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안동 서민 한끼 `갱죽 (羹粥)` 2010.04.08해당카페글 미리보기
盧泰愚) 전대통령이 좋아하는 식단(食單)이라고 소개되기도 했었다. 청와대에서 즐겨먹은 노태우 전대통령의 '갱시기' 상차림 1940~50년대 안동에서는 거의 모든 가정의 저녁식사는 '갱죽'이었다. 당시의 '갱죽(羹粥)'에 식은 보리밥을 넣은 것은 무슨 맛...
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전국 국밥 자랑 2022.10.14해당카페글 미리보기
우러나 양념을 강하게 하지 않아도 맛이 좋으며 배추 겉절이나 깍두기를 곁들이면 눈 깜짝할 사이 빈 그릇만 남는다. 2. 안동 갱시기 겉모습으로만 판단하지 말라는 건 음식에도 포함되는 말이다. 갱시기는 찬밥에 묵은 김치나 콩나물 등을 넣어서...
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강원도 vs 충청도 vs 경상도 vs 전라도 bgm 2017.05.11해당카페글 미리보기
쪼림닭 안동 헛제사밥 의령 망개떡 의령 메밀소바 의령 소고기국밥 의성 마늘통닭 울산 언양불고기 울산 고래고기 영덕 대게찜 대구 막창구이 대구 뭉티기 대구 오드레기 대구 똥집튀김 대구 납작만두 대구 찜갈비 대구 중화비빔밥 밀양 밀양식돼지국밥...
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충청지부 마지막 물낚시 겸 납회^^ 2011.11.20해당카페글 미리보기
및 갱시기ㅋㅋㅋ ) 예정 ~ 상품 : 1 > 30만원상당 낚시대 2 > 한피싱 의자 3 > 대물찌 4 > 기타 낚시용품 5 >제이스찌한세트 협찬 : 무엇이든 다받습니다 30만원상당 낚시대 ( 정준맨 ) 3년된 송이버섯주 큰병으로 한병 ( 정준맨 ) 낚시용품 일절 ( 정준맨...
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`갱죽 (羹粥)` 2014.10.22해당카페글 미리보기
넣고 끓인 죽은 '갱죽'이 아니고, '시래기죽'이다. 갱죽 (옛적 시골갱죽이 아니고 요즘의 호화판 갱죽이다) 일부지방에서는 '갱시기', '갱식이', '김치죽'이라고도 한다. 재료는 옛적 안동 서민들의 경우 보리밥 덩이와 소금에 절인 '무청'에 고춧가루...
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겨울철 땔감나무 종류별 특징 2015.12.23해당카페글 미리보기
고향 안동에선 겨울이면 동네 주민들이 땔감을 하러 어찌나 부지런히 다녔던지요? 1900년대 서울, 나무를 한 할아버지 모습 마을과 가까운곳은 큰 소나무만 남겨놓고 밑에는 갈대나 뿍띠기 꺼리 그리고 자르고 난 창꽃나무 작은 순이나 있을 정도였고...
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★ 보기만 해도 배가 부른 팔도 음식들 ★ 2016.04.25해당카페글 미리보기
쪼림닭 ▲안동 헛제사밥 ▲의령 망개떡 ▲의령 메밀소바 ▲의령 소고기국밥 ▲의성 마늘통닭 ▲울산 언양불고기 ▲울산 고래고기 ▲영덕 대게찜 ▲대구 막창구이 ▲대구 뭉티기 ▲대구 오드레기 ▲대구 똥집튀김 ▲대구 납작만두 ▲대구 찜갈비 ▲대구...
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시대와 삶이 담긴 전통 음식… 2014.02.06해당카페글 미리보기
한다. 안동의 ‘경당고택’이나 서울 성북의 ‘봉화묵집’에서 내놓는 국수는 멸치육수에 고명이 퍽 화려하다. 잡채 ‘雜菜’는 각종 채소모듬이다. 오늘날 당면이 들어간 잡채는 ‘당면잡채’라고 해야 한다. 정확한 원형 잡채는 경북 영양 두들마을...
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경상북도 전통음식 222종을 소개합니다. 2010.07.21해당카페글 미리보기
과하주, 갱시기, 지례한과, 석감주, 지례흑돼지, 돼지양념갈비, 직지사 산채비빔밥 7 문경시 9 8 88.8 호산춘, 오미자막걸리, 문경산채비빔밥, 문경조청, 약돌돼지 양념구이, 새재묵조밥, 냉잇국, 매운탕 8 봉화군 12 8 66.6 닭실마을 한과, 수수전병...
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[맛집] 전국유명 맛집 [경북편] 2009.08.29해당카페글 미리보기
ⓚ안동국시] 국수쌈 ☎054-453-9797 ☞462-5번지 전국맛집>경북>구미시>오태동 ⓣ얼큰이] 불닭 바비큐, 매운찜닭 ☎054-464-9908 ☞3-5번지 남구미 IC에서 구미칠곡군 팻말,우측 갈비마트 우측골목 ⓚⓥ창랑장택상고택(굼터본가)] 한정식집 ☎054-465-2240...