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[명욱의 술 인문학] 위스키 증류의 어원은 ‘이슬’ 2023.08.06해당카페글 미리보기
[명욱의 술 인문학] 위스키 증류의 어원은 ‘이슬’ 세계일보 2023-07-29 한국의 술을 공부한 사람은 알겠지만 우리 소주를 부르는 이름은 여러 가지가 있다. 불을 써서 증류하는 만큼 ‘화주(火酒)’라고 불리기도 했으며, 땀처럼 맺힌다고 하여 땀 한(汗...
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아이리쉬 위스키 부쉬밀 2024.10.16해당카페글 미리보기
10. 15일 마음길 도보 점심 식사 중 아이리스 위스키 부쉬밀을 맛보다 내가 북아일랜드와 아일랜드 여행할 때 사온 위스키로 알콜도수 40도다 부쉬밀은 400년이 넘는 역사를 가진 세계에서 가장 오래된 위스키 증류면허를 가지고 있는 아일랜드의 위스키다
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#21 증류식소주 '주향소주41' 리뷰 2024.02.29해당카페글 미리보기
돌아왔습니다 음핫핫 오늘 리뷰할 술은 담을술공방에서 만든 대표작 주향소주41 입니다. 위스키와 동일하게 상압증류를 거치고 3년간 항아리에서 숙성을 한 증류식 소주입니다. 그럼 시작하겠습니다. 향 : 글라스를 충분히 스월링 하고 코박죽을 하면 먼저...
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입문자가 가진 위스키에 관한 오해 9 2024.02.21해당카페글 미리보기
느끼기 위해 소주나 고량주처럼 잔을 채우지는 않는다. 적게 따르지만, 오래 감상하고 음미하며 마신다. 발효와 증류, 숙성을 거친 위스키의 다양한 뉘앙스를 누리려면 벌컥벌컥 마시기보다 천천히 마시는 게 좋다. 도수가 높아 살이 덜 찐다 알코올 도수...
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쌀로 만든 위스키 화요(火堯)-- 41도 증류식 소주 2023.06.22해당카페글 미리보기
화요의 이름은 소주 소 燒 자를 파자하여 불 화 火와 요임금 요 堯 두 개로 나눠 火堯 라고 지은 것이라고 합니다. XP, 17도, 25도, 41도, 53도 가 있습니다. XP는 41도를 오크통 숙성한 것이고 나머지는 도수에 따라 차이가 있습니다. 개인적으로는 41도...
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#22 싱글몰트 위스키 '라가불린16y' 리뷰 2024.09.09해당카페글 미리보기
리뷰 위스키 : 글렌피딕15년가격 : 128,000원 (수원 롯데몰 롯데마트)종류 : 싱글몰트위스키도수 : 40도글라스 : 리델 비늄 꼬냑...cafe.daum.net/rocksoccer/ADs1/800368?svc=cafeapp #7 증류식 소주'오크젠' 리뷰 소주 : 오크젠가격 : 500ml. 10,800원...
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세계에서 가장 비싼 위스키 10병 2023.07.21해당카페글 미리보기
가족이 만들었으며 아일랜드 부시밀(Bushmill)에 있는 세계에서 가장 오래된 증류소에서 가장 희귀하고 오래된 삼중 증류 위스키를 사용하여 페드로 히메네스 Pedro Ximenez 캐스크에 넣었다. ===== 3위. THE MACALLAN 1926 (한화로 약 24억5천만원...
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술 인문학 | 주목받는 韓 위스키, 그 다음은 브랜디! 2023.10.02해당카페글 미리보기
인기가 높아지고 있는 것은 주류 시장의 미식 시장이 확장돼 있기 때문이다. 최근 2~3년 급성장한 주류를 보면 위스키는 물론 와인, 전통주, 증류식 소주 등이다. 모두 맛과 향을 즐기는 고급 주류 시장의 성장이다. 한국에서 직접 발효 및 증류를 진행...