카페검색 본문
카페글 본문
-
효사모 발효교실ㅡ쌀누룩 만드는법과 쌀누룩 활용 수업중 2022.08.20해당카페글 미리보기
오늘은 은지고모님의 쌀누룩 만드는법과 쌀 누룩 활용교실이 제기동 발효센터에서 진행중입니다 쌀누룩 잘만드는법 수업중 추석전 만들기에 활용하기 잘 만들어진 쌀누룩 저염된장 만드는법 배워요 고급 식당에서만 사용한다는 쌀누룩 직접 만들어서 가족...
-
오랜만에 황국쌀누룩. 저염된장. 쌀누룩발효소금외...... 2024.03.27해당카페글 미리보기
쌀누룩발효소금.간장.젓갈. 쌀누룩요거트 만드는법 설명서 따라갑니다 쌀누룩발효소금.간장,젓갈 주문하시는분께는 활용할수있는 요리법몇가지 적어보내겠습니다 아무리 좋은재료여도 활용할방법을찾지못하면 냉장고에묵힐수밖에없답니다, 저염된장...
-
저온 쌀누룩요거트 만들기 2024.04.19해당카페글 미리보기
만드는법: 1.찹쌀을불려서 좀 진 듯이 밥을짓는다 2.지어진밥에 생수를넣고 저어주면 적당히온도가내려가고 3.온도가 35도정도내려가면 쌀누룩을넣고 조물조물 밥과 누룩이 같이 으깨지는느낌으로 충분히 주물러준뒤 요구르트제조기나 .보온기 용기가...
-
쌀누룩맛보기~~~유산균이살아있는요거트2종. 설탕없는 쌀누룩식혜2종 따라가는~ 2024.07.01해당카페글 미리보기
관련법상 표시사항 사업자등록증 671-16-00026 통신판매신고증 2019-경북구미-0391 판매회원 등록번호 2024-03-발 영업신고증(가공식품의경우) 제2015-0570023 상호 엄마의정지간(반찬꾸러미) 주소 경북 구미시 금오대로22길29-5 1층상가 택배사 및 택배비...
-
쌀누룩 활용법 2018.11.09해당카페글 미리보기
설명자료만 우선 올리고 사진들을 정리해서 다시 올려 드리겠습니다. 늦어서 죄송해요^^ *** 쌀누룩 활용법 Ⅰ. 누룩소금 만드는 법 재료 : 쌀누룩 300g, 천일염 100g, 물 400ml 1. 만들기 천일염은 3년 이상 간수 빠진 소금을 사용 물은 끓여서 식힌 35℃...
-
쌀누룩발효소금 2024.01.22해당카페글 미리보기
비교하시면됩니다 다만 간장을 쓸수없는곳에 누룩소금을 활용하시면 발효를겸비한 만능누룩소금의 효능과 맛을 체험하실수...소금만들기 1.재료:끓여식힌물이나 생수 400ml.쌀누룩300g. 천일염150g 2.만드는법 물400ml에 천일염 을넣고 녹인다 녹인소금물...
-
쌀누룩이용법(누룩발효소금) 2014.12.03해당카페글 미리보기
누룩(시오코오지) 시오코오지는 일본의 전통발효 소금으로 풍부한 유산균과 감칠맛이 특징이며,특히 소금누룩에 들어가는 쌀누룩은 신진대사 및 면역력을 높여주며 펍타이드 성분은 항암효과가 있으며 저염식의 식단을 필요로 하는 경우에 활용하기 좋은...
-
제가 쌀누룩소금,젓갈 먹는법입니다~ 2017.07.05해당카페글 미리보기
놓았다가 가지가 익으면 불을끄고 한김 식혀서 쌀누룩젓갈로 간했는데.. 남편이 맛있다고 합니다~^^ 간편가지볶음 완성입니다...후라이도 같은 방식입니다~ 저는 처음에는 어떻게 활용할지 몰라서 잘 사용못하다가.. 이렇게 몸에좋고 맛도좋은 신비의...
-
천연식초 만드는 법과 식초활용 법 ! 2016.05.20해당카페글 미리보기
4.쌀누룩이 현미쌀 한알 한알에 잘 침투하도록 잘 섞어라. 5.자연생수를 타서 죽으로 만든다. 6.드라이이스트를 잘 섞어라. 7.용기에 담아 한지 또는 가제로 덮어 노끈으로 동여매라. 8.과실식초를 만들 때와 같은 장소를 사용하라. 9.약 6개월이 지나면...
-
경계없는 레시피의 매력, 미쉐린 레스토랑 세븐스도어 2023.12.03해당카페글 미리보기
전진하는 법이니, 한 단계 더 세련되고 정교한 미식 경험을 만들고 싶은 셰프의 마음은 2020년 세븐스도어로 이어졌어. 이름이 특이하지! 일곱 번째 문. 무슨 뜻일까? 다섯 가지 맛에 시간을 품은 발효와 숙성을 지나, 식객이 열게 되는 일곱 번째 문...