카페검색 본문
카페글 본문
-
설렁탕집 깍두기 담그기 무김치 깍두기담그는법 석박지 섞박지 2024.08.24해당카페글 미리보기
설렁탕집 스타일 깍두기 레시피 재료 준비 무: 2개 (약 2kg) 천일염: 3큰술 사이다: 1컵 고춧가루: 3/4컵 액젓: 1/2컵 새우젓: 2큰술 야쿠르트: 150cc 밥: 2큰술 쪽파: 적당량 만드는 법 무 절이기: 무를 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 한 후, 소금에 버무려...
-
서울 토박이 성시경이 추천해준 '대구' 국밥 맛집 2023.08.16해당카페글 미리보기
소스 만드는 법이 소개되어 있답니다. 겨자소스+고추절임+고추기름 베이스라 야들야들한 부속 고기에 콕콕 찍어 먹으면 저절로 엄지척~! 주차 공간이 따로 구비되어 있지만 6~10대 정도 들어갈 약소한 공간이고 게다가 소주를 저절로 부르는 마성의 맛이기...
-
요리 백과 사이트 2008.02.28해당카페글 미리보기
찌개 · 설렁탕 · 뚝배기 콩나물탕 · 버섯만두전골 · 양배춧국 · 남양의 찌개 20선 · 새신부 요리-국끓이기 · 해물된장냄비 · 청국장찌개 · 순두부찌개 · 해물탕 · 김치찌개 · 헬로우 쿠킹 키드 · 전골요리의 모든 것 · 조림,볶음 · 베이컨...
-
북한 향토 음식 2008.10.12해당카페글 미리보기
석박지(섞박지) 통배추 김치가 익기 전에 먹는 지레김치로, 궁중에서는 배추의 겉잎과 속대는 떼고 가장 맛있는 부위인 중간 잎으로만 담갔다. 좋은 재료를 사용하기 때문에 감칠맛이 나며, 재료를 썰어서 버무려 먹기도 편하다. 젓갈이 많이 들어가는...
-
식객에 나오는 맛집들 2008.08.21해당카페글 미리보기
곰탕집. 인기 비결을 묻는 식당 주인에게 하동관의 사장은 ‘32, 2, 0, 60’이라는 숫자만 알려주며 수수께끼를 풀어 오라고 숙제를 낸다. 36과 2는 좋은 재료, 즉 소의 생육기관과 만드는 방법이고, 0은 인공조미료를 쓰지 않는 것, 그리고 60은 60년 맛...
-
100가지 반찬 여기에 클릭 2018.01.17해당카페글 미리보기
물김치 만드는방법~ 비트 물김치 담그기~주말농고구마줄기 & 고구마줄기김치상큼 시원한 맛의 얼갈이김치담그는법,얼갈이겉절이.오이고추 물김치] 아삭, 상큼한 맛이 별미! 여름김치, 블루베리.콩나물 미나리 물김치, 술 해독에 좋은 물김치, 황기 물김치...
-
파김치 담그는 방법! 쉽고 맛있게 만드는 비법@ 2019.02.24해당카페글 미리보기
설렁탕집 깍두기 만들기 radish kimchi - 길이: 4:41 pochi조회수 1,326,223회 4:41 다음 동영상 재생 지금 재생 여름에 먹는...12:26 다음 동영상 재생 지금 재생 한포기 백김치 맛있게 담는 법 쉽고 자세하게 깊은맛이 나도록 쉽게 담그는 법 심방골주부...
-
식객 ② - 곰탕 vs 설렁탕 2008.08.09해당카페글 미리보기
기간과 만드는 방법이고 0은 인공조미료를 쓰지 않는 것, 그리고 60은 60년 세월의 맛이라는 뜻이다. 결국 서민들과 함께한 곰탕 맛의 비결은 유행이나 시류를 따지지 않고 좋은 재료로 정성스럽게 그 맛을 고수하는 것이란 얘기다. 곰탕의 맛 국물을 내는...
-
◐ 깍두기와 설렁탕, 그리고 간만에 청승떨다~ (깍두기/깍두기담그기/깍두기만드는법/설렁탕깍두기/무김치) 2011.04.28해당카페글 미리보기
크게 넓적하게 잘라 담구면 섞박지, 설렁탕집 깍두기, 보통 집에서는 한 입 크기의 먹기 좋은 깍두기 를 담그시죠? 설렁탕집 깍두기 만드는 비법이라고 사이다로 절인 뒤, 양념에 야구르트를 넣어 깍두기 담그는 방법도 많이들 알고계시꺼구요~ 그런데...
-
깍두기 · 오이소박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
특히 설렁탕이나 곰탕 같은 맑은 국에 곁들여 내면 담백한 국물 맛을 더욱 배가시킨다. 집안 어르신들은 뚝배기에 밥과 깍두기를 넣고 바글바글 끓여 떠먹거나 된장찌개에 깍두기를 넣고 끓여 별미로 즐겼다. 2. 오이소박이 요약 오이소박이는 소금에 절인...