카페검색 본문
카페글 본문
-
아버지를 하늘 나라로 떠나보낸 후 (조금 긴데 끝까지 읽어주세요) 2024.06.24해당카페글 미리보기
비비고 미역 국이나 즉석국도 떨어지지 않게 사다 놓았습니다. 저녁은 제가 퇴근을 한 후에 같이 드셨고 일이 있어서 퇴근을...미리 구매해놓아서 냉면도 자주 해서 드렸고 삼계탕 을 드릴 때는 뼈가 하나도 없이 살코기만 드시도록 발라드렸고, 동태찌개...
-
선재스님 사찰음식으로 세계에 기여하신다 ㅡ 수정 중 2024.07.05해당카페글 미리보기
가지 종류의 김치를 만드는 것이었습니다. 다섯 가지는 수박을 사용하는 것을 강조한 물김치 칡덩굴김치, 작은 무와 배추김치...증가시키는데 좋다고 하였다. 갈증 해소와 배뇨에 도움이 되는 여름 음식으로 수박을 추천했다고 선재(스님)는 설명했다...
-
나의 유년기 잊을 수 없는 음식 이야기 2024.06.28해당카페글 미리보기
전 종류, 나물, 생선, 떡, 등 가짓수가 많았다. 명절이나 제사 때마다 생선 손질은 아버지가 했다. 아버지는 정갈하게 손질해서 찜솥에 넣어주면 끝난다. 밤 치는 일도 아버지 담당이었다. 우리들은 명절이나 제사 때만 되면 맛있는 음식을 많이 먹을 수...
-
닭도리탕=닭볶음탕 2024.06.24해당카페글 미리보기
지난 여름철인데도 각종 언론 매체는 식품 정보를 쏟아냅니다. 유명한 연예인이 등장해서 TV나 언론 매체를 통해 대중에게 마구잡이로 전파하고 있습니다. 그런데 과학적 근거가 없는 내용들이 정설인양 굳어진 경우가 많아 조금 걱정이 됩니다. 이러한...
-
밥과 술에 진심인 내 기준 맛집들,, 2024.04.20해당카페글 미리보기
순대국도 맛있는데 전골이 찐.. 흰순대야 양념장이랑 새우젓으로 간 해서 먹음 얼마나 맛있게 해장하러 갔다가 소주 한병 또...한남동 ‘빠르크‘ 정갈한 한식 한상 먹고싶을 때 가는 곳 밥 종류도 고를 수 있었고, 반찬 구성 다 훌륭해ㅠ 서울 연희동...
-
6월에 제철맞는 싱싱한 야채, 꼭 챙겨드세요. 2024.05.25해당카페글 미리보기
다양한 종류의 상추를 활용한 샐러드나 쌈을 만들어 보세요. 가지 가지는 여름에 제철을 맞아 그 맛이 한층 깊어지고, 구이나 조림 등 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 가지에는 나스닌이라는 강력한 항산화 성분이 함유되어 있어, 세포 손상을 방지...
-
고혈압약 먹기 시작하면 평생 먹어야 할까? 고혈압 궁금증들 2024.05.20해당카페글 미리보기
먹고 국, 찌개, 라면의 국물은 남기는 게 낫다. 채소, 과일, 통곡물, 생선류, 견과류, 저지방 유제품 등을 골고루 섭취하고 전체적으로 소식하는 것이 좋다. 금연은 실패하더라도 반복해 시도한다. 절주도 도움이 된다. 적당한 술은 스트레스를 완화하는...
-
▶ 토막상식180가지 알뜰 상식-토막상식-24 2024.05.11해당카페글 미리보기
더운 여름철에도 무엇보다도 물을 자주 갈아주도록 하여 냉장고 속의 차가운 냉수를 넣어 주면 싱싱한 꽃을 오래도록 감상할 수 있다. 92. 밤에 잠이 잘 안올때는 일찍 자려고 자리에 누웠지만 좀처럼 잠이 잘 오지 않을 때가 간혹 있다. 그런 경우에는...
-
봄(春)제철 먹거리들 2024.04.26해당카페글 미리보기
맞은 봄 바지락은 통통하고 달다. 최승표 기자 한국인이 가장 많이 먹는 조개는 바지락이다. 산란기인 여름을 앞둔 지금이 가장 맛있을 때다. 국과 찌개뿐 아니라 전·칼국수·파스타 등 여러 요리에서 두루 쓰인다. 바지락은 크게 두 종류로 나뉜다. 갯벌...
-
한국 전통 음식 문화_김치 2024.04.23해당카페글 미리보기
더운 여름을 나기 위한 선조들의 지혜임을 알 수 있다. 단지 최근의 기후 변화로 인해 한국도 점점 아열대 기후의 영향을 받아 제철 식재료의 종류도 조금씩 변화하는 중이다. 한국 음식을 이해하기 위한 6가지 포인트 곡물 음식이 다양하다 전통적으로...