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대전룸식당이 있는 흑돈가에서 제주도 흑돼지와 전통주로 불금을^^ 2023.05.15해당카페글 미리보기
디지털다운 인근에 위치하고 있어요. 대전 서구 만년동에 위치한 제주도 흑돼지 전문점 흑돈가! 산행을 앞둔 불금에 지인과 정말...있는 흑돈가는 입구에 들어서자 마자 6~70여종의 전통주를 보면서 특이한 식당임을 느낄 수 있어요. 전화로 미리 예약...
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한국 전통주 2024.09.14해당카페글 미리보기
대표적 전통주이다. 영어로는 Plum Wine이라 불린다. 제조 매실주의 제조 과정은 다음과 같다.[1] 노랗게 익기 직전의 청매실을 잘 씻은 후 물기를 완전히 제거하고, 꼭지를 제거한다. 매실 1500g에 소주 2500cc를 부어 밀봉한 다음 서늘하고 그늘진 곳에...
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제주도 당일치기 여행?? 2024.07.05해당카페글 미리보기
아는 분은 알겠지만 전 전통주에 꽂혔을때 전국 양조장을 찾아 다녔고, 수제맥주에 꽂혔을때 전국 브루어리를 쓸고 다녔어요 ㅎ...있는 근대화가들 기념관이나 미술관을 탐방하는 여행을 다니지 않을까 싶습니다.. 그래서 말인데... 제주도에서 7월 21일...
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전통주 담그며 양조 창업 꿈꾸는 예비시니어 한용수를 만나다 2024.07.11해당카페글 미리보기
막걸리나 전통주 빚는 일에도 맞는 것 같다. 작년 봄에 출원 신청한 막걸리 상표가 얼마 전에 심사가 끝나고 출원공고가 되었다고 통지서가 도착했다. 그 상표에 맞는 막걸리를 만들고자 한다. "시방 하고 있는 일이 가장 소중한 일입니다. 시방 앞에 있는...
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제주도에서만 살 수 있어서 줄 서서 사오는 술 10 2022.10.15해당카페글 미리보기
육지에서는 먹기 힘든 다양한 먹거리들이 있다. 먹거리 못지않게 제주도에 가면 꼭 맛봐야 하는 것이 ‘술’이다. 제주도 지역의 전통주를 비롯해 새로운 공법으로 개발된 최근의 주류까지, 다양한 술을 제주도에서만 만날 수 있다. 이는 제주도가 술의...
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제주 소품샵 감성채운 제주도 기념품샵 쇼핑 리스트 2024.07.10해당카페글 미리보기
채운 제주도 기념품샵 쇼핑 리스트 제주 여행의 추억을 담아갈 특별한 선물, 소품샵에서 찾아보세요! 1. 제주 감성 소품 돌하르방 모양 쿠션, 액자, 핸드폰 케이스: 제주를 상징하는 돌하르방을 귀엽고 실용적인 소품으로 만나보세요. 감귤, 함덕해녀...
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[명욱의 술 인문학] 백종원의 예산시장과 전통주 마켓 백술상회 2023.05.26해당카페글 미리보기
인연으로 발전했다. 고집 센 젊은 장인에서 이제는 함께 전통주 시장을 성장시키는 멋진 사업가로 변신한 것이다. 골목시장의...전통주가 포진하고 있다. 예산의 사과 증류주 추사, 제주도의 감귤 증류주 미상 및 신례명주, 문경의 문경바람, 영덕의 사과...
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[도움요청]제주도의 전통주... 2006.01.06해당카페글 미리보기
술 3. 허벅주 4. 우슬주 5. 감귤주 이 술에 대해 자세한 정보와 어디가면 오리지날로 구할 수 있는지 아시는 분 도움요청 합니다. 물론 제가 먹을 건 아니고(먹을 수도 있구요) 품평회때 제주도 돼지고기랑 같이 시음 할 겁니다. 가격은 상관 없습니다.