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여러빵 (쉬운 카스테라 / 대만 카스테라 / 제누와즈 2023.02.22해당카페글 미리보기
있다가 빼세요) * 오븐에서 꺼낸후 유산지를 바로 떼어줍니다 * 식은후 썰어 주어야 예쁘게 썰립니다 초보를 위한 제누와즈 완전 쉽게 만들기/ 나도 제빵왕 생일 케익 정도는 쉽게뚝딱 주의 ; 케잌 시트지 만들려다 빵이 맛있어서 다 먹는 경우가 생길 수...
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제누와즈 만들기 외~조카와 남친의 생크림 케이크 만들기 코너~ 2011.01.11해당카페글 미리보기
안했는데..어제 해보니 너무 잘되더라구요^^ 그래서 오늘은 공립법에 대해서 말씀드리면서~구워놓았던 제누와즈로~ 남친과 조카의 특별 생크림케이크 만들기 시간을 만들어줬답니다~ 어찌나 다들 좋아하던지~ㅋㅋ 특히 울 남친은 자신의 생크림 바르는...
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제누와즈 만들기(별립법) 2014.01.04해당카페글 미리보기
지우지말고 글쓰세요~ [뉴빵카페 상표는 법적으로 보호받습니다] 생정때문에 끊수좀 빌릴게!ㅠㅠ 미안미안 고구마케이크는 제누와즈 만든느것까지 다쓰면 스압이 너무클것같아서..★ㅎ 재료샷 팔빠지는 별립법이야 나같은경우는 흰자는 핸드믹서 노른자는...
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부드러운 식감의 제누와즈 만들기 도전 2015.03.29해당카페글 미리보기
안녕하세요. 가정에서 아이들 간식으로 빵을 만드는데 관심있어하는 회원입니다. 집에서 제누와즈를 만드는데 몇번 시도한결과 외형은 그래도 만족스러운정도로 나오는데 먹었을때 느낌이 좀 무겁다는게 느껴집니다. 제과점에서 사먹는 카스테라처럼...
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제누아즈? 제누와즈? 만들기 비법 아시는분~~ 2015.08.24해당카페글 미리보기
케익 만들기 시도를 여러번 하고 있는데 번번히 이 기본 제누아즈가 속을 ㅎㅎㅎ 모자란 실력이 제일 큰 몫합니다만 ㅋㅋㅋ 강력분 중력분 박력분 이런 표기가 없응께 어려운가? 가스오븐이라ㅜ아직 익숙하지 않아서 그런가 번번히 실패를 ㅜㅜ 별립법으로...
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컵케익제1탄!!제누와즈로 만드는 달콤한 생크림 컵케익만들기(동영상레시피 2010.03.31해당카페글 미리보기
달콤한 생크림 제누와즈 컵케익만들기 한입만 먹어도 기분이 너무 좋아지는 생크림 컵케익을 만들어볼까해요^^ 우울한날이나 비오느날 컵케익 한입 베어불면 달콤한게 기분까지 업 시켜준답니다 !!^^ 눈크게 뜨고 천천히 잘따라오세요^^ㅎㅎㅎㅎ 먼저...
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케익 만들기의 기본 제누와즈(스폰지) 굽기 (공립법) 2009.03.12해당카페글 미리보기
*18센치 틀 기준 *온도-섭씨 180도(화씨 350-360) *시간-30분 (저희집 오븐은 170도에 25분이 알맞은듯) *재료: 실온에 둔 달걀4개(한개당 60g 기준) <-- 흰자와 노른자를 분리하지 않고 거품내는 것을 공립법이라 부릅니다. 설탕110 g (전 설탕량이...
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[Cafe C'est si bon] 프랑스 디저트 카페 - 베이커 구인 2024.06.22해당카페글 미리보기
on hours worked) - 주업무 : ㄴ 오전 빵/디저트 굽기 및 디저트 데코 ㄴ 케이크 스폰지 및 구움과자 반죽 만들기 생크림 아이싱, 제누아즈, 마카롱, 이탈리안 머랭 버터크림 등을 다루는 작업이 필요합니다. 어렵지는 않지만, 어느 정도의 베이킹 기초...