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탄수화물 많은 음식 적은 음식 알려 드려요 2024.07.20해당카페글 미리보기
좋지 않습니다. 식이섬유가 부족하여 변비를 유발할 수도 있습니다. .10000recipe.com 흰 빵 파스타: 파스타는 주로 세몰리나 가루로 만들어져 탄수화물 함량이 높습니다. 혈당 조절에 어려움을 겪는 사람들에게는 적합하지 않은 음식입니다. .10000recipe...
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다대포 '서끝' 2024.07.31해당카페글 미리보기
안주로 잘 어울린다. 파스타 -- 이탈리아에서 발달한 면 요리를 전반적으로 부르는 이름. 중세 시대 이후 듀럼밀의 가루인 세몰리나를 재료로 다양한 형태의 면과 조리법이 발달했다. 일반적인 면은 보통 굵기의 면인 스파게티, 가느다란 스파게티니, 아주...
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파스타와 라면, 살찌는 것은 어느쪽? 칼로리나 지방질, 염분량 2024.03.27해당카페글 미리보기
또 어떻게 먹으면 Healthy인가를 생각해 보겠습니다。 ■특징과 영양가로 생각한다 파스타는 듀럼 밀을 굵게 간 듀럼 세몰리나 가루와 물, 식염이 원료 。 그에 대해서 라면은 밀가루(準強力粉), 간수, 물, 식염이 원료가 되고 있습니다。 간수란 탄산...
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파키스탄의 세몰리나 푸딩 만들기 2013.01.18해당카페글 미리보기
이름도 배우고 만드는 법도 알 수 있었어요~ 다 만든 후에는 맛있게 맛도 보았답니다. 우유와 세몰리나 가루, 설탕, 건포도와 호도 가루~ 영양도 만점인 세몰리나 푸딩을 냠냠 ^^ 즐거운 시간이었답니다. 요리 실습 전 친구들과~~ 요리가 완성되길...
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세몰리나 요리실습^^ 2013.01.18해당카페글 미리보기
오늘은 파키스탄 전통 음식인 세몰리나 푸딩을 만들었어요^^ 우유를 넣어 끓인 후 세몰리나 가루와 코코넛 가루를 넣고 걸~죽해질 때 까지 저어준 후 마지막으로 견과류를 올리면 맛있는 세몰리나 푸딩이 된답니다^^ 먹어본 후 맛있다고 하는 우리 꽃잎반...
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식품기술사 132회 필기시험 1-5 (밀가루) 2024.04.12해당카페글 미리보기
모두 변하며 입과 손가락이 미끄러워지고, 노란색을 띠며 일반 면보다 탄력이 있습니다. 일반적인 범용 흰 밀가루, 빵가루, 세몰리나 밀가루 등 다양한 밀가루를 사용할 수 있으며, 그 결과는 다소 다릅니다. 노란색은 밀가루에서 자연적으로 발생하는...
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탐미식당 <번외 3> 2023.06.04해당카페글 미리보기
과정은 여러 작업을 포괄하는 하나의 의식 절차입니다. 곡물을 재배하는 것을 시작으로 알곡을 갈아서 ‘세몰리나’를 만든 다음 손으로 비벼 가루로 만들고 쪄서 조리하여 만들고. 이러한 과정은 전용 기구와 도구, 용기 등과도 관련이 있습니다. 지역...
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6월3주 가공품안내입니다. 2024.06.14해당카페글 미리보기
절임배추, 혼합제제, 대두단백, 마늘, 정제소금, 설탕, 글루텐, 양조간장, 참기름, 유화유지, 맛내기양념, 쇠고기베이스, 찹쌀가루, 생강분말, 효모추출물, 후춧가루 19일 수요일 오후간식 - 크림스파게티 스파게티면 - 원산지(이탈리아) 듀럼밀 세몰리나...
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사워도우 빵만들기 2013.03.25해당카페글 미리보기
넣을 것이라 두개로 분할 했습니다. 반느통에 강력분과 콘밀(옥수수가루)를 뿌려 코팅을 해 줍니다. 쌀가루 또는 현미가루를 써주시면 좋고 세몰리나 가루도 많이들 쓰시는 것 같습니다. 저렇게 밀가루를 안뿌려주면 용기에 반죽이 들러붙어 빵을 구워보지...