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미더덕회.최고에요 2015.07.05해당카페글 미리보기
너무.후다닥 먹는 바람에 사진이없는데 서울에서 보던.미더덕이 아니더군요. 멍게 비슷했는데 .끝맛이 달작지근하니. 너무.맛있었어요. 소라 구입하면서 같이 주문한 미더덕에 싱싱하고 오독오독한.식감과.그향에 반했어요. 미더덕 계속.나오죠? ㅎ
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땀이 송골송골 맺히는 매운 낙지볶음 맛집여행 BEST5 2024.07.15해당카페글 미리보기
는 회, 무침, 산적, 전골, 탕, 샤브샤브 등 다양한 방식으로 즐길 수 있다. 그 중에서도 매콤한 양념과 함께 볶아낸 매운 낙지볶음 맛집 5곳을 소개한다. 1. 머리부터 다리까지 즐기는, 압구정 ‘현대낙지’ 신사동 주민센터 인근에 위치한 ‘현대낙지...
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봄(春)제철 먹거리들 2024.04.26해당카페글 미리보기
수산시장에 소량 입고되기도 한다지만, 진짜 미더덕을 맛보고 싶다면 남해안으로 내려가야 한다. 미더덕은 오만둥이와 자주 헷갈린다. 왼쪽부터 미더덕, 겉껍질을 깎은 미더덕, 오만둥이. 임현동 기자 미더덕 회는 속껍질까지 까서 초장에 찍어 먹는다...
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닭 대신 꿩 2024.04.11해당카페글 미리보기
때에나 미더덕 요리를 맛보게 생겼다. 미련 두지 않고 예약취소를 한 뒤에 화가와 함께 광암해수욕장 쪽으로 차를 돌렸다. 바닷가의 횟집을 찾아서 봄 도다리 회를 먹으면 좋을 것 같았다. 해수욕장을 지나쳐서 산길로 달리다가 주도 마을로 내려갔더니...
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마음까지 따뜻해지는 전국 겨울음식 맛집여행 BEST 7 2024.02.04해당카페글 미리보기
위치 : 서울특별시 송파구 오금로11길 59 영업시간 : 16:00 ~ 22:00 대표메뉴 : 잔치국수 6,000원, 꼬막 20,000원 고등어는 가을과 겨울에 특히 제철이라고 할 수 있을만큼 통통한 살이 오르는데요. 경기도 성남에 경기도에서 가장 맛있는 고등어를 먹을...
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통영에서 거제로! 일주일 a&b 살아보기 2023.06.21해당카페글 미리보기
본 미더덕회도 혀를 감동 시켜줬다 역시 먹는 즐거움이 최고다! 여행이란? 내게는__ 먹는 즐거움을 체험하러 떠나는 여로 ㅋㅋ 강구안이 바라 보이는 곳에 두 여인이 편안한 여행을 즐길 수 있게.. 마지막 하루는~! 호텔을 예약했다 쿠폰과 할인을 듬뿍...
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도다리쑥국·멍게비빔밥·미더덕찜·새조개샤브샤브… ‘물오른 봄’이 부른다 2021.03.31해당카페글 미리보기
비빔밥·미더덕찜·새조개샤브샤브… ‘물오른 봄’이 부른다 입력 2021.03.31 03:00 | 수정 2021.03.31 03:00 금강산도 식후경이다. 아무리 재미있는 일, 멋진 풍광도 배가 고프면 소용없는 일이다. ‘식후경’은 옛말. 요즘 좋은 음식은 멋진 풍광만큼...
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비빔밥의 영양과 유래 2023.09.29해당카페글 미리보기
마산의 미더덕비빔밥, 통영의 멍게비빔밥, 강원도 지역의 산채비빔밥 등이 있고 전국의 해안 지역에서 흔히 볼 수 있는 회덮밥도 비빔밥의 한 종류입니다. 일반적인 비빔밥은 양지머리나 사골육수 등으로 지은 밥에 콩나물, 애호박, 미나리, 도라지...
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백종원 제자 ‘양세형’이 전 세계 1등이라고 극찬한 맛집 2023.04.15해당카페글 미리보기
알, 미더덕, 홍합, 콩나물이 푸짐하게 들어 있어 눈길을 사로잡습니다. 전반적으로 음식의 간이 세지 않고 맵기도 조절할 수 있어서 누구나 맛있게 먹을 수 있다고 해요. 아삭한 콩나물과 해산물을 겨자소스에 찍어 먹으면 더 맛있다고 하니 시도해 보시는...
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해삼 멍게 성게 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
미더덕 서울을 비롯한 내륙에 사는 사람은 미더덕이 무엇인지조차 모르는 경우가 많다. 필자가 몸담고 있는 대학에서 실습을 하려고 미더덕을 주문하였더니 산에서 나는 더덕을 갖다 준 적도 있었다. 미더덕은 멍게의 사촌쯤 되는 해물인데 아기 고추처럼...