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위스키는 통빨? 2024.08.12해당카페글 미리보기
들었던 쉐리 캐스트에 위스키를 숨겼었는데 맛이 좋아졌다는 걸 알게된 이후, 다양한 술이 들었던 오크통에 위스키를 숙성합니다. 와인이 들었던 오크통 (캐스크) 에 숙성하면 비노 바리크 캐스크 숙성, 버번이 들었던 오크통 (캐스크) 에 숙성하면 버번...
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위스키에 대하여~~ 2024.06.09해당카페글 미리보기
약 28,000원) 잭다니엘스와 짐빔 또한 유명한 미국의 버번위스키 입니다. 잭다니엘스는 버번 보다는 테니시 위스키라고 부른다고 하는데, 오크통에 숙성하기 전 주정을 단풍나무 숯에 한번 여과하는 과정을 거친다고 하네요. 그래서 잭다니엘스는 달큰한...
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위스키 관련하여.... 2023.09.16해당카페글 미리보기
스페인에서 만들어지는 주정강화와인을 셰리 혹은 쉐리 와인이라고 합니다. 이때 사용된 오크통을 가지고 위스키를 숙성한것을 셰리 케스크라고 합니다. 위스키에는 셰리 케스크와 버번 케스크가 가장 많이 사용되며 셰리는 말린 과일, 향신료 등을 버번은...
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위스키는 오크통에서 꺼내는 순간부터 더 이상 나이를 먹지 않는다 2023.01.31해당카페글 미리보기
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위스키,보드카,강주 오크숙성 2024.02.14해당카페글 미리보기
2024년 02월14일 숙성시작 오크통 다시그을리고 시작 코스트코 위스키12년 약 1리터 코스트코 보드카 약 1.5리터 강주 나머지 들어감....
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한번쯤 마셔봐도 후회안할 위스키 추천드립니다 2023.07.07해당카페글 미리보기
1.왼쪽부터 말씀드리면 카발란이라는 위스키입니다 이실만한 분들은 아시겠지민 대만에서 만들어지고 있는 위스키입니다 쉐리와인을 숙성시킨 오크통에 숙성을시킨것이 특징이며 대만이라는 기후때문에 쉐리와인의 특징을 잘가지고 있는 위스키입니다 참고...
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부드러워 마시기 편한 데일리 위스키 5 2023.03.16해당카페글 미리보기
강화 와인이다. 숙성 과정을 거치는 와인이나 위스키 등은 보통 오크통(캐스크)에 숙성을 하는데, 그 과정에서 나무에 액체가 배어들어가 나중에 내용물을 비워내더라도 원액의 풍미가 남게 된다. 그래서 셰리 와인을 담아 두었던 오크통에 위스키를 숙성...
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취하고 쓰는 '위스키는 만들어지는 과정이 재밌어요' 2024.08.19해당카페글 미리보기
제일맛있는 40도~60도를 잘라냅니다 이걸 '미들컷'이라고 해요 초류는 버리냐? ㄴㄴ 재활용합니당 무튼 그렇게 가장 좋은 미들컷한 증류주를(보통 두번증류) 오크통에 넣어서 시간이 지나면 우리가 마시는 '위스키'가 탄생합니다!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 뻘글...
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초도물량 완판에 오픈런까지...‘코리안 위스키 1호’ 맛에 세계가 놀랐다 2023.04.24해당카페글 미리보기
한국인 최초의 싱글몰트 위스키 생산자로 자신의 이름을 딴 세 종류의 위스키를 시장에 내놨다. 김 대표 뒤로 보이는 오크통에서는 위스키가 숙성되고 있다. /김지호 기자 작년 4월 국내 주류 시장에 ‘김창수’ 세 글자가 적힌 위스키가 등장했다. 그...