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발효식초 발사믹식초몸에 좋은점 사과식초몸에 좋은점 은행식초 현미식초 감식초몸에 좋은점 2024.07.17해당카페글 미리보기
면역력 강화 피로 해소 항산화 항균 활용법: 물에 희석하여 음료로 섭취 요리에 활용 피부 관리 청소 용도 2. 발사믹식초: .sempio.com 발사믹식초 종류: 포도즙을 오랜 시간 발효시켜 만든 이탈리아 전통 식초입니다. : 항산화 이 뛰어나 노화 방지에...
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쥬세페주스티12년 (발사믹) 2024.02.18해당카페글 미리보기
녀석 입니다. 쥬세페쥬스티 발사믹은 1605년 설립되어 400년 전통의 17대를 내려오면 이탈리아 모데나 지방에서 발사믹 식초를 생산하고 있다고 합니다 요런 샘플 발사믹도 얻어 왔네요^^ 이제 따뜻한 빵을 콕 찍어 먹어야 합니다 ㅎㅎ 물과 3:1의 비율로...
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[TODAY'S 잡학] 발사믹 식초의 '발사믹'은 무슨 말? 2023.02.27해당카페글 미리보기
잡학 나갑니다. 감사합니다.^^ 발사믹 식초의 '발사믹'은 무슨 말? 발사믹(Balsamico) 식초는 이탈리아 요리에서 빼놓을 수 없다...marine)로 쓰기 때문에 우리에게도 친숙하다. 하지만 '발사믹'이라는 말의 뜻을 알고 있는 사람은 별로 없다. 발사믹 식초...
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발사믹 식초 와 흑식초 차이 2023.11.16해당카페글 미리보기
발사믹 식초 와 흑식초 차이 흑초는 현미식초를 더 발효시켜 만든 것이고 발사믹식초는 이탈리아에서 포도로 만든 식초를 말해요 와인으로 만든 식초는 와인식초라 부릅니다
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발사믹식초 효능 알아봐요 2023.03.27해당카페글 미리보기
절반 가격이 저정도니까 감 오시져?? ㅎㅎ 참고로 나는 건강을 위해 꼭 포도만으로 만든 진짜 발사믹식초를 먹고 싶다 하신다면 DOP를 획득한 제품을 구매하시면 안전한데요 이탈리아의 모데나(Modena)와 레지오 에밀리아(Reggio Emilia)에서 정통 방식...
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발사믹 식초(Balsamic Vinegar) 드레싱 만들기 2022.11.02해당카페글 미리보기
위스키 처럼 숙성 기간이 길면 길수록 맛과 향이 깊어지고 그에 비 하여 가격도 비싸집니다. 예전 이태리에 출장 갈 일이 있었는데 발사믹 식초 30년산이 그 당시(아마 2000년즈음) 위스키 30년산과 비슷한 걸로 기억됩니다. 그렇지만 이렇게 비싼거 먹는...
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여포 이태리 와인연수 둘째 날!!!! 이태리 발사믹 식초공장을 가다 2011.05.02해당카페글 미리보기
일정은 발사믹 식초로 유명한 Modena의 LEONARDI Balsamic (www.acetaialeonardi.it)식초공장을 방문합니다. 35인승 소형 버스를 이용해 조금 넉넉함을 느낄 수 있었습니다. 이번연수에 도움을 주고 잇는 통역겸 가이드이신 조 성원님과는 2년 전 피렌체도...
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발사믹 식초, 구별방법 - 이태리 발사믹식초 제조업자의 설명 2022.08.10해당카페글 미리보기
발사믹 식초, 구별방법: 17분 48초로 바로 가세요 / 가짜에 속지말자, 가격, 이태리 발사믹식초 제조업자의 설명, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena 바로 구별방법으로 가시고 싶으신 분들은 17분 48초대로 가시면 구별방법이 정리되어있어요. 제조...
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카프레제샐러드 만드는법 이탈리안 샐러드 토마토카프레제 생모짜렐라 발사믹소스 2024.07.06해당카페글 미리보기
소개 카프레제 샐러드는 신선한 토마토, 부드러운 생모짜렐라 치즈, 그리고 향긋한 바질잎을 올리브 오일과 발사믹 식초로 간단하게 드레싱한 이탈리아의 전통 샐러드입니다. 붉은색, 흰색, 초록색의 tricolor 의 모양이 이탈리아 국기를 연상시키기 때문...
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이태리 발사믹식초20년산과 브루넬로디몬탈치노 이태리와인 2014.09.15해당카페글 미리보기
며칠전 이태리에서 온 따끈따끈한 발사믹식초와 와인입니다. 이태리에 발사믹식초랑 올리브오일이 유명한건 다 아시죠? 저도 한국에서는 발사믹식초 7년산을 자주애용하는데요 이탈리아가서 발사믹식초20년산을 맛보니 역시 비싼가치가 있더라고요. 제것은...