카페검색 본문
카페글 본문
-
백김치 담그는 방법 쩡한 맛보장 절임배추 2024.08.25해당카페글 미리보기
우러나면 건더기를 건져내고 식혀줍니다. 김치풀 만들기: 냄비에 물과 찹쌀가루를 넣고 저어가며 끓여줍니다. 걸쭉해지면 불에서...식힌 찹쌀풀과 육수를 넣고 잘 섞어줍니다. 버무리기: 절임배추에 양념을 골고루 버무려줍니다. 보관: 용기에 담아 냉장...
-
여름 배추김치 담그기 맛있는 양념 절임까지 쉽게 해요 2024.07.20해당카페글 미리보기
2개 미나리: 한 줌 멸치액젓: 2컵 고춧가루: 2컵 찹쌀풀: 1/2컵 (찹쌀가루 1/2컵 + 전분가루 1/2컵) 다진 마늘: 4큰술 다진 생강...절인 배추는 찬물로 깨끗이 헹궈 물기를 제거합니다. 3. 양념 만들기 무는 채 썰어 소금물에 30분 정도 담가 물기를...
-
김장김치 양념 만드는 법 배추 김장양념 레시피 배추 2통 절임 하기 2024.07.20해당카페글 미리보기
김장김치 만들기에 도움이 되도록 하겠습니다. 준비물 배추 2통 (약 6kg) 소금: 배추 무게의 2.5% (약 150g) 물: 배추가 잠길...젓: 1/2컵 다진 마늘: 100g 생강: 25g 다시마 육수: 1컵 찹쌀풀: 1컵 매실액: 3큰술 쪽파: 1/2대 무: 1개 (토막) 생새우...
-
감장배추 40kg 양념만들기 2023.11.09해당카페글 미리보기
재료 절임재추 40kg, 새우육젓500g, 생새우200g, 붉새우젓300g, 멸치진젓1kg, 고춧가루3kg, 청양고춧가루200g, 물엿1컵반...1.5kg 생강200g, 사과5개, 배5개 찹쌀풀쑤기 (김장육수4.5리터, 찹쌀400g) 육수만들기 : 양파3개, 무2개 ,다포리12마리, 국물멸치...
-
나박김치 2024.09.10해당카페글 미리보기
물 만들기 > 물 7컵을 커다란 볼에 담고, 여기에 굵은소금 2/3컵을 넣어, 녹여 주세요. 소금을 직접 뿌려 절이는 것보다 소금물...순하게 배이거든요. 이렇게 만들어진 절임물에 썬 배추와, (40분간 절이기) 무를 각각 나눠서 절여 주세요. (30분간 절이기...
-
김장김치 양념 유정임 배추절이는방법 2024.08.25해당카페글 미리보기
후 절임물에 담가 충분히 절입니다. 배추의 크기와 싱싱함에 따라 절이는 시간이 달라질 수 있습니다. 헹구기: 절인 배추는 깨끗...헹군 배추는 채반에 받쳐 물기를 충분히 뺍니다. 김치 양념 만들기 유정임 명인의 김치 양념은 다양한 재료와 황금 비율로...
-
김장 백김치 담그는 방법 배추물김치 백김치 담그는법 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
갈아줍니다. 볼에 갈아놓은 재료, 쪽파, 새우젓, 액젓, 설탕, 찹쌀풀을 넣고 잘 섞어줍니다. 간을 보고 소금으로 맞춰줍니다...보관합니다. 팁 배추 선택: 속이 노랗고 단단하며 겉잎이 싱싱한 배추를 선택하는 것이 좋습니다. 절임 시간: 배추의 크기와...
-
백김치 담그는법 배추 물김치담그는법 황금레시피 담그는방법 2024.07.17해당카페글 미리보기
숟가락 과정 배추 소금 절임 배추는 겉잎을 2~3장 제거하고 4등분 또는 6등분으로 썰어줍니다. 큰 용기에 배추와 소금을 넣고 손...기를 뺀 후 체에 올려 물기를 제거합니다. 백김치 양념 만들기 마늘과 생강은 잘게 다져줍니다. 찹쌀풀은 찹쌀가루와 물을...
-
백김치 담그는 방법 담그기 배추 물김치담그는법 백김치 담그는법 2024.07.17해당카페글 미리보기
배추 절임 배추는 겉잎을 2~3장 정도 떼어내고 밑둥을 칼로 십자 모양으로 劃を入れます. 큰 용기에 배추를 넣고 굵은소금 1.5컵...깨끗한 행주로 물기를 꼼꼼히 짜줍니다. 3. 백김치 양념 만들기 마늘과 생강은 곱게 간 후 체에 걸러汁을 냅니다. 찹쌀...
-
조선시대 남자의 변신, 이영관 김치담그기 페북글 모음 2024.06.03해당카페글 미리보기
중이다. 찹쌀풀을 쑤어 매실효소액, 액젓, 배즙, 설탕을 혼합해 놓았다. 어허, 나는 시작만 하고 정작 중요한 과정을 아내가 다 했다. 절인 배추와 열무가 길다고 하니 다시 반도막을 낸다. 이제 버무리기만 하면 된다. 비닐장갑을 끼고 배추와 열무를...