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(4-3) 충남 보령에서...홍어삼합 2014.02.26해당카페글 미리보기
가고싶은곳이 없네요....아는곳이 전혀 없어서~ 다리의 야경이 예뻤구요 여기가 눈에 띄네요 들어가 봅니다 가게내부... 홍어삼합(中)...8만원 주문 가게벽면 기본들이 나오고.... 홍어탕이 먼저 나옵니다 막걸리도 주문해야겠죠... "미산막걸리"라고...
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<삼합의 진화 한식의 진화> 홍어삼합, 장흥키조개삼합, 대천키조개삼합, 새요리의 발명 인류를 행복하게,한식의 경쟁력 2021.07.02해당카페글 미리보기
먹는다. 이러면 4합이 되는 건가. 홍어삼합에서도 진화가 일어난다. 장흥에 가면 키조개 삼합을 먹는다. 키조개와 소고기와 표고...관자 부위다. 모두 장흥의 특산물이다. 장흥은 보령과 함께 키조개의 주산지이면서 한우의 산지이다. 장흥의 태반은 한우...
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[보령맛집] 대천해수욕장 <대천키조개삼합> 새 인기 음식 키조개삼합, 최고의 식재료밥상, 싸고 맛있는 요리, 장흥 삼합과 차이는? 2021.07.01해당카페글 미리보기
익혀 싸먹는다. 물론 이때 키조개는 관자 부위다. 모두 장흥의 특산물이다. 장흥은 보령과 함께 키조개의 주산지다. 거기서 먼저 삼합을 시도했다. 인근 나주의 홍어삼합과 연계성이 느껴진다. 이제 여기서 다중삼합?을 만난다. 키조개, 전복, 가리비...
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쫄깃한 식감에 고소한 맛 일품 주꾸미 2024.05.10해당카페글 미리보기
잔칫집에 홍어가 나왔듯이 충남 서해안에서는 주꾸미 숙회가 회갑연이나 결혼식 피로연 등에 빠지지 않는 음식이었다. 서우덕 보령시 홍보미디어실장은 "제가 결혼한 1990년 중반까지만 해도 결혼식 피로연에 주꾸미 숙회가 빠지지 않고 나왔다"며 "요리...
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홍어·한우·딸기…맛깔스러운 '전국 봄 축제' 한창 2010.04.07해당카페글 미리보기
충남 보령시 무창포항·해수욕장에서는 '2010 신비의 바닷길 주꾸미·도다리 축제(041-932-2023)'가 열린다. 무창포 해수욕장과...먹을거리 장터 등이 매일 진행된다. 코가 뻥 뚫리는 홍어의 알싸한 맛. 오는 4월 9~11일 전남 나주시 영산포 둔치 체육공원...
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홍어(洪魚, Skate) 2021.12.02해당카페글 미리보기
태안, 보령, 서천과 경상도의 울산, 사천, 하동과 평안도의 용천이라고 적혀있으나 의외로 전라도는 없다. 요즘에는 호남 지역의 홍어 요리들이 많이 유명해져서 전라도의 대표적인 요리들 가운데 하나로 많이 알려졌다. 다만 전라도에서도 지역별로 차이...
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가오리 홍어 간재미, 어떻게 구별하나요? 2009.08.28해당카페글 미리보기
홍어삼합이라고 한다. 국립수산진흥원이 발간한 "한국 음식물 성분표" 에 의하면 홍어살 100g당 지방질 성분은 0.6g으로 각종 수산물 중 최저치로저지방성 식품임을 알 수 있으며 또한 소화력이 뛰어난 식품이라는 것을 보여주는 것이다. 여기에 지방질이...
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제763 우면산 산행기 - 이상욱 2023.01.03해당카페글 미리보기
것도 없고 그냥 어두워지기 전에 내려와 남도집에서 홍어 삼합과 막걸리 한 잔 하자는 예기다. 올리자 마자 병욱이가 선뜻 일빠...은수, 거훈, 진수(뒤푸리) 가 참가 의사를 밝혀 오고, 당일, 보령 갱호가 뒤푸리는 참석지 못한다면서 사당역으로 오고...
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대천에서 만취를 - 금주 일지 43일(2022.10.26.) 2022.11.08해당카페글 미리보기
충남 보령의 대천해수욕장으로 가기로 했다는 것이었다. 거긴 밤이 되어도 조명이 있어 식사 후에 해변을 산책하는 여유를 가질 수 있어 좋다는 것이었다. 마음으로 좋으면서도 조금 멀지 않냐고 했더니 그래도 좋은 사람들끼리이니 금방 도착하게 될 것...
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대한민국에서 제일 음식맛좋은 지역은 어디 2015.12.27해당카페글 미리보기
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