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콩나물 2024.02.25해당카페글 미리보기
맑고 풍부했고 술 좋아하던 전주의 사람들이었으니 해장용 콩나물국밥이 오늘날까지 전국적으로 명성을 날린다. 2006년 전주 19개 콩나물 공장들이 영농조합을 결성했다. 주책없이 대기업들이 진출하여 전통의 전주 콩나물 공장들이 위기에 몰렸기 때문...
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콩나물국밥에 반했쟈나 전주 또 가고싶쟈나ㅜㅠ... 2013.10.17해당카페글 미리보기
찢어서 먹고 있어ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 공장에서 만든 치즈보다 훨씬 찐하고 곰팡이도 잘 안핀데 포장해줄때...거기서 만든 치즈 꼭 사서 왕 이번 1박2일 다니면서 전주콩나물국밥에 반하고 임실역 분위기에 반해서 온거같앙 여시들도...
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하루 다섯끼로도 모자라다 .. 푸짐해서 .. 더 화려한 전주 밥상-진미요리14 2023.12.05해당카페글 미리보기
끓인 콩나물국밥은 얼큰하고도 시원했다. 지금도 침이 고인다. 넉넉히 취하고 싶을 때 전주 삼천동 막걸리골목의 터줏대감으로 통하는 '용진집'. 선반에 막걸리 주전자 수십 개가 나란히 늘어서 있다. 막걸리 골목을 대표하는 풍경이다. 통영에...
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<전주맛집> 콩나물국밥을 다시 알게되다.."동문원" 2010.10.18해당카페글 미리보기
이를 소비할 수 있는 시장이 바로 곁에 있으니 콩나물 공장(가내공장 수준이었을 것이다)도 많았을 것이다. 남부시장에...전주 콩나물이 유명해진 것은 콩나물국밥의 명성에 크게 기대고 있다. 전주는 어디를 가던 콩나물국밥집이 있다. 술 좋아하는 전주...
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[지극히 미적인 시장-109]-[전주 새벽시장]-[2023. 6. 30. 금. 경향신문 연재 기사] 2023.07.07해당카페글 미리보기
비빔밥, 콩나물 해장국, 피순대 등을 떠올리곤 한다. 전주에서 최고의 맛으로 기억되는 전주 함씨네 두부가 최근 문을 닫았으나 두부와 청국장 맛을 본 손님들이 이대로 끝내서는 안 된다고 의기투합하여 함씨네 살리기 운동을 벌이고 있다고 한다. 함씨네...
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무엇과도 비교할 수 없는 깊고 시원한 맛 ‘전주 콩나물국밥’ 2020.03.18해당카페글 미리보기
우리지 않는다. 육수를 붓는 모습 두 번째 비결은 콩나물이다. 전주 콩나물은 콩과 물 외에 다른 걸 일절 첨가하지 않는다. 콩나물은 어두운 곳에서 수시로 물만 주면 자란다. 일부 콩나물 공장에서는 빨리 키우기 위해 생장촉진제를 사용하기도 한다...
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술꾼들의 영원한 노스탈쟈--전주 콩나물 국밥, 2011.03.07해당카페글 미리보기
남부시장식 콩나물 국밥'의 진수를 보여준다. 남부시장식은 뚝배기에 찬 밥과 콩나물을 함께 넣고 끓여 내는 전통식과 달리 밥을...발전하면서 현대옥 본점 '현대옥' 본점 자체 육수공장에서 농축액을 제조, 가맹점에서는 레시피에 따라 농축액에 일정량의...
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[먹거리후기] (56) 인천 송도 콩나물국밥 - 전주이맛콩나물국밥 2011.09.19해당카페글 미리보기
잘하는 곳이 많지 않아서 잘 못먹는 음식입니다. 그래서 콩나물 국밥으로 유명한 집이라고 하면 상당히 기대를 하지요. 우선 이...많죠) 우선 모주를 한잔 시켜 쭉 들이켰습니다. 모주의 경우 공장에서 나오는 기성품이 있고, 직접 만드는 곳이 있는데, 그...
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(종료)4/20(토) 완산공원 꽃동산과 팔복예술공장 (전주) 2019.04.02해당카페글 미리보기
토) 아침 7시 10분 • 출발장소 : 양재역 1번 출구 수협 앞 출발/ 죽전 경유 • 여행지 : 전주 완산공원꽃동산 → 중식(콩나물국밥) → 전주한옥마을 → 팔복예술공장 • 참가비 : 55,000원 (왕복버스비, 중식비, 기획안내비 포함) • 계좌번호 : 국민은행...
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사각사각한 콩나물에 ‘씨∼원한’ 국물-전주 다래콩나물국밥 2008.06.26해당카페글 미리보기
시장 골목을 중심으로 번지기 시작해 현재 전주시내 50여 곳이 성업중이다. ‘다래多來콩나물국밥’집은 10년 전부터 365일...남부시장식으로 콩나물국밥을 말고 있다. 콩나물을 직접 기르지는 못하고 콩나물 공장에서 가져오는데, 전주의 식당들이 대부분...