처음엔 향이 싫었던 고수가 요즘은...입안에 한움큼씩 입이 미어져라 싸넣었답니다...ㅋ 동치미도 담갔고 고추장아찌에 고춧잎장아찌..그리고 김치까지 든든하게...
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물김치나 동치미담는법좀알려주세용..^^ 2009.05.03해당카페글 미리보기
그맛이안나네요.. 첫번째궁금증..ㅎㅎ 무우나..열무..배추같은걸로 물김치담을때.. 소금에 살짝절여야하나요? 궁금증두번째...ㅎㅎ 물김치엔 설탕을 넣으면 빨리 물러진다고 사카린을넣으라는데.. 맞나요?? 동치미는어떻게담는지요.. 고수님들~~도와쥬세용...
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동치미 담는 법 2008.01.16해당카페글 미리보기
참 오래간만에 이 코너에 글올립니다. 동치미는 우리 애들이 가장 좋아하는 것 중에 하나 입니다. 우선 무와 배추, 배, 사과, 파, 생강, 마늘을 준비한다. 배추는 4부분으로 짤라 소금물에 한나절 정도 절였다가 사용한다 배추가 절여졌으면 배추를 씻어...
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< 박영란 요리연구가의 - 배추동치미 > 2017.11.23해당카페글 미리보기
14. 하루 정도 실온 숙성시킨 뒤 일주일 정도 냉장 숙성시킨다 15. 그릇에 먹기 좋게 담는다 - 요리사전 ‘맛있게 담는 법’ 배추동치미는 배추를 길게 자르면 정갈하게 담을 수 있어요 - 요리상식 ‘기호에 따라’ 배추는 밑동만 잘라 통째로 담아도...
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각종 동치미 담그는 법 2014.11.12해당카페글 미리보기
동치미 담는법이 었습니다~~ . 동치미담그는법 - 총각무 동치미 * 알타리 물김치 만드는법 .. 동치미담그는법 -알타리 물김치 * 총각무 동치미 만드는법 - 시원하고 감칠맛나는 총각무 동치미 담그는법 - 본격적인 김장철이 다가왔습니다. 이미 김장을...
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동치미 2015.03.08해당카페글 미리보기
동치미맛있게담는법 친정에서 만들었어요 온김에 아이들이 잘먹는 동치미맛있게담는법을 엄마에게 전수 받았답니다 잘 만들수 있을런지는 모르겠지만 무척 기대되내요 배추 한포기 무우 큰거 3개 당근 조금 사과 한개 대파 두뿌리 생강 한봉지...
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맛있는 물김치와 동치미 2005.06.15해당카페글 미리보기
해 달라는 요리입니다.근데 왜 그러느냐고요? 전 김치를 제 손으로 담아 본적이 딱 한번 있습니다. 먼저 서점에 가서 배추김치 담는 법에 관한 책을 샀습니다. 준비물이 꽤 많더군요. 배추 두포기,고추가루, 마늘, 생강 ,새우젓, 멸치젓 ,실고추,, 흑깨...