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세계 3대 진미 송로버섯. 2023.09.25해당카페글 미리보기
세계 3대진미라는 송로버섯입니다. 보내드릴수가 없어 유감... 맛은 특별하게 못느껴요..그냥 부드럽고 감미로운 맛이라고 생각...신청받고 11월 15일 출발. 소문대로 그렇게 비싸지 않아요. 한국에서 제일이라 으뜸으로 치는 송이입니다. 송이 다음으로...
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세계 3대 진미’ 송로버섯, 한국여성 2010.11.15해당카페글 미리보기
흑송로 (사진=인터콘티넨탈호텔) [헬스메디]1억6천여만 원의 송로버섯이 한국여성 와인 마스터에게 팔려 화제다. 홍콩에 살고 있는 한국여성 와인마스터인 지니 조리(이지연)씨가 이탈리아 피에몬테 지방의 카스텔로 디 그린차네에서 열린 경매에서 백송로...
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송로 버섯이야기 2013.10.29해당카페글 미리보기
저리고 힘이 없는 사람이나 소화기 장애가 있는 사람에게 효능이... 경매에 등장한 10만5000유로(약 1억6000만원)짜리 송로버섯이 한국계 와인마스터에게 팔렸다. AFP에 따르면... 씨(한국명 이지연)가 위성입찰을 통해 900g 무게의 흰 송로버섯을 낙찰...
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[송로 버섯] 암돼지가 찾아낸 땅속의 다이아몬드 2015.06.26해당카페글 미리보기
못한다. 이런 이유로 짝퉁이 깔리기 시작하면서 진품의 가치가 더욱 올라갔다. 한국은 얼마전 부터 ‘송로버섯’을 소개하는 단계이다. 한 해에 한국에서 소비되는 ‘송로버섯’은 그저 10Kg~20kg정도 이다. 그러나 수입량이 조금씩 늘어나고 있다고 한다...
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송로 버섯 스테이크(베란다 레스토랑) 2017.05.03해당카페글 미리보기
와인..!! 한국에서는 구하기 힘들다는 와인으로... 묵직하고 진한 풍미가 딱 서비 스타일 와인....!!^^ 정말 맛있는 와인으로...않을수 없어서.... 채끝 등심을 쌘불에 표면을 익힌 후.... 정말 어렵게 구해서 고이 모셔둔.... 세계 3대 진미로 꼽는 송로...
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'송로버섯' 추정 버섯류 임실서 발견…최종확인땐 국내 첫 사례 2018.10.16해당카페글 미리보기
5∼6㎝다. 서양에서 ‘트러플(Truffle)’이라 불리는 송로버섯은 캐비어, 푸아그라와 함께 세계 3대 식재료로 꼽힐 만큼 귀하다...가격은 100g당 수백만원을 호가한다. 심씨는 한국농수산대학으로 이 버섯을 보내 성분분석을 의뢰했다. 결과는 보름 뒤...
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송로버섯 2015.08.12해당카페글 미리보기
닭의 크림찜, 계란고명 등에는 너무 강한 열을 사용하지 않아야 향기가 유지된다. 담자균류에 속하는 송로(알버섯)와는 전혀 다른 버섯이며 한국에서는 아직 발견되지 않고 있다. 주로 프랑스 ·이탈리아 ·독일 등지의 떡갈나무 숲 땅속에 자실체를 형성...
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송로버섯의효능 2014.02.28해당카페글 미리보기
디 그린차네에서 열린 경매에서 홍콩에 거주하는 한국계 와인마스터 지니 조 리는 위성 입찰을 통해 900g 무게의 흰 송로버섯을 10만5천유로(한화 1억6천200만원)에 낙찰 받았다. 1g당 평균단가는 117유로(18만원)로, 지난해 같은 경매에서 낙찰된 133유로...
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2억짜리 송로버섯 발견 2012.10.09해당카페글 미리보기
곁들인 스테이크(6만원), 송로버섯을 얹은 농어요리(6만원) 등을 선보인다. 행사기간은 송로버섯이 다 떨어질 때까지. 엄청난 양의 송로버섯이 들어왔습니다. 한국의 미식사상 최대인 것 같습니다. 그만큼 우리 외식업계가 커진 걸까요. 하지만 솔직히...
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세상에서 가장 값비싼 황제버섯-송로버섯 2016.10.26해당카페글 미리보기
던져주어 주의를 돌리고 고대 유물발굴하듯 조심스럽게 손으로 땅을 파서 꺼낸다. (사진은 송로) <글·장현유 교수/한국농업전문대학> ≪ 이탈리아 송로버섯의 주산지 아콸라냐 ≫ 고대 로마인들은 음식물의 맛을 내기 위해 사용한 송로(松露) 버섯의 독특...