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꼬막 삶는법 제철 꼬막손질법과 꼬막해감법 2024.07.11해당카페글 미리보기
다진 양파, 당근, 오이 등과 함께 양념하여 무칩니다. 꼬막볶음: 삶은 꼬막을 채소와 함께 볶습니다. 꼬막탕: 삶은 꼬막으로 칼국수나 국을 끓입니다. 5. 꼬막 보관법 냉장 보관: 삶은 꼬막은 찬물에 식힌 후 밀폐 용기에 담아 냉장 보관합니다. 2~3...
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꼬막무침 황금레시피 꼬막 삶는법과 맛있게 무치기 2024.07.17해당카페글 미리보기
보관합니다. 팁 꼬막은 신선한 것을 사용하는 것이 좋습니다. 꼬막을 삶을 때 끓는 물에 넣으면 꼬막이 터지는 것을 방지할 수...만들어 보았는데, 정말 맛있게 잘 되었습니다. 꼬막 삶는 법과 양념 조절에 신경 써서 만들었는데, 제가 생각했던 것보다...
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꼬막요리 해감 꼬막삶기 꼬막무침 양념장 만드는법 2024.07.16해당카페글 미리보기
갓 삶은 꼬막에 멸치액젓을 뿌려 먹는 것도 좋습니다. 후기 오늘 처음 꼬막무침을 만들어봤는데 정말 맛있더라고요! 꼬막은 처음 먹어보는 식재료였지만, 양념장에 버무리니 생각보다 훨씬 맛있게 먹えました. 쫄깃한 꼬막살과 매콤짭짤한 양념장이 조화를...
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202 - 이정현 ---'간장꼬막장' 2023.12.01해당카페글 미리보기
만드는 법 [꼬막 해감하기] 1. 흐르는 물에 꼬막을 3~4번 정도 바락바락 씻어 불순물을 제거한 후에 꼬막이 잠길 만큼의 탄산수를 붓고 소금 1/2T를 넣어준다. (*탄산수를 넣으면 해감 시간을 단축할 수 있어요~!) 2. 꼬막이 담긴 대야에 쇠숟가락을 넣고...
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<통영직배송> 행사중 생굴 ,석화 ,장어 ,꼬막 ,해삼 ,가리비 ,뿔소라 ,장어 ,문어 ,홍합 택배 2024.01.09해당카페글 미리보기
뿔소라 꼬막 해삼 돌멍게 참돔회 학꽁치회 피데기 반건조오징어 판매 반갑습니다♡ 신선한 수산물만 전달하는 한려수도 청정해역 바다의보물,바다의 보약! 신선한 수산물만을 전달드리는 섬수산입니다. 항상 최상급 수산물로 여러분들의 식탁을~ 맛있고...
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<1월,2월 제철 해산물> 통영굴 ,석화 ,해삼 ,문어 ,장어 ,홍합 ,꼬막 ,뿔소라 ,전복 ,가리비 택배 2024.01.09해당카페글 미리보기
냉장보관 ※원산지:국내산 8. 완도 활전복 (소,중,대,특) 완도전복은 미역과 다시마로 키워 신선함과 바다의 생명력을 담아 풍부한 영양과 쫀득한 맛을 가진 완도활전복이랍니다^^ 전복 손질은요? 1.칫솔로 간단히 세척을 해줍니다 2.전복의 육질부분과...
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봄을 담은 자연 밥상, 달래장 꼬막 무침-달래 장아찌-쑥국-쑥버무리-봄동 무침 2023.03.02해당카페글 미리보기
6. 보관 용기에 볶은 소고기를 넣고 달래와 함께 섞어준다. ★달래장아찌 활용! 달래장 꼬막무침★ ▶달래장 꼬막무침 재료...무 50g, 깻잎 10장 ▶꼬막 해감: 물 2L, 소금 2 큰 술 <만드는 법> 1. 고운 고춧가루 5 큰 술, 달래장아찌물 반 컵, 깨소금...
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꼬막 맛있게 삶는법/꼬막구별*꼬막요리*꼬막손질법 2013.01.02해당카페글 미리보기
싶네요. 삶은 피조개. 삶아서 찬 물에 담구지 않고 벗긴 피조개(오른쪽 조개) 피조개는 이렇게 살짝 삶아서 새꼬막과 같은 방법...조리를 하여 드시면 됩니다. 이제는 알고보면 별것 아닌 꼬막 손질법이랍니다. 손이 조금 많이 가기는 하지만.. 번거롭지는...
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꼬막 요리법 2020.04.10해당카페글 미리보기
구입 요령 · 구입 요령 : 껍질이 깨지지 않고, 물결무늬가 선명하고, 깨끗한 것을 고른다. · 보관 온도 : -20℃~0℃ · 보관일 : 15일 ●꼬막의 종류 1) 참꼬막 : 식감이 조금 단단하고 쫄깃하며 조개 육즙이 짜지 않습니다. 2) 새꼬막 : 식감은 상대적...
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꼬막 조리법 2006.12.01해당카페글 미리보기
사는 법 꼬막은 참꼬막, 새꼬막, 피꼬막 세 가지 종류가 있다. 모양은 서로 비슷하지만 껍질에 패인 골의 수가 20개이면 참꼬막...쫄깃하며 맛이 월등하다. 국내에서는 전남 벌교의 참꼬막을 상품으로 친다. 남은 꼬막은 이렇게 보관해야 싱싱~ 꼬막을...