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알토란 알배기 배추물김치 담그는법 알배추물김치 시원하게~ 2024.08.25해당카페글 미리보기
시원하게 담그는 법 재료 준비 (4인분 기준) 알배추 2통 (약 1kg) 쪽파 10대 오이 2개 홍고추 2개 마늘 12개 생강 1/4개 (5g) 물 2컵 반 (500mL) 가는 소금 3큰술 쌀가루 3큰술 소금 4큰술 물 5컵 (1L) 사과 2개 고춧가루 4큰술 물 15컵 (3L) 매실청 2큰술...
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배추김치 양념 박미희 김장김치 담그는법 배추절이는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
레시피와 과정을 확인할 수 있습니다. [: 알토란 박미희 김장김치] 팁: 배추의 크기와 두께에 따라 절이는 시간을 조절해주세요. 김칫소의 양념 비율은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 김치를 담글 때 위생에 신경 쓰는 것이 중요합니다. 박미희 선생님...
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나박김치 담그는법 알토란 레시피 명절음식의 느끼함을 달래줄 물김치! 2024.07.11해당카페글 미리보기
나박김치를 담그는 방법을 소개합니다. 준비물 배추: 2~3개 (약 2kg) 무: 1개 (약 1kg) 소금: 200g 물: 4L 고춧가루: 500g 멸치...선택) 배: 1개 (선택) 사과: 1개 (선택) 단계별 조리법 1. 무 절이기 무를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 1cm 두께로 깍둑썰어...
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고추냉이백김치 담그는법 임성근 252회 2024.08.24해당카페글 미리보기
절인 배추, 채 썬 무, 쪽파를 볼에 담고 양념을 버무려줍니다. 숙성: 서늘한 곳에서 하루 정도 숙성시키면 완성됩니다. 팁 쪽파를 길게 넣으면 먹음직스럽고 아삭한 식감을 더합니다. 무를 편으로 썰어 넣으면 시원한 맛이 더욱 살아납니다. 고추냉이를...
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알토란 김하진 맛김치담그는법 2019.06.29해당카페글 미리보기
알토란 김하진 맛김치담그는법 초여름 건강을 책임질 초여름김치~ 요리초보도 쉽게 만드는 꿀맛보장! 김하진 요리연구가의 배추...1/2컵 사과 200g, 양파 200g, 생강 10g 새우젓 2큰술, 멸치액젓 1/4컵 통마늘 200g, 중간 고춧가루 1컵, 설탕 1큰술 1. 배추 1
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얼갈이김치 담그는 법(알토란) 2020.03.16해당카페글 미리보기
충전 보약 얼갈이김치 담그는 법 ▶ 재료 : 얼갈이 1kg 1단, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 굵은 소금 5큰술, 물3컵, 감자 1개...1. 얼갈이는 밑동을 잘라내고 5cm 길이로 썬 뒤 찬 물에 담가 상처가 나지 않게 살살 씻고, 씻어낸 얼갈이 배추를 건져서 물기...
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395회 얼갈이열무물김치 천상현 열무얼갈이김치 만드는법 2024.08.24해당카페글 미리보기
좋은 김치입니다. 얼갈이열무물김치는 냉면이나 비빔밥 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 얼갈이열무물김치는 오래 보관...수 있으므로 주의해야 합니다. [참고 자료] 알토란 얼갈이 열무 물김치 담그는 법 (천상현 셰프): [유튜브 영상 링크] [질문...
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나박김치 담그는법 유정임 레시피 320회 2024.08.25해당카페글 미리보기
놓은 배추, 무, 연근에 천일염과 설탕을 뿌려 버무린 후 30분 정도 절여줍니다. 양념 만들기: 고운 고춧가루, 매실청, 마늘즙, 생강즙을 넣고 잘 섞어 양념을 만들어줍니다. 버무리기: 절인 채소의 물기를 꼭 짜고, 양념과 함께 버무려줍니다. 썰어놓은...
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알토란- 겨울김치 제대로 먹는 방법 2016.01.16해당카페글 미리보기
알토란- 겨울김치 제대로 먹는 방법 겨울 김치 제대로 먹는 방법 애호박은 된장에 넣어 애호박 된장 장아찌를 만들 수 있고 수박을 간장에 넣고 담근 수박장아찌도 있다(15번 이상 달여서 만든다고 한다) 치자백김치 : 새우젓 국물로 간하기 , 갓김치 :집...
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[알토란] 김장 하는 날 2016.11.14해당카페글 미리보기
이용하여 배추를 싸준다 (아기 포대기 싸듯이 겉잎으로 돌돌 말아준다 김치보관법 김치통에 70~80%만 담고 맨 위는 우거지를 덮어준다 싱거워질수 있는 경우 우거지 위에 소금 한꼬집을 넣어준다 우거지(우거지는 소금물에 적신 것을 )나 아니면 비닐을...