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장국죽과 떡산적 2017.05.20해당카페글 미리보기
표고 양념하기(간장.설탕.참기름.깨소금.후추.파.마늘) 3. 소금.간장으로 농도와 간 맞추기 불린쌀을 잘게(너무 가루를 내면...두르고 볶는다. 불린 쌀이 말갛게 익어가면 밑간 된 쇠고기.표고 넣고 함께 덖은 후, 물을 3~4컵 붓고 끓인다. 소금을 간을...
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먹거리 목차 2022.11.26해당카페글 미리보기
만들기 양념하기 영양곰국 맛내기 오징어와 새우 손질요령 요리를 간편하게 하는 어림치! 움 저장하기 음식재료의 영양 손실을 적게 보관하기 음식 한 줄 팁 장마철 식품 보관하기 장조림 맛있게 하는 방법 전골 맛내기 전골재료 마련하기 조개 해감...
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최고의요리 김정은의 대파불고기꼬치 2020.09.24해당카페글 미리보기
도시락용 소고기산적같은 꼬치용 불고기 양념하기 꼬치불고기 양념하기 불고기양념 레시피 얇게 썰어 양념해둔 불고기는 말아서 꼬치에 낀다. 불고기는 센불에 육즙을 잡고 약불로 익혀야 한다. 약불로 익으면, 다시 센불로 올려 수분을 날리면 완성 과일...
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다양한 떡복이 레시피 2006.02.28해당카페글 미리보기
쇠고기 양념하기 쇠고기는 불고기용으로 준비하여 채썰어 고기 양념으로 조몰락조몰락 무쳐 놓는다 3.야채, 김치 손질하기 양파, 피망,당근도 손질하여 흰떡과 같은 길이로 가늘게 채썬다 4.고기, 야채 볶기 팬에 기름을 넉넉히 두르고 뜨겁게 달군 다음...
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추석 차례상 음식 2010.09.20해당카페글 미리보기
육적 쇠고기(홍두깨살) 600g, 양념(간장 4큰술, 설탕 3큰술, 참기름 1큰술, 깨소금·후춧가루 조금씩), 식용유 적당량 봉적 닭...하루 정도 말려서 달군 팬에 기름을 두르고 굽는다. 2 육적 만들기 두툼한 산적용 고기를 준비해 칼등으로 여러 번 두드려...
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토란의 효능과 토란탕 2015.09.23해당카페글 미리보기
6. 양념하기 : 사태와 무가 무르게 잘 삶아졌으면 꺼내서 한입크기로 넓적넓적하게 7. 썰고 여기에 갖은 양념을 넣고 손으로 잘 버무린다. 4.끓이기 사태 삶은 국물에 8. 삶은 토란과 양념한 고기와 무를 넣고 한소끔 끓이고 국간장으로 간을 한다. 아니면...
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요리 쿡 2018.07.02해당카페글 미리보기
초밥 양념하기 1. 볼에 분량의 초밥 촛물 재료를 넣고 설탕과 소금이 다 녹을 때까지 저어준다. 2. 밥이 따뜻할 때 촛물을 넣고 젖은 면보를 덮어둔다. 3~4초 후에 부채질을 해가며 밥을 섞는다. 바로 섞으면 촛물이 속까지 잘 스며들지 않고 겉돈다...
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정갈한 떡국상과 마른안주,다과로 새해 첫 손님을 맞는다.. 2009.01.03해당카페글 미리보기
떡산적 등을 만들어 먹는다. 주안상으로 낼 때에는 마른안주가 될 수 있는 것을 넉넉히 준비해 놓으면 편리하다. 시장에서 손쉽게 살 수 없는 것으로 정성이 담긴 안주가 좋겠다. 생률을 예쁘게 치고, 말랑말랑한 곶감의 씨를 뺀 뒤 호두알을 널어 말이를...
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1000가지요리법 [ㄷ] 2003.12.27해당카페글 미리보기
떡볶이산적 떡잡채 똑똑이자반 다시마냉채 다시마 ......15cm 갑오징어 ...1마리 참소라 .....2마리 새우 .......6마리 오이 .........1개 샐러리 .....1줄기 배 .........1/2개 <소스> 다시마국물 1/2컵, 겨자장 2큰술, 식초 2큰술, 소금, 다진마늘, 다진...
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한가위 메뉴 - 8味8色 보약 차례상 2003.09.05해당카페글 미리보기
준비해 산적용으로 도톰하게 포를 떠 칼등으로 자근자근 두들긴 후 2×6cm 길이로 네모지게 썬다. 2. 손질한 쇠고기는 준비한 양념을 넣어 간한 후 간이 배들도록 30분 정도 잰다. 3. 새송이 버섯은 쇠고기와 비슷한 길이로 저며 썬다. 4. 달군 팬에...