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어묵 속에 쌀 떡이? (어묵과 쌀 떡의 환상궁합) 남성시장 안, 어묵 떡볶이 -와! 핫바 2012.12.30해당카페글 미리보기
안녕하세요 유치찬란 입니다. 지난번, 방문시..만족 스러웠던, 어묵 떡볶이가 있는 곳을 찾아가 봅니다. 어묵과 쌀 떡의 환상궁합을 즐길 수 있었던, 그 곳.. 함께 찾아가 볼까요?^^ 찾아가시는 길 지하철 4호선 총신대입구(이수)역 14번 출구로 나오신 후...
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우리는 떡빙이 / 이기식 (서울경인) 2023.11.15해당카페글 미리보기
절굿공이로 쌀을 찧기 시작한다. 지상에서도 남녀들이 달빛 아래 모여, 떡메로 절구에 떡을 신나게 친다. 흥이 무르익으면 한 쌍, 두 쌍, 어디론가 사라진다. 인절미를 찧은 때 나는 '철버덕' 소리가 여기저기서 끊이질 않는다. 부부는 눈이 빨개지도록...
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봄나물 요리 이벤트~잎명이 깨 주먹떡 2023.04.13해당카페글 미리보기
주먹떡 만들어 어머님 한두개 맛보여 드립니다 찹쌀 섞인 쌀 씻어 놓았던 3컵이랑 명이나물 큰 한줌 준비했어요 명이나물를 잘게 썰어 넣어주고 소금 설탕을 조금 넣어 압력솥 밥을 했습니다 구수한 맛을 내려고 뜸한번 더 들여 살짝 눌린후 도자기 주걱...
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음식궁합~쌀과 쑥 2002.12.07해당카페글 미리보기
했다. 떡 말고도 쑥을 삶아 다져서 고기 다진 것과 섞어 양념하여 둥글게 빚어서 고깃국에 넣어 먹는 애탕(艾湯), 된장국에 넣어 끓이는 쑥국 등은 봄내음이 물씬 풍기는 봄철 음식이다. 도 기름에 튀기거나 나물로 무쳐서 먹기도 하고 향기가 좋기 때문에...
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쌀과 호박 궁합 마추기 하려구요 2009.10.31해당카페글 미리보기
잘도 자란~호박들 무얼 만들어 놓으면 유용하게 먹을수 있을가,,생각하다 호박 씻고 썰고 작업을 했습니다 햇쌀 드려오면 호박 고지 떡이나 할가,, 고지를 썰어서 ~ 채를 썰어서~분말 거리도 ~ 떡을 만들때 색갈도 낼수있고,칼국수 반죽에도 섞어서 사용...
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나주찹쌀·나주배·제비쑥의 ‘찰떡궁합’- 전남 나주 제비쑥떡 2017.01.14해당카페글 미리보기
않았지만 나주 사람들이 설이나 혼사 때 이바지 음식으로 썼던 귀한 떡이 있으니 바로 ‘제비쑥떡’이다. 나주쌀과 배즙·제비쑥으로 빚은 제비쑥떡. 설에 주로 먹는 제비쑥떡은 나주지역 어르신들에게 “죽기 전에 꼭 다시 먹어보고 싶은 가장 맛있는 떡...