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세계인의 입맛을 사로잡을 우리 수산식품! 2023.09.17해당카페글 미리보기
섬유가 함유되어 있답니다! 2014년 말레이시아 시바 주립대의 실험 결과 심장 질환에 치명적이라고 알려진 콜레스테롤 감소에도...점에서 의미가 더욱 값진데요. 김 외에도 기업의 과감한 투자와 정부의 지원을 바탕으로 높은 수출실적을 달성하고 있는 수산
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고물가 시대 신선식품 대신 먹은 ‘이것’ 암 유발하고 당뇨 위험 2024.09.11해당카페글 미리보기
기타수산 가공품에 대한 지출이 각 8.9%, 8.7%씩 늘었다. 고기대신 햄, 소시지 등을 구매한 것이다. 초가공식품은 여러 가공을 거쳐 변형이 많이된 식품을 말한다. 식품 가공 정도를 기준으로 만든 식품분류체계(NOVA)에 따른 분류로 가장 높은 단계에...
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일본 포장기술편람(식품포장기법) - 21 보향 포장기법 2024.07.31해당카페글 미리보기
등에 함유되어 있는 고유의 향이나 가열이나 숙성 등의 가공, 저장 과정에서 생성된 향기 성분은 일반적으로 선호되는 향이다...녹차, 홍차, 커피, 주스 등, 향이나 풍미를 중시하는 식품은 금속류, 유리병, PET, EVOH나 증착계 필름과 같은 향기 성분...
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날 것으로 샐러드도 해먹던데… 익히지 않으면 毒 되는 식품들 2024.06.12해당카페글 미리보기
한다. 식품의약품안전처에 의하면, 생고사리에는 발암물질인 타퀼로사이드가 들어있어 과다 섭취할 경우 ▲위암 ▲방광암 ▲후두...암 위험을 높일 수 있다. 생고사리에는 티아미나아제라는 효소도 함유돼 있는데 이는 비타민B1인 티아민을 분해한다...
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식품위생학 2024.05.29해당카페글 미리보기
농업과 수산업의 채취 및 운송품 제외} 4. 지방기구에 속하는 보건소는 (시, 군, 구)에 설치되어 있고 주로 관할 영업소의 종사자에 대한 건강진단과 위생강습, 식중독의 역학조사 등을 담당하고 있다. 5. 미생물의 주된성분은 (단백질)이고, 미생물의...
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시금치의 '옥살산'이 문제라고? 시금치와 식품 궁합 2024.03.26해당카페글 미리보기
시금치는 일부 식물에서 발견되는 옥살산을 함유하고 있다. 옥살산은 '수산'이라고도 하는데, 식물이 자기 자신을 보호하기 위해...흡수를 줄이고, 신장 결석의 원인이 된다고 하여 칼슘이 많은 식품과 함께 섭취하지 말 것을 권하곤 한다. 그러나 시금치...
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신장결석 증상과 치료 도움되는 음식 알아보기 2024.08.25해당카페글 미리보기
결석 형성을 촉진할 수 있습니다. 염분: 짠 음식은 칼슘 배출을 증가시켜 결석 위험을 높입니다. 수산 함유 식품: 시금치, 콩, 견과류 등 수산 함유 식품은 칼슘과 결합하여 결석을 형성할 수 있습니다. 주의: 위에 언급된 정보는 일반적인 내용이며, 개인...
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계란의 효능과 궁합식품 상극식품 2024.01.26해당카페글 미리보기
성분이 함유되어 있는데, 이 성분들이 달걀 흰자(계란 흰자)의 린송단백을 만나면 흰자의 영양성분을 파괴해 버립니다. 좋은...따로따로 섭취하는 것이 좋습니다. 5 설탕 설탕이 많이 첨가된 식품을 가공 처리하는 과정에서 달걀(계란) 단백질에 들어있는...
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얼마나 아름다운 세상의 아름다운 음식입니까~(멜라민 함유식품) 수정했오요^^ 2008.10.05해당카페글 미리보기
채 / (주)삼흥인터코프 ·조미오징어채 / (주)한을 ·조미오징어채 / 경북무역 ·조미오징어채 / 두리원 ·조미오징어채 / 삼영수산 ·조미오징어채 / 월푸상사(주) ·조미오징어채 / 웰빙씨푸드 ·진미오징어 / (주)정화식품상사, 정화식품(주) ·진미...
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“내 자식도 못 먹이겠는데 누가 사먹겠나” 日 오염수 방류에 수산시장 상인들 ‘한숨’ 2023.05.28해당카페글 미리보기
물질이 함유돼 있어 수산물 오염이 불가피하다는 지적이 제기된다. 수산물시장 상인들은 “오염수가 방류되면 수산물 오염 여부와 상관없이 손님이 뚝 끊긴다”며 “아무리 안전한 절차를 거친다 해도 심리적 거부감으로 인한 매출 하락은 필연적”이라고...