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매콤한 오징어순대 만드는법 2024.07.11해당카페글 미리보기
두르고 오징어순대를 굴려 노릇하게 구워줍니다. 팁 오징어 몸통은 깨끗이 손질하고 물기를 제거해야 순대가 탱글탱글하게仕上が습니다. 속 재료는 취향에 따라 다양하게 넣을 수 있습니다. 찜기에 쪄서 먹어도 맛있고, 팬에 구워서 먹어도 맛있습니다...
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꽉 찬 속에 반하는 오징어순대 2023.10.20해당카페글 미리보기
pavel ruzhitsky - YOU ARE SOMEWHERE FAR 한 때는 속초에 가야 먹을 수 있었던 오징어순대. 이제는 집에서 쉽게 만들고 먹을 수 있어요. 속이 꽉 차 있는 모습이 정말 예뻐서 아이들 간식과 술안주로도 손색이 없어요. 재료 오징어(3마리), 소고기(100g...
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[청주 청원맛집] 흥덕 <옥산장날 순대> 전통 피순대, 버섯순대국밥, 전통 품격 솜씨 다 갖춘 음식, 자연산버섯맛, 교통도 주차도 편리 2024.09.09해당카페글 미리보기
국밥이었다. 거기다 소고기나 돼지고기 재료의 국밥은 영양마저도 풍부하여 속을 든든하고 다습게 해줄 수 있었으니 장터에서는...몇 년 전부터 새로운 메뉴 버섯순대국을 개발하여 순대국의 맛과 재료를 확장시켰다. 솔이버섯의 자연향을 담은 순대국밥...
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[제철 오징어] 찹쌀 오징어 순대 2024.08.07해당카페글 미리보기
어울림 하모니 만들어주고 냄비 물이 팔팔 끓으면 오징어속에 재료들을 적당하게 넣어주고 전 꼬지용 대나무로 마무리 후 찜기에...허나 맛은 최고입니다~ 여기 터전 잡은 후 해마다 찹쌀 오징어 순대를 꼭 해 먹고 지나가는데 올해는 오늘이 첫번째...
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미식가들이 수제 순대를 철판에 구워 먹는 이유 2024.09.02해당카페글 미리보기
찐 현미, 찹쌀, 햅쌀, 다지지 않은 돼지고기와 갖은 재료들을 잘 다져줘 황금 비율로 넣어주고 찜기에 삶은 순대들을 겉을 먼저 말려 속의 수분을 가둬둔 뒤 다시 4시간 건조해 주면 구워도 잘 쪼그라들지 않는 순대피가 완성된다고! ♥ 겉바속촉 순대...
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오징어순대 만들기 봉준호 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
찌면 질겨질 수 있으므로 6분 정도 찌는 것이 좋습니다. 속재료는 개인의 취향에 따라 다양하게 추가할 수 있습니다. 봉준호 감독의 오징어순대 레시피를 참고하여 집에서도 맛있는 오징어순대를 만들어 보세요! [: 봉준호 오징어순대] 참고: 실제 요리를...
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(맛집) 때로는 담백하게, 때로는 얼큰하게! 매력있는 순대국 맛집 BEST5 2024.06.30해당카페글 미리보기
쫄깃하고 속은 녹진한 식감과 풍미가 일품이다. 전주식으로 순대에 초장을 곁들이면 달큰한 맛과 산미가 더해져 맛이 더 풍요로워진다. [식신 TIP] ▲위치: 서울시 중구 퇴계로86길 15-27 ▲영업시간: 평일 12:00-22:00, 토 17:00-22:00 (B·T 14:00-17:00...
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쫀득한 오징어찹쌀순대 2024.06.08해당카페글 미리보기
쌌더니 순대해먹기 딱인 사이즈 통째로 다듬고 씻어 순대만들기~ 껍질 벗기기 귀잖아서 내장만 손질하여 그대로 했습니다. 속재료로 채소 다져서 밑간하며 살짝 볶아 수분 날려주고 불린 찹쌀을 쪄서 양푼에 쏟아담고 볶은 채소 넣어서 섞어 줍니다. 소금...
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오징어미나리순대 2024.07.04해당카페글 미리보기
미나리순대 TV프로그램에서 한 연예인이 통오징어찜을 만들어 먹는 거 보고 아이디어를 얻어 조금 응용하여 만들어 봤어요. 📍재료 - 오징어(小) 2마리(몸통만), 미나리 1/2단, 깻잎 2장, 올리브유 약간, 초장 약간 1. 깻잎과 미나리는 세척 후에 미라리는...
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강원도 고성 국밥 깊은 맛이 다른 교암길순대국밥 2024.06.12해당카페글 미리보기
육수의 깊은 맛에 시원하면서도 개운하게 해주던 맛이었죠 순대국밥은 특유의 꼬릿한 냄새가 없고 부속 재료가 넉넉하게 들어가...식감에 깔끔한 국물베이스가 느끼하지 않은 맛으로 속 시원하게 풀어주는 맛이죠 사이드로 빠질 수 없던 오징어순대는...