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2024 제14회 에티오피아길 세계커피축제 개최 2024.09.30해당카페글 미리보기
춘천과 에티오피아의 우정을 나누고 에티오피아 커피와 전통 문화를 소개하는 2024 제14회 에티오피아길 세계커피축제가 성황리에 개최됐다. 사단법인 에티오피아벳이 주최하고 강원특별자치도와 춘천시, 강원일보, 주한에티오피아대사관 등이 후원한 올해...
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아라비카 커피의 고향, 에티오피아 커피 여행|윤오순 인문지리학 박사/나는 전설이다,에티오피아- 세상 모든 커피의 시작, 카파 2024.02.04해당카페글 미리보기
아라비카 커피의 고향, 에티오피아 커피 여행|윤오순 인문지리학 박사 아라비카 커피의 고향, 에티오피아 커피 여행|윤오순 인문지리학 박사 (youtube.com) 2022 출판도시 인문학당 | 아라비카 커피의 발상지인 에티오피아 가깝고도 먼 에티오피아의...
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커피에서 ‘이 맛’ 나야, 콜레스테롤·혈당 낮추는 효과 본다 2024.07.11해당카페글 미리보기
로스트 커피 중 라이트 로스트 커피에서 ‘클로로겐산’이 가장 많은 것으로 나타났다. 라이트 로스트 커피는 가장 로스팅을 적게 한 커피다. 에티오피아 연구팀 연구 결과에서는 로스팅 중 클로로겐산뿐 아니라 트리고넬린이라는 성분도 파괴되는 것으로...
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이디오피아벳 세계커피축제 ~ 2024.09.30해당카페글 미리보기
강원도 춘천 이디오피아벳 세계커피축제 에 갔습니다. 2024년 제 14회 이디오피아길 세계커피축제 9월 28일(토요일)~29일(일요일) 출발 할때는 비가 올것 같았는데...날이 너무 좋아 기분 좋게 출발 하였습니다 ~ 무사히 도착! 여긴 우리나라 최초의...
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[커피이야기] 에티오피아 시다모 구찌 2023.12.17해당카페글 미리보기
22. 과테말라 인헤르또 게이샤 에 이어 이번에 맛볼 원두는.. 에티오피아 시다모 예요 콩 크기는 작은 편이구요.. 간만에 힘좀...고기향강한 고기 먹을때 입안에 가득차는 육즙같이 산미가강한커피구요 그게 가볍게 산미가 느껴지는정도가아니라 묵직한...
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커피 2024.10.13해당카페글 미리보기
따 먹고 흥분해 날뛰는것을 봤는데요 자세히 관찰한 그 나무의 열매가 다름 아닌 커피였다는구만요 그후 커피는 에티오피아 사람들에게 알려져 피로 회복에 도움을 주고 기분이 좋아지게 만드는 열매인 것이 알려져 즐겨 먹었다고...
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#[말레이시아 여행] 한국인들이 가장 많이 찾는 올드타운 화이트 커피...........5 2024.07.22해당카페글 미리보기
커피 이야기이다. 에티오피아 사람 앞에서 “커피는 케냐AA가 맛있지”라는 이야기를 했다가 그 친 구로 부터 싸늘한 시선을 받아야 할 것이다. 그러면서 그는 이렇게 말할 것이다. “세상에는 두 가지 커피가 있습니 다. 에티오피아 커피와 나머지 커피죠...
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김윤지, 취미 2(김현희커피연구소) 24-33, 우린 그런 사이야 2024.10.14해당카페글 미리보기
카페 사장님인 김선희회원님, 민규림 언니까지 모두 한자리에 모였다. 에티오피아커피, 케냐커피 두 가지 커피를 만들어 사온 떡과 함께 커피를 마신다. 향기 나는 커피, 맛있는 커피처럼 대화도 향기가 넘친다. 김은회선생님께서 말씀하신다. “오늘 집에...
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10월 1일(월) 세계 커피의 날을 아시나요? 2024.10.01해당카페글 미리보기
커피 수확을 끝냄으로써 10월 1일이 커피의 신년이 되기 때문에 이 날을 세계 커피의 날로 지정했습니다. 2. 세계 커피의날 유래 커피는 크게 에티오피아의 목동 칼디(kaldi)에서 유래되었다는 설과, 이슬람 사제 오마르(Omar)에서부터 유래되었다는 두...