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합동 맛집 서대문 맛집 독박골맛있는집 25년 전통 간장 코다리조림 간장코다리 김치찜 김치찌개 서울 서대문구 맛집 코다리 2024.04.03해당카페글 미리보기
25년 전통의 간장 코다리조림으로 유명한 맛집입니다. 코다리 맛집을 찾는 사람들에게 빼놓을 수 없는 곳으로 자리매김하며...독박골 맛있는 집의 간장 코다리조림은 25년간 숙성된 비법 간장 양념으로 졸여낸 것이 특징입니다. 진한 간장 양념이 코다리의...
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간단하고 맛있는 김치찌개비법 2022.12.05해당카페글 미리보기
5분 끓여주면 끝 👍 쌀쌀한 날씨에 따뜻하고 맛있는 돼지고기김치찌개 였습니당 ❤️ 행복한 12월 되세요 🙏 ➡️ 황금비율 1:1:1 =시골...오래기억될된장을담습니다 #민속된장 #40년전통#2대째가업#전통된장 ➡️구경가기 https://cafe.daum.net/okok8949/IiWT...
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녹두전 만들기 녹두빈대떡 설명절전 돼지고기 김치 맛있는 반죽비율 2024.05.17해당카페글 미리보기
녹두전 만들기: 명절 전통 음식 녹두빈대떡 완벽 레시피 소개 녹두전은 돼지고기, 김치, 숙주나물 등을 넣고 녹두 반죽에 싸서 구운 한국 전통 음식입니다. 명절 음식으로 많이 먹는 녹두전은 직접 만들면 더욱 맛있고 건강합니다. 이번 포스팅에서는 녹두...
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매콤함의 매력 군침이 싹 도는 삭힌 고추김치 2024.05.17해당카페글 미리보기
알싸한 맛 진한 감칠맛이 느껴지는 밥도둑 삭힌 고추 김치 드셔보셨나요?^^ 안 먹어본 사람은 있어도, 한번만 먹어본 사람은...직접 담근 멸치젓국과 엄선한 국내산 재료, 20년 전통이 담긴 비법 양념이에요! 고추절임의 알싸한 맛에 약간의 매콤함과 달콤...
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한정식 공주 마곡사 맛집 마곡사귀빈식당 45년 전통 산더덕정식 산채정식 산채비빔밥 충남 공주시 사곡면 운암리 맛집 더덕정식 2024.04.04해당카페글 미리보기
산더덕으로 빚어내는 귀빈식당의 산더덕정식은 45년 전통의 비법으로 푸짐하게 차려진 한 상입니다. 3. 봄의 맛, 산더덕정식의...산더덕무침, 산더덕전, 굴구이, 두부조림, 묵은지, 계란찜, 김치 4. 산더덕의 풍미, 산더덕밥과 산더덕전 산더덕밥은 쫄깃한...
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밥상을 털어라 제주 맛집 장인의집 수제 4색 만두전골 해물갈비만두전골 제주도 제주시 애월읍 애월리 비법 24시 맛집 만두전골 2024.04.03해당카페글 미리보기
꼭 방문해야 할 곳입니다. 50년 전통의 맛과 신선한 재료, 그리고 깔끔하고 담백한 육수 맛이 장인의집의 만두전골을 특별하게...전골 모두 맛있지만, 개인적으로는 4색 만두전골을 추천합니다. 만두전골 외에도 제주 김밥, 흑돼지 김치찌개 등 다양한...
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무말랭이 김치 만드는 법 2024.03.09해당카페글 미리보기
한국 전통 김치입니다. 봄철에 제철을 맞이하는 무말랭이를 활용하여 간단하게 만들 수 있으며, 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다. 재료 무말랭이 500g 찹쌀풀 3컵 고춧가루 1컵 다진 마늘 3큰술 다진 생강 1큰술 액젓 3큰술 물엿 3큰술 소금 1작은술...
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김치의 계절, 김치아리랑 2023.11.22해당카페글 미리보기
각각의 전통 발효식품들을 어찌 모른 체 밥상에 앉을 수 있을까. 올해처럼 김치가 절실한 그리움일 때가 없었던 것 같다. 마지막? 설마! 고추장도 된장도, 그 모든 음식의 체질을 결정하는 우리만의 맛 그 재료들이 위협 받고 있다. 그렇다 하더라도...
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(김원일의 모스크바) 첫 러시아어 김치 전문서적 '김치' 출판 기념회겸 추석맞이 잔치 2023.10.03해당카페글 미리보기
담그는 비법을 엮은 '김치' 책을 '한국과 한국 문화'에 관심이 많은 러시아인들에게 소개했다. 또 다양한 한식 요리로 풍요로운 '추석 맞이' 식단을 꾸몄다. '한국식 잔치'가 열린 '에브라시아'는 지난 8월 러시아국립인문대학교 앞에 문을 연 동양식 요리...
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경주전통발효음식,김치프로바이오틱스 제조비법 2015.04.05해당카페글 미리보기
경주농업대학.경주전통발효식품,김치프로바이오틱스 제조비법공개 경주농업대학 경주전통발효식품가공과정 첫 번째 시간에 시중에서 시판되는 기능성 김치 프로바이오틱스(probiotics)제조비법을 한국효소협회장님이신 이호선 교수님께서 과제물로 내어...