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우엉김치 이렇게 담으면 우엉 향이 가득하다 해요~ 2024.09.05해당카페글 미리보기
여기는 저녁나절에 비가 그쳐 후덥하였어요 저녁에 우엉이 도착하여 우엉김치 잽싸게 버무려 담았어요 알뜰우엉 4키로 주문하여 굵은 우엉으로 2키로를 껍질 벗기지 않고 일회용 쑤세미로 깨끗하게 씻었어요 엇썰기 하여 수돗물에 1시간 물 갈아주며 우엉...
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나박김치 맛있게담그는법 유정임 우엉김치 2024.08.25해당카페글 미리보기
유정임 레시피로 만드는 나박김치와 우엉김치! 알토란 유정임 선생님의 노하우가 담긴 나박김치와 우엉김치 레시피를 찾고 계시군요! 시원하고 아삭한 나박김치와 독특한 식감의 우엉김치는 밥상에 풍미를 더해줄 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 유정임...
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돼지김치짜글이 임성근 우엉돼지육전 우엉간장소스 만드는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
수 있습니다. 우엉간장소스는 육전뿐만 아니라 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 임성근 선생님의 레시피대로 돼지김치짜글이와 우엉돼지육전을 만들어 맛있는 한 끼 식사를 즐겨보세요! .youtube.com 임성근 선생님 돼지김치짜글이 우엉돼지육전 임성근...
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아삭아삭 식감좋은 우엉김치 2023.11.07해당카페글 미리보기
않은듯 합니다. 뿌리 채소가 맛있을 가을부터 겨우내내 건강식으로 자주 드세요~ 우엉을 대채로 조림으로만 이번에는 김치로 했습니다. 식감도 맛도 별미로~ 우엉과 통도라지 왠만하면 흙이 묻어있는 것으로 사옵니다. 손질하기가 번거롭긴해도 이게...
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우엉 조림과 김치입니다. 2024.03.10해당카페글 미리보기
간이 스며들면 다져놓은 청홍고추를 넣고 참기름 약간과 깨소금으로 마무리했습니다. 치아가 안 좋으셔도 먹기 괜찮습니다. 우엉김치입니다. 먹기 좋게 썰어 고춧가루, 젓갈 약간, 마늘. 생강. 매실액, 파를 넣고 소금으로 간하면서 버무렸습니다. 그냥...
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우엉 2024.09.23해당카페글 미리보기
젓갈을 부어 놓고 어슷어슷 썰어 놓은 우엉을 넣어서 윅을 까불까불 하면서 우엉의 변색을 막았다 물론 식촛물을 이용하여도 되지만 이렇게 하여 보고 싶었다 마늘을 다듬고 고추가루 앙파 매실청 까소금 생강조금 조물조물 양념을 하여도 우엉김치도 좋다
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음3월5일 산신각기도일 쑥떡 ㅡ 우엉김치, 고들배기김치 2024.04.14해당카페글 미리보기
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우엉김치 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
이미지 크게보기 목차 재료 및 분량 만드는 법 참고 우엉김치는 달짝지근한 맛과 향기가 독특하고 아삭아삭 씹히는 감촉이 유별난 경상도와 전라도의 별미김치이다. 우엉[우방(牛蒡)]은 한방에서 해독·해열 및 소염작용이 있어서 인후염, 편도선염...
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우엉김치 2023.06.01해당카페글 미리보기
우엉은 칼등으로 껍질을 벗긴후에 5~6 센치 길이로 자른 후에 2mm정도의 두께로 잘라 주세요. 끓는물에 식초와 소금을 넣어 팔팔 끓이고, 물을 끈후에 우엉을 담구고, 물이 식을때까지 그대로 둡니다. 일반 우엉을 끓는물에 넣어 같이 끓이는 것과는 달리...