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(싱글,겨울반찬) 소고기장조림 만드는법 2015.01.07해당카페글 미리보기
1T 소고기는 찬물에 담아 핏물을 제거하고 조리는 것이 좋습니다. 중간에 물을 갈아주면 더욱 좋지요. 핏물을 제거 하였으면...비바리만의 비법이랄까. 냄새도 잡고 부드럽게 만드는 방법이 있구먼유 백포도주와 무를 꼭 넣어 줍니다. 무는 잡냄새를 잡아...
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드디어 공개합니다. 소고기 로스구이 만드는법 2009.12.07해당카페글 미리보기
재료 ] 쇠고기(등심) 600g, 소금 1큰술, 후춧가루 약간, 파 2뿌리, 감자 1개, 양파 1개, 가지 1/2개, 표고버섯 5장, 기름장(참 기름:3큰술 소금:1작은술, 후춧가루:약간) [ 조리순서 ] 1. 쇠고기는 기름기가 그물처럼 고루 퍼진 것으로 택하여 0.5Cm 두께...
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육사시미 만들기 소스 두 가지와 맛있는 부위 2024.07.12해당카페글 미리보기
간장 기름장 재료: 간장 3큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 양파 1큰술, 후춧가루 약간 만드는 방법: 모든 재료를 넣고 잘 섞어줍니다. 10분 정도 숙성시킨 후 사용합니다. 2) 고추장 양념장 재료: 고추장 3큰술, 간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술...
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명절음식, 떡갈비만들기, 새송이떡갈비 만드는법 2017.01.20해당카페글 미리보기
생강효소,산야초발효액 , 깨소금 비바리의 친환경생활요리 네이버 오픈캐스트 새송이떡갈비만드는법, 명절음식, 떡갈비 /우리소고기, 육우쇼핑몰추천 소고기다짐육 160g, 새송이버섯3개, 잣가루 조금, 기름장: 수제맛간장1, 참기름 3 고기양념: 간장, 다진...
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상품보시고 맘에드시면 주문주세요 ^^* 2023.07.28해당카페글 미리보기
나는 소고기인" 작두콩 판매합니다 . 올해 생작두콩은 이제 100kg정도 판매후 8월24일전으로 판매종료됩니다. 생것으로 필요하신 분들께서는 서둘러서 주문해주세요!! "뻥튀기 작두콩차"는 바로 물끓여서 차처럼 드시거나 식혀서 냉장보관하며 보리차처럼...
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궁중 떡볶이 만드는 법 2022.06.15해당카페글 미리보기
500g, 간장 1작은술, 참기름 1작은술, 다진 소고기 100g, 숙주 100g, 당근 ⅓개(60g), 양파 ⅓개(60g), 실파 3대(30g), 식용유...5cm 길이로 토막 내어 다시 6등분한 뒤 간장과 참기름을 섞은 기름장에 버무린다. 떡볶이용 가는 떡은 자르지 말고 그대로...
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붕어 잉어 쏘가리 가물치 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
찜은 만드는 법이 다양한데 『시의전서』에 나오는 방법을 살펴보면, “큰 붕어를 비늘을 긁고 칼로 등마루를 째서 속을 내...데에 녹말을 묻히고 실로 동여매어 노구에 물을 조금 붓고 기름장에 뭉근한 불로 끓이되 밀가루와 달걀을 풀라”고 하였다...
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순대국의 효능 2022.12.09해당카페글 미리보기
순댓국, 볶은 순대보끔 등도 있습니다. 순대는 내장에 속을 넣어 익힌 음식으로 연대 음식디미방의 개방을 필두로, 규합총서나 중보산림경제에는 "쇠창자 안팎을 씻어 한자 길이씩 베고 쇠고기와 꿩, 닭고기를 두드려 온갖 양념과 기름장을 간 맞추어 섞어...
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송이의 어원과 고전속의 송이 2012.05.31해당카페글 미리보기
1809년)에서도 송이는 '숑이'로 기록되어 있으며, 송이찜 만드는 법이 소개 되어 있다. ● 송이찜 '송이껍질을 벗기고 얇게 줄기...저민다. 쇠고기와 돼지고기 곱게 두드려 두부 섞어 기름장 맞추어 갖은 양념을 섞어 크기는 뜻대로 하여 소를 만든다...
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한국 순대의 기원 2013.02.21해당카페글 미리보기
길이씩 베고 쇠고기와 꿩, 닭고기를 두드려 온갖 양념과 기름장으로 간하고 섞는다. 그 창자 속에 가득 넣고 실로 두 끝을 맨 다음 솥에 물을 붓고 대나무를 가로지르고 그 위에 얹되 물에 잠기게 말고 뚜껑을 덮어 뭉근한 불로 고아 꽤 익은 후 내어 식거...