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우거지사골국밥 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
양념에 버무린 우거지를 넣고 천천히 푹 끓여낸 국으로 밥을 말아 먹는다. 재료 및 분량 (4인분) 흰밥 4공기(920g), 사골 1kg, 소 잡뼈 500g, 양지머리 500g, 우거지(배추겉잎) 500g, 대파 1대, 홍고추 2개 고기 양념 소금 1작은술, 다진 파 2큰술, 국간장...
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서울 토박이 성시경이 추천해준 '대구' 국밥 맛집 2023.08.16해당카페글 미리보기
소스 만드는 법이 소개되어 있답니다. 겨자소스+고추절임+고추기름 베이스라 야들야들한 부속 고기에 콕콕 찍어 먹으면 저절로...차는 놓고 오시는 걸 추천 드린다고 해요. 후후 2. 나진국밥 위치: 전남 여수시 화양면 화양로 1391 영업시간: 매일 10:30...
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돼지국밥 만드는 법 2010.10.28해당카페글 미리보기
말한다) 만드는 법 1.국물 ㄱ, 뼈를 찬물에 두 시간 이상 담궈서 핏물을 뺀 후 1차로 끓인다. 고기를 삶을 때도 공통으로 적용된다. 아무리 장만을 잘 하고 핏기 제거를 잘 해도 끓이면 갈색으로 엉켜나온다. 일차 한소큼 끓인 후 찬물에 수세미로 문질러...
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북어 김치국밥 만드는 법 2007.01.05해당카페글 미리보기
추운 날 한그릇… 북어 김치국밥 [북어 김치국밥 만들기] 재_료 북어포 1컵, 콩나물 1봉, 배추김치 포기, 굵은 파 1대, 국물멸치...2_콩나물은 껍질을 벗기고 꼬리를 다듬는다. 배추김치는 소를 대강 털어내고 1.5cm 폭으로 썰어놓는다. 3_냄비에 참기름을...
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[경상도식소고기무국끓이는법]얼큰한 소갈비살 무국 만드는법 2012.11.01해당카페글 미리보기
[쇠고기/경상도식/소갈비살/소고기무국/국밥/레시피/만들기/만드는법/만드는방법/끓이는법/끓이기] 얼큰한 소갈비살 무국 만드는법 by 미상유 날씨가 쌀쌀해지니 얼큰한 국물류가 많이 생각납니다. 이 시기면 제가 꼭 끓여 먹는게 있는데, 바로 소고기...
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김치 북어국말이밥 국밥 만드는 법 2012.06.13해당카페글 미리보기
참기름 2작은술 만들기: 1. 냄비에 무 토막과 손질한 새우, 물을 넣고, 무가 무를 때까지 끓여 장국을 만든다. 2. 배추김치는 소를 털어낸 다음 송송 썰어 설탕, 마늘, 참기름을 넣고 무친다. 3. 북어포는 찬물에 불린 후 건져 물기를 짠다. 4. 북어포를 4...
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위로가 되어주는 따뜻한 국밥 한 그릇, 밀양 돼지국밥 2020.03.21해당카페글 미리보기
6,500원, 소국밥 6,000원. '땀 흘리는 비석'으로 유명한 표충비 소박한 돼지국밥의 풍미가 제대로 살아나는 '단골집' 밀양전통시장 좁은 골목길에는 이름부터 정겨운 '단골집'이 자리한다. 일부러 찾아오는 단골이 아닌 이상 우연히 지나다가 발견하기는...
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밀양 돼지국밥 2014.06.02해당카페글 미리보기
6,500원, 소국밥 6,000원. 소박한 돼지국밥의 풍미가 제대로 살아나는 '단골집' [왼쪽/오른쪽]송송 썬 김치와 방아잎이 들어가는 돼지국밥 / 매일 이른 새벽부터 돼지뼈를 넣고 고아내는 진한 육수 [왼쪽/오른쪽]돼지국밥에 들어가는 머릿고기와 내장...
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시청률 고공행진을 부른 '허영만의 백반 기행' 맛집은 어디? 2024.01.02해당카페글 미리보기
묵을 만드는 방법으로 특허까지 받은 식당이다. 가장 대표 메뉴는 12시부터 2시까지만 먹을 수 있는 '도토리묵 정식'. 묵밥, 묵사발, 묵 비빔밥, 묵냉채 중 한 가지와 묵무침, 도토리 해물파전, 홍어무침 보쌈까지 푸짐한 음식과 쫀득한 묵의 맛을 다채...
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[부산 동래지하철 바로 앞 맞은편]"친절함에 감동먹은" 목촌돼지국밥 2012.02.12해당카페글 미리보기
국밥... 부산에 살면서 제가 가장 자주 먹는 것 중에 하나인데.. 이 부산에는 행복할 만큼 국밥이 많다. 다양한 재료로 국밥을 만들고(소, 돼지, 우거지 등) 또한 단하나의 재료라 할지라도 만드는 방법이 판이하게 달라, 그 맛이 천차만별이다. 돼지국밥...