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간장게장 족발 수육 잔치국수 탕수육 물냉면 비빔냉면 차돌된장찌개 짜장면 월남쌈 짬뽕 잡탕밥 돼지갈비 유부 소갈비 참치김치찌개 보리밥 호 2024.10.17해당카페글 미리보기
스파클링와인 부대찌개 부추김치 천엽 간짜장 꽃게탕 홍합탕 두유 팥빙수 고구마피자 아구탕 내장볶음 두부김치 비름나물 조개구이 목살스테이크 버섯전골 간장치킨 스프링롤 북어탕 치즈곱창 팽이버섯 쭈꾸미 인절미 쌈무 민물장어 간 뚝배기불고기...
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수육 삶는법 돼지고기 보쌈 간단하게 만드는법 2024.07.11해당카페글 미리보기
잎, 와인, 매실청을 넣고 압력솥을 닫습니다. 고압으로 20분간 끓인 후 불을 끄고 압력이 떨어질 때까지 그대로 둡니다. 압력이 떨어지면 돼지고기를 꺼내 식힌 후 얇게 썰어냅니다. 쌈 채소, 고추장, 쌈장 등을 준비하여 곁들여 먹습니다. 팁 돼지고기를...
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와인수육 2021.03.09해당카페글 미리보기
대파, 생강3조각 ♧부추무침:부추,사과,양파,고추가루,식초,매실청,다진마늘,통깨,소금 ♧조림장:레드와인150cc,미림150cc,청주100cc,간장4T,꿀2T 수육용삼겹살은 재료넣어 30분정도 삶아줍니다. 고기가 익는동안 사과부추무침 준비합니다. 골고루 버무려...
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"와인수육" 2011.01.13해당카페글 미리보기
모든 고기는 초벌을 한 후에 수육 초벌은 끊는 물에 한 번 빠뜨렸다가 건져 내고 쌀계량컵 기준으로 했을시..... 먹다 남은 레드와인 1/2컵에 미림1/2 +청주 1/2 간장 4큰술.꿀 2큰술을 넣고 고깃덩어리를 빠뜨립니다. 즈기 고기는 600g이였네요 근데 요리...
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물에 삶은 수육보다 훨씬 더 맛있는 촉촉 수육 만들기 2022.11.16해당카페글 미리보기
도톰한 수육용 삼겹살을 준비해 주시고 예열된 프라이팬에 기름막이 형성이 될 수 있도록 고기를 센 불에서 구우듯이 익혀주세요. 이제 아주 약불로 줄여주고 뚜껑을 덮고 15~20분 정도 익혀줍니다. 반드시 아주 약불로 해야 타지 않습니다. 이 상태로...
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추석에 가족과함꺼 와인수육이나 마늘소스수육어떠세요? 2016.09.13해당카페글 미리보기
찍어서~^^ 채소와 함께 한입에 쏙~^^ 요건 삼겹으로 한 와인수육입니다. 같은 방법으로 물 한방울 않넣고 스텐냄비에 고기만...물은따라서 버리고 거기에 아래의 소스를 부어줍니다 간장5 레드와인3 올리고당2 미감약간.통마늘. 부어주고 뚜껑닫고 30...
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흑백요리사 최종 40인중 한명인 "장사천재 조사장"이 운영하는 식당에 다녀온 이야기... 2024.09.23해당카페글 미리보기
술은 와인과 사케중 주문할수 있고 메뉴판엔 안주는 없어요 (그날 그날 들어온 재료로 음식을 해주세요) 제가 주문한 술은.. 카와나카지마 토쿠베츠준마이 입니다 첫맛은 단맛 없이 드라이 해서 무겁단 느낌이였는데 마시다 보니 대부분의 안주랑도 잘...
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맛있는 것만 먹고 싶은 여시의 전국 맛집 지도 2024.04.19해당카페글 미리보기
프로간장새우 본점 강남명전 천진영감 - 마라전골 영동소금구이 다몽집 - 고기 소보키 - 술 무오키 - 파인다이닝 기념일...선릉 - 양식 기념일 올리버 - 술집 덕후선생 뱅가 - 와인 재즈바 권숙수 - 한식 기념일 루위 - 북경오리 기념일 온리고 - 양식...
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추석, 우, 맑음, 양마장 추석기념 소갈비 4종 요리 2024.09.28해당카페글 미리보기
먹는 와인-토마토 국물의 맛은 굉장히 낯선 맛입니다. 새콤하면서 떫떠름한 포도주의 맛도 나고, 감칠맛이 나는 것이 굉장히 오묘합니다. 시간은 꽤 걸려서 준비부터 해서 한 시간 넘게 걸렸지만 대단히 만족스러운 요리였습니다. "트레이너 동무가 남은...
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돼지 수육 (와인조림) 야들야들하게 하려면? 2021.07.24해당카페글 미리보기
삶을 때 과일 넣어야 하나요? 목살 덩어리 파, 마늘, 허브, 커피 넣고 삶다가 익으면 잘라서 와인, 간장, 조청 넣고 조리는데요 맛은 있는데 딱딱해요 야들야들 부들부들 어찌 하나요? 조리기구는 일반 냄비뿐임요