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2022년최고의 우리나라 '전통주' 2023.01.08해당카페글 미리보기
net/rocksoccer/ADs1/651164?searchView=Y 2021년 최고의 우리나라 '전통주' 풍정사계 (춘)이라는 술이고2021년 우리술품평회...받은 술 춘 하 추 동 춘 약주하 과하주춘 탁주동 증류주로 이루어져있고 저중 '춘'이 최고상 대통령상을 받았습니 m.cafe...
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우리나라 증류식 소주도 조금씩 가능성을 보고있는게 화요의 성공이지 않을까 싶습니다. 2023.08.05해당카페글 미리보기
그제품이 바로 화요X.P. 인거죠 일명 쌀베니(발베니위스키를 쌀로만든 발베니하 해서 붙어진 별명)라 불려지는 이 술이 우리나라 소주중 가장 진보된 이유는 바로 블렌딩(섞는)입니다 똑같은 쌀로 똑같은 기후에 똑같은 증류주로 숙성을시켜도 맛이...
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독립기념일 휴일, 도메인 드루앵 오리건 피노느와, 그리고 연어를 2024.07.05해당카페글 미리보기
전통 수제 막걸리라던지. 한국도 지난번에 보니 술의 종류가 참 많아지던데, 그건 매우 반가운 일입니다. 우리나라 갔을 때 전통식 증류주들, 그러니까 화요라던지, 원 소주라던지 하는 걸 마셔보며 이제 우리 술도 다양해지고 있다는 걸 느꼈었으니까요...
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제주여행 2024.03.28해당카페글 미리보기
또한 필요하다. 고소리술과 오메기술 고소리는 ‘소줏고리’의 제주 방언이다. 고소리술은 개성소주, 안동소주와 더불어 우리나라 3대 증류주로 평가받아 왔으며 2017, 2021년 한국 주류대상을 받았고 2019년에는 한국 칠레 정상회담의 만찬용 술로도...
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[신문과 놀자!/함께 떠나요! 세계지리 여행]아프리카에서 시작된 ‘술’… 나라마다 다른 형태로 발달했어요 2024.04.20해당카페글 미리보기
v/20240322030501260 [신문과 놀자!/함께 떠나요! 세계지리 여행]아프리카에서 시작된 ‘술’… 나라마다 다른 형태로 우리나라는 이슬람에서 전파된 증류주 ‘아락주’를 받아들여 전통 소주로 만들었다. 이후 1965년부터 희석주인 지금의 소주가 유행...
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증류주 2022.09.30해당카페글 미리보기
판매술도 겹쳤다고 보인다. 소주는 고려때 몽고군이 우리나라에 주둔했을 때 전해진 것으로 알려져 있다. 안동소주가 유명한 것은 당시 안동에 몽고군이 주둔했었기 때문이다. 안동소주는 증류주다. 증류를 하려면 불을 때야 하므로 소주에서 불 냄새가...
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우리나라 소주의 종류, 술의 역사 2008.04.06해당카페글 미리보기
개발되기 시작하였다. 이때에 개발된 것 중 일차증류주로는 노주와 함께 홍로(紅酒)가 있었고 고차증류주로 는 감홍로(甘紅露...이를 계기로 고려사회는 양대주류문화권을 완성함으로써 우리나라 전래의 주품들의 틀이 이때에 이루어져 그 틀이 조선시대...
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우리나라 전통주(발효주) 만들기 2014.09.14해당카페글 미리보기
성분을 나타낸다. 증류주의 범위에는 전통방식의 단식 증류에 의한 증류식 소주와 현대화된 공정의 연속식 공정에 의한 희석식...소주, 한산 불소곡주, 안동소주 등 그 종류가 많지 않으며, 우리나라 사람들의 대중주격으로 마시는 희석식 소주는 불순물을...
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역사속의 술 이야기, 증류주의 탄생 2012.08.14해당카페글 미리보기
생산을 촉진시켰고 거대한 증류기를 이용한 위스키, 브랜디, 보드카, 진 등의 생산이 이어지게 됐다. 우리나라의 정통 안동소주 서양의 증류주가 십자군 전쟁을 통한 증류기술 전파로 인해 탄생했다면, 동양의 증류주는 몽골의 정복 활동으로 이뤄졌다. 13...