카페검색 본문
카페글 본문
-
소고기 장조림 만들기 사태장조림 레시피 양지고기장조림 고기부위 2024.07.17해당카페글 미리보기
소고기 장조림 레시피입니다. 취향에 따라 재료나 양념을 조절할 수 있습니다. 소고기를 끓이는 시간은 소고기의 부위와 크기에 따라 달라질 수 있습니다. 소고기가 부드러워질 때까지 충분히 끓여주세요. 장조림을 오래 보관할 경우에는 멸균 용기에 담아...
-
소고기 사태 장조림 만들기 아롱사태 장조림 레시피 소고기장조림부위 소고기 사태요리 2024.07.16해당카페글 미리보기
사태 장조림 레시피 아롱사태 장조림은 부드러운 사태살과 감칠맛 넘치는 양념이 조화를 이루는 최고의 밥도둑입니다. 사태는 소의 다리 부위를 말하며, 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 장점입니다. 재료 소고기 사태 500g 양파 1개 당근 1/2개 삶은 달걀...
-
소고기 부위별 영양 궁합 좋은음식과 안좋은 음식 2024.07.18해당카페글 미리보기
양파 궁합 안 좋은 음식: 흰 쌀밥, 흰 빵, 튀김 소고기를 섭취할 때는 부위에 따라 적합한 조리법을 사용하는 것이 중요합니다. 등심, 안심, 채끝은 스테이크나 구이로, 우둔은 찜이나 탕으로, 사태는 볶음이나 전골로, 양지머리는 찜이나 탕으로 조리하는...
-
꽈리고추 소고기 장조림 만들기 일주일 밑반찬 소고기 장조림 부위 2024.07.12해당카페글 미리보기
설탕, 맛술, 후추를 넣고 20~30분 정도 끓입니다. 꽈리고추가 익고 국물이 졸아들면 참기름을 넣고 마무리합니다. 팁 소고기는 양지머리나 사태 부위가 부드러워서 장조림에 좋습니다. 꽈리고추는 꼭지를 제거하고 이쑤시개로 여러 번 찔러주면 양념이 더...
-
집에서 샤브샤브 소고기 샤브샤브 만들기 육수 소스 고기 부위 샤브샤브 맛있게 만드는법 2024.07.06해당카페글 미리보기
더욱 맛있습니다. 2. 고기 2-1. 샤브샤브용 소고기 부위 등심: 가장 부드러운 부위로, 얇게 썰어 먹으면 入口即化입니다. 리바이...풍부한 육즙과 깊은 맛을 가지고 있습니다. 사태: 저렴한 부위이지만, 쫄깃한 식감과 담백한 맛을 가지고 있어 샤브샤브에...
-
소고기 장조림 만들기 부위 꽈리고추 메추리알장조림 만드는 법 소고기 요리 2024.07.12해당카페글 미리보기
양지, 사태 등) 500g 꽈리고추 200g 메추리알 200g 마늘 8~10쪽 생강 한 조각 통후추 10알 간장 1컵 청주 1/2컵 설탕 2큰술 물엿 1큰술 참기름 1큰술 후추 약간 과정 소고기를 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 제거합니다. 냄비에 물을 넉넉히 넣고 소고기...
-
쇠고기 부위별 영어 표현 / 돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 2024.01.24해당카페글 미리보기
203aHf329D8rCWk (쇠고기 부위별 영어 이름과 용도 표현) https://youtu.be/mh7TqLmuJsw?si=anF2n38_AFARelrc (돼지고기 부위별...아래양지(plate), 등심(rib) (2) 후사분체 유래 대분할육 : 로인(loin), 우둔(round), 사태(shank), 옆양지(flank) 1...
-
소고기 잘 아시는 분 사진 보고 무슨 부위인지 아시나요? 2023.11.15해당카페글 미리보기
어디서 소 잡았다고 한덩이를 받아왔는데 도통 모르겠어서요 맛있는 부위라는데 제 눈엔 다리? 사태? 이런 느낌이라 국거리나 육회 부위지 않을까 예상중입니다
-
소고기 부위별 명칭 & 용도 2022.08.23해당카페글 미리보기
이미지 저장하고 보시면 좀 더 나은듯 해요. 미국 마트에서 가장 흔히 볼 수 있는 부위가 chuck 인데요. 불고기를 해도 맛있고, 국 끓일 때 오래 끓이지 않아도 맛있어요. 그럼에도 제입엔 국거리는 아롱사태가 제일 맛있는것 같고 😆 ㅎㅎ 나머지 부위는...
-
쇠고기 부위별 명칭 2023.07.11해당카페글 미리보기
구 분 대분할명명 소분할 세부 부위명칭 요리분야 정육 (1) 등심 윗등심살, 아랫등심살, 꽃등심살, 살치살 구이 (2) 목심 목심살...다리 꾸리살, 갈비덧살, 부채살, 앞다리살 (4) 사태 아롱사태, 뭉치사태, 앞사태, 뒷사태 구이 (5) 갈비 갈비(본갈비...