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몸보신!! 우족탕~~ 2008.02.01해당카페글 미리보기
해.. 우족탕을 끓여 봤습니다. 첨하는 거라.. 냄새 나지 않을까?? 국물이 뿌옇게 안나오면 어쩌지?? 할까 하는 생각부터 들더라구요.. 그래서 할지 말지 고민 하다. 함 해보자. 어찌되겠지하는 심정으로 이틀에 걸쳐 끓였습니다. 입맛이 까다로운 우리신랑...
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우족탕만드는법, 곰탕만드는법 2013.02.05해당카페글 미리보기
되도록 끓여준다 다 끓인 후에는 식혀서 기름기를 제거해준다 * 우족탕에 생강, 마늘, 파도 넣고 끓이기도하는데... 저는 <초은...있는 인삼을 잘라 넣어 함께 끓였습니다 저는 곰탕에서 인삼냄새가 나는 것이 개운하고 좋았거든요~~ㅎㅎ 점심 때 먹은...
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우족탕 끓일줄 아세요? ^^ 저 이번에 끓여봤거든요! 2011.06.09해당카페글 미리보기
끓이는데 고생은 많이했지만 너무 뿌듯해요^^ 제가 우족탕 레시피를 한번 만들어 봤답니다!! 첫번째- 찬물에 4시간 동안 담가서...줘요!) 두번째- 찬물7L에 핏물을 제거한 우족과 미림을 넣는다! 미림은 잡냄새를 없애는데 좋다고 해서 넣었습니다! 세번째...
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서른살 어머니, 일흔살 그 아이 2023.09.14해당카페글 미리보기
분 냄새가 좋았다. 어머니는 바느질 솜씨가 좋으셨다. 누나는 어머니가 자수 틀에 그려주는 그림대로 수를 놓아 민들레꽃 액자도 만들었고 베갯모도 만들었다. 베갯모는 작지만 섬세한 작업이 필요하다. 빨간 바탕엔 화려한 꽃이 피었고 병아리를 품은...
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삼계탕/조기매운탕/추어탕/우족탕/돼지뼈우거지탕/ 2005.07.15해당카페글 미리보기
기름을 제거한 다음 깨끗이 씻어 준비하세요. 2.. 찹쌀(1/3컵), 대추(5개), 인삼(2개) 넣어 닭의 아래쪽 양면에 칼집을 넣은 다음 닭다리를 서로 엇갈리게 꽂아 모양을 잡아줍니다. 3.. 찜통에 닭, 마늘(9쪽), 엄나무(10cm 길이 3개), 인삼(3개), 물(10컵...
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우족탕 고아내기와 우리가족 제일의 먹거리 최고의 별미 안지랑곱창볶음을 강추합니당 ! 2015.12.01해당카페글 미리보기
불순물들을 제거해주기 위한 과정이지요 다 끓였으면 국물을 버리고 우족만 건져서 흐르는 물에 헹궈주세요~ 이제 본격적으로 끓이기 시작할건데요 쪼기 위에 있는 아이들을 다 넣고 뚜껑 열고 센불에서 끓이다가 팔팔 끓어 오르면 약불로 줄이고 오래...
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건강한 먹거리와 약용식물 활용법 2011.05.14해당카페글 미리보기
찌개 ·우족탕 ·애호박 ·전병말이 ·미나리장과 ·배추볶음 ·시금치무침 ·고구마줄기무침 ·연근조림 ·쇠고기 ·토끼고기 ·대추 ·참외 ·인삼차 ·감 ·구기자차 ·칡차 ·식혜 ·둥글레차 ·찹쌀말이 (金) 매운맛 · 비린맛 · 화한맛 “페장...
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日常 ~ 수다와 되는대로 해 먹은 음식들 2013.07.31해당카페글 미리보기
빨랫비누 냄새 진동하는 빨래 삶는 짓은 하지 않습니다 삶는 빨래들도 전자렌지에 돌려댑니다. 아예 미연의방지 차원으로 싹을...좌로 흘기는 따가운 눈총 세례와 지청구에 온몸이 녹아 날 지경이 되기도 하고. 집에 들어와서 우족탕을 보니 뽀얗게 아주...
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솔뫼를 비롯한 당진일대 성지들 2022.01.12해당카페글 미리보기
사골을 고아주고, 족은 아침부터 삶아내며 불순물 제거하고 다시 2차로 쪄내고를, 1995년부터 지금까지 26년이 넘도록 꾸준하게...먹으면 짭짤 고소하게 입 안에 감도는 감칠맛이라니. 돼지냄새나 잡내가 한오라기만큼도 없다. 눈감고 맛보면, 최고급...
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갈비탕 설렁탕 도가니탕 왕갈비탕 곰탕 / 경남 김해 부원동 서울설렁탕숯불구이 2021.07.01해당카페글 미리보기
기름 제거를 잘해 기름진 느끼함이 적고 소고기 특유의 고소함이 따라오네요. 두툼한 고기도 퍽퍽하지 않고 촉촉함과 부드러움은 먹기 좋네요. 뼈에 붙은 두툼한 고기의 갈비탕을 좋아하기에 찾아다니며 먹지만 자주 마주치는 갈비탕과는 조금 다르네요...