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불향이 은은하게 살아 있는 꼼장어 맛집 BEST5 2024.10.02해당카페글 미리보기
자갈치시장 인근에 위치한 ‘제일산꼼장어장어구이’. 붉은 간판이 발길을 사로잡는 이곳은 실내 테이블부터 야외 좌석까지 넓은 공간이 마련되어 있다. 대표 메뉴 ‘산꼼장어 양념’은 불그스름한 양념장 위로 곰장어가 꿈틀꿈틀거리는 모습이 시선을...
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[부전역 맛집]50여년역사의 부전시장 산꼼장어골목.부전역 산꼼장어 2014.05.09해당카페글 미리보기
연탄직화구이 산꼼장어를 먹을수있기 때문이랍니다.. 자갈치시장,해운대,온천장역 대부분은 연탄구이라해놓고.. 연탄불위...구이라고 하는지.. 쩝... 오늘은 연탄불위에 석쇠로 초벌부터 마무리까지.. 오로지 연탄불로.. 진짜 진짜.. 연탄구이를...
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곰장어 맛집 BEST 5 2024.02.24해당카페글 미리보기
집’. 연탄불에 구워 먹는 붕장어(바닷장어)와 곰장어를 먹을 수 있는 집으로 최자로드 부산 편에 소개되었다. 삶은 고둥과 삶은...깨끗하게 손질되어 나오는 장어는 그냥 구워서 소금구이로 구워 먹어도 좋고 밑반찬으로 나오는 고추장 양념을 발라서...
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온천장 꼼장어 2024.01.27해당카페글 미리보기
하신다 산행전 온천장역 뒷길에 보아둔 꼼장어집이 있었다 연탄 석쇠 꼼장어구이 라는점이 맘에들어 그집을 되찾아 들었다 요즘...자랑하는 온천장 꼼장어는 역시나 질이 달랐다 자갈치 시장통에 삐질거리는 남미산 통뼈 꼼장어와는 차원이 다른, 발기찬...
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마시멜로처럼 사르르 녹는 연탄불 `꼼장어`구이 2013.06.09해당카페글 미리보기
중앙시장을 비롯한 곳곳에 '꼼장어' 집들이 있지만 특히 무전동 '꼼장어' 골목의 연탄불 '꼼장어' 구이는 일품이다. '꼼장어' 골목은 무전동 구 통영시외버스터미널 부근에 있는데 아직도 연탄불로 '꼼장어'를 구워주는 목로들이다. 옛날에는 그 부근에...
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[부산여행] 자갈치 시장에 가서 뭘 먹을까 고민이 된다면? -1부-<꼼장어구이> 2013.11.22해당카페글 미리보기
자갈치 시장 뒷길로 가면 바다로 향해 있는 포장마차들은 죄다 꼼장어구이 집들이다. 자갈치 아지매들이 저마다 자기 집에서 한접시 먹고 가라고 붙잡는데, 가만히 들어보면 구미에 당기는 서비스를 제안해오는 아지매들이 있다. "낙지 한접시 서비스로...
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매움의 미학..[부산 - 꼼장어구이] 2005.02.24해당카페글 미리보기
구이가 최고다. 숯불이나 연탄위에서 석쇠로 구워야 제 맛이다. 특히 꼼장어는 양념구이가 맛이 좋다. 갖은 양념이 들어가서...인정까지 덤으로 얹혀 아우성친다. 여길 가면 맛볼 수 있어요 부산자갈치 시장 골목 안으로 들어가면 꼼장어 구이 길이 나온다...
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닭강정 .. 빈대떡 . 오리 볶음 . 비빔 당면 부산 등 kbs 방송용 . 삼겹살구이 연탄불 @@@ 2014.01.06해당카페글 미리보기
2000원 시장에서 고기완자 ( 돼지고기 .대파 . 마늘 .생강 .후추 . 빵가루 등 부쳐서 ) 4000원 비빔 당면 당면 .메밀물에 10분정도만 삻는다 다데기장 ( 고추가루 .파 .양파 갈아서 . 간마늘 .혼다시 . 마늘 후추 .설탕 . 미원 .물엿 . 간장 . 고기갈아서...
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대한민국대표맛골목베스트5=인천차이나타운먹자골목~ 천안병천순대거리~초량육미거리~하동재첩특화마을~강진병영돼지불고기거리 2023.10.31해당카페글 미리보기
사투리 꼼장어로 편히 부른다. 전국 먹장어는 거의 부산에서 나고 유통된다고 해도 무방하다. 껍질을 벗겨도 오랫동안 꿈틀대는 강한 생명력 때문에 보양식으로 찾는 이가 많다. 초량이바구길 / 사진=한국관광공사 초량육미거리에서 ‘초량이바구길...
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월간한맥문학 5월호 원고 詩 2편 2023.04.09해당카페글 미리보기
사람 냄새 생선 냄새 사시사철 먹거리 풍성한 자갈치 시장 입맛을 자극하는 싱싱한 생선 회 한 접시 오감을 만족 시킨 꼼장어...꽃 살아나는 얼큰한 농담 취중천국 醉中天國 꼼장어도 연탄불 석쇠 위에 트위스트 구수하고 인심 좋은 자갈치 아지매 넘치는...