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소고기장조림 레시피 이지선 메추리알장조림 만들기 2024.08.25해당카페글 미리보기
이지선 셰프의 소고기장조림 & 메추리알장조림 레시피 알토란에서 소개된 이지선 셰프의 소고기장조림 레시피는 깊은 풍미와 부드러운 식감으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 특히, 메추리알과 함께 조리하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다...
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알토란 이지선 미역국 소고기장조림 2023.09.03해당카페글 미리보기
사태를 1시간30분 삶아서 육수를 만들고, <장조림 만들기> 삶은 아롱사태고기는 찢어서 반은 양파, 마늘, 생강, 통후추, 메추리알, 꽈리고추 담고 육수부어넣고 졸여서 장조림 만들고, 나머지 반은 미역국 끓일때 넣는다. <미역국 끓이기> 미역은 물을...
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알토란 소고기장조림 레시피 2020.10.10해당카페글 미리보기
재료 : 양지머리 800g, 설탕 4 큰 술, 건표고버섯 60g, 물 6컵(표고버섯 불릴 때), 맛술 1컵 반, 소주 반 컵, 진간장 1컵, 메추리알 50개, 물 5컵(끓일 때) -육수 팩 재료 : 청양고추 30g, 양파 100g, 통마늘 100g, 생강 20g, 통후추 2 큰 술, 사과 1...
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알토란에 나온 소고기장조림(임성근 쉐프님 레시피!) 2018.04.27해당카페글 미리보기
알토란에 나온 소고기장조림 해봤습니다!!! 넘나 맛나네요^^ 만드는 방법은(영상은 맨 아래 있으니 참고하세요^^) 재료 : 얇게...맛술1컵, 흑설탕 반컵, 후추 반 숟갈, 진간장 한컵, 삶은 메추리알 20알, 통마늘 20알, 생강 엄지손가락 크기, 꽈리고추...
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[알토란]영양가득 기운찬 여름 밥상 2020.08.09해당카페글 미리보기
물을 넣고 반복해서 여러겹 만다 김하진 도와주세요 알토란 소고기장조림 재료 양지머리 800그램 설탕 4큰술 건표고버섯 60그램 물 6컵 (표고버섯 불릴 때) 맛술 1컵반 소주 반컵 진간장 1컵 메추리알 50개 물 5컵(끓일때) 육수팩 재료 : 청양고추...
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[알토란] 단풍처럼 다채로운 가을 밥상 2018.10.29해당카페글 미리보기
[알토란] 단풍처럼 다채로운 가을 밥상 임성근 제철밥상 <시래기등갈비찜> 시래기는 초록색이 선명하면서 살짝 노란빛이 도는 것을 고른다 검은색은 변질된 것이다 시래기(500그램)는 쌀뜨물에 한시간 담궈준다 이 물을 그대로 냄비에 넣고 삶으면 된다 불...
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[알토란]찬 바람 불 때 더 맛있다 천하 일미 집밥 2019.11.28해당카페글 미리보기
소고기 장조림 비법 재료 : 양지 1킬로그램 소주 반컵 꽈리고추 200그램 메추리알 30알 육수 : 물 25컵 (5리터) 대파 2대 양파 1개 통마늘 20개 생강 30그램 월계수 잎 3장 다시마 1장 (5센티미터 X 5센티미터) 통후추 10알 양념 : 간장 3컵 설탕 6큰술...
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2012년 11월 식단표 2012.10.31해당카페글 미리보기
찌개 알토란국 소고기무우국 얼갈이된장국 풋고추된장무침 베이컨야채볶음 건새우마늘쫑볶음 당면찜닭 두부구이 깍두기 무생채 배추김치 꽈리고추찜 오이부추무침 동태전 배추김치 분홍소세지전 배추김치 배추김치 Kcal 551 615 627 617 593 간 식 빵...
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2015년 7월식단표 2015.09.30해당카페글 미리보기
연두부탕 알토란국 열무비빔국수 단호박닭조림 삼색달걀찜 돈육김치볶음 양배추낙지볶음 바나나 얼갈이나물 미역초무침 취나물무침 시금치들깨무침 김치 김치 김치 김치 김치 7/6 7/7 7/8 7/9 7/10 7/11 7/12 조식 백미밥+영양닭죽 백미밥+두부죽 백미밥...
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12월 식단표모음 2009.11.10해당카페글 미리보기
쇠고기알토란콩나물국, 연근조림, 겨울초나물, 김치 감잎차, 잡채 6(토) 사과 김치볶음밥, 달걀파국, 김치 7(일) 8(월) 모닝빵 잡곡밥, 시금치국, 버섯전, 배추깨나물, 김치 늙은 호박죽, 깍두기 9(화) 제철과일 잡곡밥, 청국장국, 명태포구이, 겨울초나물...