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전분가루 대신 코코넛가루가 있는 찹쌀떡 2011.07.24해당카페글 미리보기
있었습니다. 필리핀에서는 palitaw라고 합니다. 바구니에 30여개의 팔리타우를 가지고 오셨습니다. 찹쌀가루를 쪄서 반죽을 하고 코코넛가루를 뭍여서 팝니다. 그냥 먹으면 밋밋하기 때문에 설탕을 가지고 다닙니다. 1개에 5페소합니다. 설탕을 뿌려서...
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명절에 도움되는 쇠고기 레시피 2024.09.14해당카페글 미리보기
소고기를 한 장씩 올리고 맛소금, 후추를 뿌려 밑간한다. *밀가루가 없을 경우 부침가루, 튀김가루, 전분가루 등을 사용해도 좋다. *밀가루 대신 부침가루나 튀김가루를 사용 할 경우 밑 간을 하지 않아도 된다. 2. 달걀은 깊은 볼에 깨트려 넣고 알끈을...
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담백한 두부의 변신 두부스테이크 만들기 2024.07.16해당카페글 미리보기
앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 팁 두부의 물기를 잘 제거하면 두부 스테이크가 뭉치지 않고 잘 만들어집니다. 전분가루 대신 부침가루를 사용해도 좋습니다. 취향에 따라 치즈, 베이컨, 토마토 등을 추가해도 맛있습니다. 두부 스테이크를 접시에 담고...
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맛남의 광장 백종원 애호박채전 레시피(애호박전 만들기) 2024.08.25해당카페글 미리보기
건새우는 믹서에 갈아주면 더욱 고소한 풍미를 느낄 수 있습니다. 청양고추는 기호에 따라 양을 조절해주세요. 전분가루 대신 부침가루를 사용해도 됩니다. 백종원 표 애호박채전은 건새우의 고소함과 청양고추의 매콤함이 어우러져 더욱 풍미가 깊습니다...
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우럭몸국 만들기 송훈 우럭탕 모자반요리 2024.08.25해당카페글 미리보기
팁 바지락은 육수의 감칠맛을 더해주는 역할을 하므로 꼭 넣어주세요. 모자반은 미리 불려 사용해도 좋습니다. 메밀가루 대신 감자전분을 사용해도 됩니다. [: 우럭몸국 만들기 과정] 참고: 위 레시피는 송훈 셰프의 알토란 레시피를 참고하여 작성...
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눈꽃만두 신효섭 비빔만두 깐풍만두 만드는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
양파, 대파, 청양고추를 볶다가 눈꽃만두를 넣고 함께 볶습니다. 깐풍 소스를 넣고 졸여가며 완성합니다. Tip: 튀김가루 대신 전분가루나 밀가루를 사용해도 됩니다. 비빔만두 양념은 기호에 따라 조절하여 사용할 수 있습니다. 깐풍 소스는 시판 깐풍...
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