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장어와 와인의 조화 찾기 2009.09.11해당카페글 미리보기
2009.9.10 인천 간석동의 MY씨푸드에서 4명이 모여서 장어와 어울리는 와인 찾기 라는 주제로 모임을 가졌다. 장어의 기름진 담백함과 소스의 차이 요리하는 방법에 따라 다양한 느낌이 나올텐데라는 기대감으로 우리 4명이 모였다. 제가 준비해간 샤또...
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장어 요리에 어울리는 와인 2006.08.23해당카페글 미리보기
장어 요리에 어울리는 와인 장어엔 생강·명이나물 궁합, 와인은 드라이한 화이트 제격 와인과 장어구이와의 매칭을 시도해 보았다. 장어구이는 장어를 와인에 취하게 만들어 조리한 게 특징이다. 와인에 취한 장어구이 하나를 절인 생강과 함께 울릉도...
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가을 보양식 장어구이엔 쇼비뇽 블랑이 제격 - 출처 : 베스트 와인 - (슬픈안녕님) 2005.02.27해당카페글 미리보기
이밖에도 미국 오레건 주나 워싱턴 주에서 생산된 샤도네이도를 추천할 만하다. 장어와 잘 어울리는 레드 와인으로는 프랑스 뽀므롤 와인을 들 수 있다. 뽀므롤 와인은 과일향이 풍부하게 느껴지는 진한 레드 와인으로 뒷맛이 길고, 부드럽게 지속돼 입안...
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고창 한옥집 리모델링 2023.06.13해당카페글 미리보기
너무 운치있고 툇마루에 앉아서 소주깔때 죽였는데 어서 한잔 하러오라는데 여름까지 스케줄이 꽉 차있어서 가을에나 들린다고 .... ㅜ.ㅜ 장어엔 복분자대신 와인을 ~~~~ 빈집일때 번개쳐서 더 갔어야 했는데 아쉽~~ 장어에 어울리는 와인 추천부탁...
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어버이날 보양식 메뉴로 쉽고도 폼나는 전복 버터구이 합니다 2024.08.26해당카페글 미리보기
있습니다. 어울리는 곁들임 흰밥 와인 샐러드 어버이날, 정성 가득한 전복 버터구이로 부모님께 감사의 마음을 전해보세요! .urbanbrush.net 어버이날 카드 어버이날 보양식 전복버터구이 레시피 요리 가정식 특별한날 부모님 감사합니다 온가족이함께...
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주안오빠🧸💌 #28 2024.04.17해당카페글 미리보기
딱 어울리는 그런 느낌이라서 난 맘에 들었다˶˃ᴗ˂˶ 최근 또 오마카세에 빠져잇어요🍣 이 주는 이틀 연속 초밥 먹었오👉🏻👈🏻ㅎㅎ 요즘 느끼는 게 스시집에 홰외에서 오신 분들이 너무 많더라~ 일본을 마음껏 즐겨주면 좋겠어💞🫶🏻 앗 맞다! 벚꽃은 금방 져...
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<수성구 삼수장어(두산점)> 전통속의 모던스러움!!...삼수장어 스시런치정식...명품정식... 2009.08.17해당카페글 미리보기
지인분중에...와인에 아주 정통한 분이 계셔서... 이집 와인리스트가 괜챦다는 평을 주십니다... 더중요한건 가격도 아주 저렴한...야채의 싱싱함과 드레싱의 상큼함이 썩 잘어울리는 샐러드 입니다... 삼수장어에서 처음으로 접했었던...명이나물 입니다...
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[인연21] 홍대와인바 "비나모르"를 아시나요? ^^* 2007.03.24해당카페글 미리보기
750ml 음용온도 17 ~ 20 ℃ 포도품종 Merlot 85%, Carmenere 15% 어울리는 음식 갈비찜, 장어구이, 버섯구이, 리조또 와인스펙테이터 100대와인 중 상위권에 종종 등장하는 명품와인 '끌로 아빨따(Clos Apalta)'를 만드는 Casa Lapostolle에서 생산되는...
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우리나라 음식과 어울리는 와인 2005.04.14해당카페글 미리보기
음식과 어울리는 와인 해물잡탕 주로 늦은 봄부터 여름철에 먹는 해물탕은 프랑스 마르세이유의 부이야베스와 흡사한데 이 음식을 먹을 때는 프랑스 프로방스 지방에서 생산되는 로제 와인을 차게 곁들이면 좋다. 생선회 생선회나 날것의 어패류를 먹을 때...
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Two Hands 와인 몰아 마시기 1/N 번개 2012.07.09해당카페글 미리보기
2004 Vintage) 94/100 (2003 Vintage), 96/100 (2002 Vintage) / Robert Parker: 95/100 (2003 Vintage), 95/100 (2002 Vintage) 어울리는 음식 바베큐, 그릴 육류요리, 치즈, 피자, 장어구이, 양고기, 송아지요리, 육즙이 풍부한 쇠고기요리등과 함께...