카페검색 본문
카페글 본문
-
해당카페글 미리보기
-
24.08.24 와인모임 후기 2024.08.26해당카페글 미리보기
와인모임이 처음이신분들도 있고해서 같은 종의 와인을 마시는 것 보다 다른 종의 다양한 와인을 경험시켜드리고자 소비뇽블랑(화이트), 샤르도네(화이트), 끼안띠(레드) 이렇게 세가지 와인을 맛봤습니다! 와인 상자가 나와서 노간지 사진이라고 했던...
-
프리미엄 칠레 와인이 궁금해? 초보자도 실패없는 에라주리즈의 와인들 2024.10.04해당카페글 미리보기
블랑 에라주리즈의 150년 기술이 농축된 데일리 소비뇽블랑. 영롱한 빛이 감도는 금빛 볏짚 컬러에 풋사과, 파인애플, 시트러스...해산물 요리, 조개류, 샐러드, 염소 치즈 아콩카구아 코스타 샤르도네 고급 와인 생산지 아콩카구아의 떼루아(Terroir...
-
2024년 하반기 와인클래스 멤버 모집(10/5~12/28) 2024.09.15해당카페글 미리보기
5대 품종 익히기 with 칠레 아르볼레다 5종 테이스팅 ★ 학습 주제 & 키워드 ㅡ 기본 품종(까베르네 소비뇽, 시라, 까르미네르, 샤도네이, 소비뇽 블랑)으로 만든 다섯 종류의 와인을 직접 시음하는 가운데 기본 품종의 특징 및 칠레 와인에 대한 이해...
-
베이컨 크림파스타만들기 고소한 크림파스타 2024.09.26해당카페글 미리보기
와인: 가벼운 미디엄 바디의 화이트 와인은 크림 파스타의 느끼함을 잡아주고, 풍미를 더해줍니다. 추천 와인으로는 소비뇽 블랑, 샤르도네 등이 있습니다. 다양한 레시피 시도: 매콤한 베이컨 크림 파스타: 고춧가루를 넣어 매콤하게 즐겨보세요. 해산물...
-
새우감바스 만들기 연말 홈파티메뉴 새우요리 2024.08.26해당카페글 미리보기
버무리면 완성입니다. 와인과의 페어링 새우 감바스 알 아히요는 화이트 와인과 특히 잘 어울립니다. 화이트 와인: 소비뇽 블랑, 샤르도네, 피노 그리 등 레드 와인: 가벼운 바디의 레드 와인 (ex. 가메이, 보졸레) 팁 올리브 오일: 올리브 오일의 종류에...
-
[정숙희의 시선] 한화의 ‘세븐 스톤즈’ 와이너리 By 정숙희/미주 한국일보 논설위원 2024.09.18해당카페글 미리보기
한화의 ‘세븐 스톤즈’ 와이너리 나파 밸리의 가을은 수확의 계절이다. 8월초부터 샤도네와 소비뇽 블랑 포도를 따기 시작해 마지막 카버네 소비뇽을 거두는 10월말까지 분주하고 들뜬 분위기가 곳곳에서 느껴진다. 포도송이 주렁주렁 매달린 밭에 들어가...
-
연어요리 와인안주 훈제연어 부르스케타 오픈 샌드위치 2024.08.26해당카페글 미리보기
만들 수 있어 와인 파티에 손님을 초대했을 때 활용하기 좋습니다. 훈제 연어와 잘 어울리는 와인은? 화이트 와인: 소비뇽 블랑, 샤르도네 등 산뜻하고 청량한 화이트 와인은 훈제 연어의 느끼함을 잡아주고 상큼함을 더해줍니다. 로제 와인: 훈제 연어의...
-
토마토카프레제 만들기 손쉬운 와인안주로 딱좋은 2024.08.26해당카페글 미리보기
산뜻한 맛으로 다양한 와인과 잘 어울립니다. 특히, 화이트 와인이나 로제 와인과의 궁합이 좋습니다. 화이트 와인: 소비뇽 블랑, 샤르도네 등 로제 와인: 프랑스 로제, 스페인 로제 등 .sommeliertimes.com 토마토 카프레제와 와인 간단하지만 깊은 맛을...
-
아스파라거스 베이컨말이 와인안주 2024.09.27해당카페글 미리보기
치즈: 모짜렐라 치즈를 넣어 구워주면 고소한 맛을 더할 수 있습니다. 어떤 와인과 곁들일까요? 화이트 와인: 소비뇽 블랑, 샤르도네 등 산뜻하고 청량한 화이트 와인과 잘 어울립니다. 레드 와인: 피노 누아, 가메이 등 가볍고 부드러운 레드 와인과...