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가시오이와 양파, 청홍고추로 만든 아삭한 장아찌 2023.09.13해당카페글 미리보기
들었어요. 그릇에 담아 내면 맛있는 오이 양파 장아찌가 완성입니다. 아삭아삭한 식감이 좋고~ 골라 먹는 재미도 있어요. 몇 개...맛있지만 고기 등과 곁들여 먹어도 좋습니다. 보통 백오이로 담는 오이지인데 며느리가 좋아해서 명절에 오면 주려고 가시...
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백오이소백이 노각장아찌 2013.09.04해당카페글 미리보기
백오이 사과 양파 무우 미나리 당근 매실액 새우젓 감자녹말 마늘 감자녹말을 풀어서 감자풀을 쑤어 식혀 놓고 오이는 4등분해 칼집을 넣어준후 소금에 절여 절여진 오이는 찬물에 씻어 물기를 빼주고 무우 양파 당근 사과는 곱게 채썰어 미나리 매실액...
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양도유님 백오이로 만든 장아찌 2020.05.19해당카페글 미리보기
양도유님 백다데기 오이로 만든 오이 장아찌 입니다 오이 크기는 일정하지 않고 모양도 예쁘지는 않았어요 10kg박스에 43개 들어 있었구요 오이꼭지는 대부분 물러 있구 상한것 3개 있었어요 꼭지는 전부 자르면 되니 문제될것 없고 끝이 상한건 잘라내고...
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큰 머위로 장아찌 만들기 2021.04.15해당카페글 미리보기
그리고 당귀는 간장물을 끓여서 뜨거울때 확 부어서 담그면 아삭한맛이 좋습니다. 백오이나올땐 오이간장장아찌를 담그면 정말 밥도둑입니다. 머위나 백오이 장아찌 담글때 청양고추를 썰어넣으면 칼칼한맛도 나고 좋습니다. 어제는 머위장아찌 담갔고...
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두부만들기 고추청 대파청 대파장아지 파절이 오이김밥 오이생긴대로 오이장아찌 2023.06.03해당카페글 미리보기
마늘쫑장아찌 삶아 2시간 햇빛 선풍기말려 마늘 풋고추(꼭지조금자르고) 멸치액 물 간장각2컵식 식초1 설탕1 소주1컵식 물엿1/2 된장2 고추장2 마늘쫑부각 데쳐반마른 마늘종 줄거리잘라 찹쌀가루입혀 10분 쪄 (접착제역활)골고루 섞어 5분 더 쪄 실리콘...
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만들기 쉽고 맛있는 여름장아찌 3가지(오이, 양파, 부추) 2019.07.29해당카페글 미리보기
달임장은 몇년 숙성된 감식초로 만들었습니다. 감식초는 형님(큰시누이)이 직접 만드신건데 향이 아주 좋습니다. 오이장아찌 재료:백오이 7개 달임장: 간장 1.2컵, 감식초 1컵, 설탕 1컵 (1컵은 200ml컵 입니다) 잘 물러지지 않는 백오이를 소금으로 잘...
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오이 고추 장아찌 & 양파 고추 장아찌 2010.08.16해당카페글 미리보기
담그는 비법~ 바로 다시마 한조각에 있습니당~ㅋㅋㅋ 그 비법레시피 바로 공개 할께요~~~~~^^ 재 료 오이 고추 장아찌 - 조선 오이(백오이) 2개, 오이고추 6개, 마늘 2쪽, 다시마 (2*3cm) 2장, 통후추 1/2ts, 간장 150ml, 현미(양조)식초 150ml, 청주...
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쉽고 맛있게 여름 장아찌 만들기 2010.06.30해당카페글 미리보기
오이장아찌 재료:백오이 7개 달임장: 간장 1.2컵, 감식초 1컵, 설탕 1컵 잘 물러지지 않는 백오이를 소금으로 잘 씻은 다음 5cm길이로 잘라서 네등분해서 스텐볼에 담고 달임장을 끓여서 바로 넣습니다. 중간에 살짝 뒤적여 주고 식으면 바로 냉장보관...
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오이 고추 장아찌 & 양파 장아찌 만들기 2013.09.12해당카페글 미리보기
오이 고추 장아찌 & 양파 장아찌 ※ 재료 : 오이 고추 장아찌 - 조선 오이(백오이) 2개, 오이고추 6개,마늘 2쪽, 다시마 (2*3cm) 2장, 통후추 1/2ts, 간장 150ml, 현미(양조)식초 150ml, 청주 150ml, 매실청(설탕) 75ml 양파 고추 장아찌 - 양파 1개, 오이...
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공덕심 보살님의 사찰 요리 - 03. 오이 장아찌 & 케일 완자 찜 2019.05.27해당카페글 미리보기
요리 : 공덕심 보살님 사진 : 서명주 보살님 오이 장아찌 재료 : 백오이 50개, 청양고추 50개, 간장 2리터, 설탕 2kg, 식초 2리터, 소주, 생강 7알, 월계수잎 1. 오이는 물에 씻어 먼지를 제거하고 꼭지는 살짝 잘라 정리합니다. 2. 씻은 오이를 왕소금...