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양식에서 나이프(knife) 사용법 2010.10.05해당카페글 미리보기
것이 대부분입니다. 혼자서 양식을 하시는 분은 특별한 경우가 아니면 없을 것입니다. 그런데 양식을 하게 되면 우리의 수저 대신 포크와 나이프를 주로 사용하게 됩니다. 생활습관이 다르기 때문에 식사방법과 포크 나이프 사용 방법이 다르게 마련입니다...
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♣복음말씀의 향기♣ No4011 10월15일[예수의 성녀 데레사 동정학자 기념일/연중 제28주간 화요일] 2024.10.15해당카페글 미리보기
하루의 양식이 될 이 묵상글을 받아보는 모든 이를 축복하시고, 주님의 뜻대로 살게 하시며, 은총 주소서! -------------------------------- **cpbc방송미사** https://youtu.be/aMLq-6AesDM [수원교구 김정욱 마태오(고덕성당 주임) 신부님 집전...
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【수필과비평 10월호 월평】 수필에서의 연상작용 / 엄현옥 2024.10.14해당카페글 미리보기
가문에서 사용되던 귀한 도구로 백제의 역사와 문화를 담고 있다. 작가의 연상작용은 ‘희준’에서 출발해 ‘심우도’로 이어진다. 심우도의 검은 소는 무명無明, 즉 깨닫지 못한 상태를 상징한다. 검은 소는 세속적인 욕망과 번뇌에 사로잡혀 참된 자아를...
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10월7일,활흰다리새우,자연산돌미역,홍어회,홍어살,민물장어,대왕홍게,대게,코다리,건오징어,활돌게,냉암꽃게,오징어,붕장어,활문어,하모샤브 2024.10.06해당카페글 미리보기
매입하여 양식한답니다. 자포니카 장어는 껍질이 탄력이 있고, 두툼해서 쉽게 타지 않고, 구울때 쉽게 부스러지지 않으면서 매끈하고 쫀득한 맛이고 백색의 담백한 속 살과 비린내가 거의 없는 것이 특징입니다. 오랜 경험과 노하우로 건강하게 키운 민물...
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한국의 전통 과자 : 한과 2024.09.12해당카페글 미리보기
거품을 수저로 말끔히 걷어낸다. 앵두즙이 주걱으로 뚝뚝 떨어질 정도로 되직해지면 네모진 그릇에 쏟아 부어 굳힌다. 4. 앵두편이 굳으면 1cm 두께로 네모지게 썰어서 접시에 생실과나 정과와 어울려 담는다. 살구편 재료(8인분) 살구 600g, 물 3컵, 소금...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
반죽하여 수저로 떠 넣어 만든다. 간식으로도 먹었는데 수유하는 산모는 밥 먹고 돌아서면 배가 허하다. 늦은 밤에 먹어도 좋은데 미역을 많이 넣어서 부드럽고 속도 편하다. 메밀은 열을 내려주고 출산 후의 대소변을 원활하게 해준다. 또한 궂은 피를...
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▶ 토막상식문상 예절법-33 2024.09.04해당카페글 미리보기
진설법은 지방과 가문에 따라 조금씩 달라 "남의 집 제사상에 감놔라 배놔라"한다는 속설이 있지만 상차림의 기본원칙은 공통적이며, 관행적으로 지켜 오는 격식이 있다. 제사에는 영정 또는 신위가 놓인 곳을 북쪽으로 한다. 장소의 형편상 북쪽이 아닌...
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물길 하나로 이름까지 바뀐 '안면도(安眠島)' 의 기구한 사연 찾아 해안둘레 한바퀴 2024.08.16해당카페글 미리보기
함께하는 법을 진짜인 내 삶을 살아내기 위해 직접 부닥치며 배우고 있어. 에히 파시코! come and see! _jiri 깽이 恩敬, 아름다운 나의 이야기_ 안면도(安眠島)는 충청남도 태안군의 남쪽에 자리한 면적 113.46㎢, 해안선 길이 120㎞의 해안선이 복잡한...
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국이민위본(國以民爲本) 2024.07.26해당카페글 미리보기
백성은 양식을 하늘처럼 떠받든다(王者以民人爲天 而民人以食爲天)'고 했습니다." 역이기가 하고자 하는 말은 '엄청난 식량이 비축된 오창을 도모해야 천하를 얻을 수 있다'는 것이었다. 역이기는 '관자(管子)'에 나오는 그 유명한 '왕자이민위천...
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8: 1-11 영광이 충만한 교회 / 김창인 목사 2024.07.20해당카페글 미리보기
먹고 수저를 놓자마자 흩어져 나가야 하지 않습니까? 아버지는 아버지대로, 아들은 아들대로, 며느리는 며느리대로, 딸은 딸대로 흩어져 나가야 합니다. 흩어지지 않고 모여만 있으면 그 집안은 망합니다. 왜냐하면 아버지는 구조조정 때문에 실직 당하고...