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죽순요리법 간단한 죽순삶기 죽순나물 먹는법 2024.07.17해당카페글 미리보기
아린맛을 냅니다. 큰 냄비에 물을 넉넉히 넣고 소금과 쌀을 넣고 끓입니다. 끓는 물에 아린 죽순을 넣고 30분~1시간 정도 삶습니다. (죽순의 크기와 연도에 따라 삶는 시간이 달라질 수 있습니다.) 죽순이 익으면 찬물에 담가 식힌 후, 물기를 제거합니다...
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죽순삶는 시간 2018.05.27해당카페글 미리보기
* 질문시 무분별한 약초 채취 방지를 위해 무작정 채취부터 하시지 마시고 약초 사진을 올려주시길 부탁드립니다. 감사합니다 안녕하세요 죽순은 보틍 얼만큼 삶아야 되는지요?
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아기 판다가 좋아하는 ‘죽순’… 사람이 그냥 먹었다간 ‘이런 위험’ 2023.05.31해당카페글 미리보기
빨리 섭취하는 게 좋다. 수확 후 시간이 지날수록 맛이 떨어지기 때문이다. 죽순의 껍질에 있는 잔털은 알레르기를 유발할 수도...하얀 앙금이 있는 경우가 있다. 이는 죽순을 삶는 과정에서 아미노산이 용출돼 결정을 이룬 것이다. 인체에 무해하기...
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통으로 삶은. 삶은죽순이나 생죽순 필요하신분 2023.05.29해당카페글 미리보기
어려울 정도로 많이 나옵니다 아침 일찍 우비입고 한시간 남짓 죽순밭을. 돌았더니 5포대가 꽉 찹니다 그것도 굵은것 위주르 말...삶습니다 그래야 껍질이 알갱이를 감싸고 있어 삶는 과정에서 부드러운 식감과 영양분이 유지된다는 말을 들었기 때문...
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죽순 하나로 1타3피 .. 2023.06.09해당카페글 미리보기
맥님이 죽순을 올리셨다.. 댓글로 판매 가능 하냐고 물었더니 초특급 답을 주셨다.. ㅎㅎ 그렇게 해서 죽순이 쨔~잔 ~!!! 산...건너 섬 아줌마네 주방에 안착을 했다.. 다듬고 손질하고 삶는 일이 보통이 아닐진데.. 깔끔하게 손질도 하셨고 삶아서 살짝...
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죽순 삶는 법과 버리는 껍질로 효소만들기 2013.05.29해당카페글 미리보기
이상 삶아 줍니다. 껍질째 삶을 경우엔 더 오래 삶아야 됩니다. 겉껍질을 벗긴다고 해도 껍질안의 죽순이 삶아지는 시간은 알맹이만 삶을 때의 시간보다 더 길게 잡아야 합니다. 이렇게 껍질째 삶으면 죽순색깔이 맑은 미색이 아니고 껍질에서 약간의 물이...
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RE:생죽순 삶기 2023.05.24해당카페글 미리보기
깐 죽순을 쌀뜸물에 소금 한줌넣고 삶습니다. 끓기 시작하면 불을 좀 줄이고 한시간 끓입니다. 한시간후 불을끄고 한나절 그대로...요리해서 드실거 아니면 냉동해 두시고 드시면 됩니다. 제가 삶는것이 정석인지 모르고 제가 해보니 요것이 가장 제게...
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들깨머위대 죽순볶음~ 초여름별미 2015.06.03해당카페글 미리보기
훨씬 식감도 좋구 삶는시간도 적당하답니다. 냉동실에서 꺼내 해동하지않아도 됩니다. 냄비에 물넣고 죽순넣고 팔팔 삶아주면 됩니다. 삶는시간은 정확히는 안재서.. 죽순이 촉촉하다 싶을때까지 삶아주시면 된답니다. 즉, 죽순을 냉동하기전의 식감으로...
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죽순 2022.04.25해당카페글 미리보기
거제는 대나무로 유명해요. 지금이 죽순 제철이구요~~ 지인이 한보따리 삶아서 갖다 줬어요. 죽순 삶는게 시간 걸리고 귀찮은데 덕분에 손쉽게 죽순들깨볶음을 만들수 있겠어요. 일단 죽순 썰어서 초고추장에 콕!!! 썰다보니 넘 많아서 절반은 죽순장아찌...
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여동생 농장에서 죽순을 채취해 오다 2020.05.27해당카페글 미리보기
이해가 가지 않을 것이다. 자매 두 명과 우리 내외는 오전에 죽순을 뽑아 껍질을 벗기고, 오후에는 솥에 삶았다. 죽순을 솥에 삶는 시간이 오래 걸린다고 하여 나는 혼자 뒷산을 올라 팔각정에 다녀오기로 마음 먹고 출발하였다. 오르는 산길 옆의 감자밭...