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소고기뭇국 감기도 뚝 떨어져요 2020.12.10해당카페글 미리보기
소고기뭇국을 끓일수 있답니다~~ㅎㅎ 고기에도 육즙이 그대로 살아있고.. 무는 달큰하게 익어서.. 밥한그릇 뚝딱 말아서는 깍두기 척척 올려서 먹어주면.... 겨울철 매서운 감기도 저만큼 도망갈거에요~~ㅎㅎㅎ 출처 : 미즈쿡 레시피 태그 : #감기에 좋은...
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【제주인의 삶과 문화(7)】 제주의 제사 – 곤밥에 궤기국 / 강 서 2024.01.15해당카페글 미리보기
넣기도 한다. 또 미나리와 오이, 배 등을 넣어 문어나 소라로 회무침을 만들어 상에 낸다. 겨울이면 따끈한 쇠고기뭇국 등을 끓이고 제사상에 괴고 남은 산적이나 전, 잡채를 대접한다. 잡채는 잘 빠지지 않는 음식이다. 여름 제사에는 자리돔을 식초로...
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요즘 근황 2023.09.17해당카페글 미리보기
주신다며 소고기뭇국과 미역국을 하셨는데, 엄마가 평소에 제가 밥을 안 먹는다고 하도 걱정을 하셨다면서 저 주실 것도 한가득 만들어 주셨어요 ㅠ.ㅠ 정말 감사하고, 죄송할 따름입니다 정말 형제나 남매보다도 자매의 정이 확실히 더 끈끈하고...
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입동(立冬) 2023.11.08해당카페글 미리보기
추어탕, 소고기뭇국, 신선로, 가리비, 꼬막, 유자, 사과, 딸기 등이 있다. 입동 즈음에는 감을 수확해 곶감으로 말리는데 옛 조상들은 나무에 있는 감을 전부 따지 않고, 몇 개 남겨두었다. 이를 '입동 까치밥'이라고 부른다. 겨우내 먹을 것이 부족한...
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결혼후 첫제사를 제가 했어요~ 2022.06.24해당카페글 미리보기
해서 2개했구요 박대 달걀물 뭍혀서 굽고 소고기투뿔사다가 크기자르고 귀퉁이는 뭇국에 넣었어요 문어..너무 큰것사서 오래삶아...그동안 부추전을 일년 5번 곱하기 50장 없앴어요..제사상엔 안올라가고 안주인 시간 소비 제일커서 대신 제사후 먹을 안동...
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일주일 냉장고에서 묵은 생목이버섯 2023.06.17해당카페글 미리보기
주 제사때 시댁지역 재래 시장에 말랑말랑한 생목이 팔길래 냅다 사와서 잡채할때 조금 쓰고 남은거 사망직전 오늘 유용하게 신제품으로 회생시켰어요 1/3은 팩 2/3은 볶음반찬 팩은 절구로 찧다 안되서 믹서에 넣고 스킨추가해서 갈아서 꿀을 넣고...
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“조상님껜 죄송하지만…” 젊은 세대가 차례상 차리는 법 [NOW] 2023.01.16해당카페글 미리보기
놓고, 소고기 뭇국은 집 근처에서 사 들고 갈 테니 그냥 기다리시면 된다” 고 했다. 평소에도 반찬을 자주 주문해 먹는 이씨는 “온 가족이 명절만 되면 요리하고 치우고, 서로 눈치 보고 스트레스받는 게 싫었다” 며 “조상님께는 죄송하지만 어머니뿐...
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제사상 차리는 법 제사음식 위치와 방향 2022.08.26해당카페글 미리보기
준비합니다. 명절 차례를 지낼 때는 떡국이나 송편으로 대신할 수 있습니다. 밥은 그릇에 담아 밥뚜껑을 덮고, 국은 쇠고기 뭇국으로 덮개를 덮습니다. 숭늉은 냉수 혹은 더운 물에 밥알을 조금 풀어서 냅니다. 제사상 차리는 법 반면에 신위 수와 무관한...
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[노랑클로버] 언니 없는 언니 생일상 프랑스 교환학생을 간 언니의 생일에 내 취향대로 할머니가 끓여주셨네 2022.10.29해당카페글 미리보기
소고기뭇국이나 미역국처럼 소고기가 들어간 국을 끓일 때 양지머리를 덩이로 넣는다. 끊어 온 고깃덩이를 찬물에 반나절에서 하룻밤 정도 담가 핏물을 뺀다. 누군가의 생일 전날 부엌에 가면 스테인리스강 볼의 물속에 고기가 잠겨 있다. 국냄비에 핏물...
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여시들에게 경상도 지방의 대표음식을 소개한다! 2020.03.01해당카페글 미리보기
소고깃국은 소고기뭇국이라고 따로 구분하여 부름. 2. 갱시기: 멸치육수+마늘+김치+콩나물+밥을 넣어 죽처럼 오래 끓여 걸쭉한 국물의 음식. 한 번 끓이면 시간이 지나도 좀처럼 식지 않아서 겨울철에 즐겨먹음. 특히 감기몸살에 특효약. 경상도인의 소울...